غذای مقوی بچه، پاستا لوبیا و تره فرنگی

اگر در فکر تهیه غذایی خوشمزه و مقوی برای فرزند دلبند خود هستید ما به شما «پاستاي لوبيا و تره‌فرنگي» را پیشنهاد می کنیم. این غذا مناسب برای کودکان 2 تا 3 سال است. زمان مورد نیاز برای تهیه آن حدود 20 دقیقه است.
مواد لازم براي 4-6 نفر

• پاستاي گوش ماهي    1 پيمانه (180 گرم)
• لوبيا سبز    500 گرم
• كره    100 گرم
• تره فرنگي خرد كرده    1 عدد
• كنسرو ماهي تن بدون روغن     425 گرم
• آرد     يك‌چهارم پيمانه
• شير    1 ليتر (4 پيمانه)
• پنير چدار رنده كرده    سه‌چهارم پيمانه
• خرده‌ نان    1 پيمانه (70 گرم)

 
روش تهيه
پاستا را در آب جوش بپزيد تا نرم شود؛ سپس آن را آبكش كنيد. لوبيا‌ها را بپزيد تا نرم شوند، سپس آبكش كنيد. پس از پخته شدن، لوبياها را با آب سرد بشوئيد تا سبز بمانند. سپس آنها را خرد كنيد. نيمي از كره را در تابه‌‌اي  آب كنيد، سپس تره‌فرنگي‌ها را به كره اضافه كرده و آنها را تفت دهيد تا نرم شوند. در ظرفي بزرگ، پاستا، لوبيا، ماهي تن و تره‌فرنگي را با يكديگر مخلوط كنيد.

 

باقيمانده كره را در ظرفي متوسط آب كنيد و آرد را به آن اضافه كنيد. در حاليكه مدام مواد را هم مي‌زنيد، صبر كنيد تا خامي آرد گرفته شود و در آن حباب‌هائي ايجاد شود سپس به تدريج شير را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا زماني كه سس غليظ شود، آن گاه نيمي از پنير را نيز به آن اضافه كنيد.

 

خوب آنها را هم بزنيد. حال مخلوط پاستا و سبزي‌ها را در ظرفي نسوز با گنجايش 3 ليتر كه از قبل آن را چرب كرده‌ايد بريزيد و خرده نان و پنير باقيمانده را روي پاستا بريزيد و پاستا را 20 دقيقه در فر با دماي 180 درجه سانتيگراد بپزيد تا زماني‌كه روي آن طلائي رنگ شود.

يادآوري:

اين غذا را مي‌توان در ظرفي در بسته در يخچال به مدت 2 روز نگه‌داري كرد.