به روزهای رویایی تان برسید

به جای رعایت رژیم های سخت و غیراصولی و البته بی فایده , استفاده از این ۲۰ ماده غذایی را که به راحتی در دسترس هستند, امتحان کنید

همه ما در صفحات تغذیه مجلات و روزنامه‌ها یا در بین اخبار، درباره فواید گوناگون موادغذایی خوانده و شنیده‌ایم. این که بعضی از مواد غذایی استخوان‌ها را محکم می‌کنند، بینایی را قوی کرده، به تقویت ذهن کمک کرده و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کنند. اما آیا می‌دانید تحقیقات جدید نشان داده، همین مواد غذایی می‌توانند تاثیر شگفت‌آوری در لاغری داشته باشند؟ در اینجا فهرستی از این مواد غذایی آماده کرده‌ایم تا بتوانید با قرار دادن آن‌ها در برنامه غذایی روزانه‌تان لاغر شوید و لاغر بمانید. فراموش نکنید که کسی ادعا نمی‌کند با استفاده از این خوراکی‌ها ظرف یک هفته به وزن دلخواه می‌رسید! منظور این است که این خوراکی‌ها را باید به طور مرتب در سبک تغذیه‌ای خود بگنجانید تا در دراز مدت تاثیر شگفت‌آور آن‌ها را ببینید.

● سیب

حجم بیشتر، کالری کمتر

استفاده از میوه‌ها و سبزی‌ها برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند از توصیه‌های همیشگی است زیرا با این کار حجم موادغذایی که خورده می‌شود افزایش پیدا می‌کند و در عین حال کالری کمتری وارد بدن می‌شود. سیب نیز یکی از این میوه‌هاست که به دلیل در دسترس بودن آن در اغلب اوقات سال و در بیشتر نقاط، قرار دادن آن در برنامه روزانه کار سختی نیست. پس حتی اگر این ضرب‌المثل را جدی نمی‌گیرید که «خوردن یک سیب در روز شما را از دکتر بی‌نیاز می‌کند»، به دلیل تناسب‌اندام‌تان هم که شده به این میوه بیشتر توجه کنید.

● تخم‌مرغ

به جای کیک و کلوچه

ممکن است تعجب کنید که چرا تخم‌مرغ را جزو مواد غذایی لاغرکننده معرفی می‌کنیم. دلیل این کار این است که اگر تخم‌مرغ را در وعده غذایی صبحانه استفاده کنید به دلیل پروتئینی که دارد، شما را مدت زیادی سیر نگه داشته و جلوی اشتهای‌تان را می‌گیرد، بنابراین در فاصله صبحانه تا ناهار به طرف انواع و اقسام خوراکی‌ها نخواهید رفت. طی یک مطالعه این نتیجه به دست آمد، زنانی که اضافه وزن داشتند و روزشان را با خوردن تخم‌مرغ شروع کردند، ۲برابر زنان دیگر که اضافه‌وزن داشتند و در صبحانه کیک یا کلوچه خورده بودند، وزن کم کردند.

درباره کلسترول موجود در تخم‌مرغ هم نگران نباشید زیرا یک تحقیق دیگر نشان داده است در کسانی که تخم‌مرغ می‌خورند میزان کلسترول بد بیشتر یا کلسترول خوب کمتری نسبت به آن‌هایی که از این ماده غذایی استفاده نمی‌کنند، دیده نمی‌شود.

● جو

سدی در برابر اشتها

از آنجا که جو ماده‌ غذایی سرشار از فیبری است، خوردن آن در روز با احساس سیری همراه خواهد بود و مانع بیش‌خواری می‌شود ضمن این که با افزایش دادن سرعت متابولیسم و سوخت و ساز بدن، لاغری را به همراه می‌آورد.

● پرتقال

نارنجی پرخاصیت

حتما تا‌کنون درباره خواص پرتقال در تامین ویتامین C ‌بدن و تاثیرات مثبت آن روی پوست و همچنین خاصیت ضدعفونی‌کنندگی‌ای که برای بدن دارد شنیده‌اید اما این را هم بدانید که این میوه خاصیت لاغرکنندگی هم دارد. تنها با خوردن یک پرتقال می‌توانید سهم زیادی از فیبر روزانه مورد نیاز بدن‌تان را تامین کنید بنابراین اگر خواهان کاهش وزن هستید حتما روی این میوه حساب باز کنید.

● شیر و ماست کم‌ چرب

کم‌چربش بهتر است

شیر و همچنین ماست از موادی هستند که با داشتن پروتئین، می‌توانند مدت زیادی شما را سیر نگه داشته و باعث شوند کمتر به سمت مواد غذایی دیگر بروید. این خوراکی‌ها می‌توانند عصرانه مناسبی باشند اما حواس‌تان باشد حتما روی بسته‌بندی را بخوانید و از نوع کم‌چرب استفاده کنید.

● بادام

به جای بیسکویت

چرا به جای انواع بیسکویت‌ها، ویفرها و آبنبات‌هایی که در کیف‌تان می‌گذارید تا در طول روز و هنگام استراحت مصرف کنید، بادام را جایگزین نکنید؟ این مغز خوراکی که چربی مفید و سالمی دارد، هم می‌تواند به‌عنوان میان وعده انتخاب خوبی باشد و از گرسنگی نجات‌تان دهد و هم این که در لاغرشدن به کمک‌تان بیاید.

● هندوانه

شیرین و شکم ‌پرکن

این میوه خوشمزه مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E و ویتامین C را در بر دارد و همچنین شامل لیکوپن است؛ یک ماده شیمیایی گیاهی که تحقیقات نشان داده برای کم کردن احتمال ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی موثر است. در کنار همه این فواید، این میوه به دلیل داشتن مقدار زیادی آب، به بدن احساس سیری می‌دهد و برای لاغری موثر است پس حالا با نزدیک شدن به فصل تابستان خوردن این میوه را از یاد نبرید.

● شکلات تلخ

یک میان‌وعده سیر کننده

علاقه‌مندان شکلات خوشحال باشند زیرا می‌توانند با خوردن شکلات حتی وزن هم کم کنند؛ البته در حد معمول و نه با زیاده‌روی. خوردن شکلات تلخ در بین وعده‌های غذایی سبب می‌شود هنگام غذا خوردن احساس سیری داشته باشید و مقدار کمتری غذا بخورید. شکلات تلخ سرشار از عناصری چون M،U،F،E است که تحقیقات نشان داده، داشتن رژیمی که مقدار زیادی از این عنصر سالم را داشته باشد می‌تواند مقدار زیادی چربی و کالری سوزانده شود. این ماده همچنین می‌تواند جلوی رو آوردن به نمک، شیرینی یا غذاهای چرب را بگیرد.

● کلم بروکلی

سالاد با فیبر مضاعف!

حتما اثرات مثبت کلم بروکلی چه به‌صورت پخته و چه به‌صورت خام را درباره پیشگیری از سرطان شنیده‌اید اما خوب است بدانید با مصرف این گیاه سرشار از فیبر می‌توان به مبارزه با اضافه وزن هم رفت، بنابراین چه چیزی بهتر از این که از این به بعد سالادتان را به کلم بروکلی هم مزین کنید.

● انبه

یک نصفه‌اش هم کافی است!

چربی موجود در این میوه از نوع مفید است که نه تنها تاثیری در افزایش کلسترول بدن ندارد بلکه باعث کاهش میزان کلسترول خون نیز می‌شود. از سایر مواد مغذی موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های A، C، E و ویتامین‌های B۶ و B۵ اشاره کرد و حالا متخصصان تغذیه، خوردن روزانه تنها یک‌چهارم یا نیمی از این میوه را به آن‌ها که تصمیم به لاغری دارند توصیه می‌کنند.

● گریپ فروت

کاهنده هورمون چاقی

حتی اگر تمایلی به دادن هیچ نوع تغییری در برنامه غذایی‌تان ندارید، تنها با خوردن یک گریپ‌فروت قبل از هر وعده غذایی می‌توانید به کاهش وزن محسوسی امیدوار باشید.

این میوه می‌تواند هورمون چاقی را کاهش دهد و از آنجا که سرشار از پروتئین است و همچنین به دلیل این که حداقل ۹۰درصد آن را آب تشکیل داده، باعث احساس سیری می‌شود و در نتیجه کمتر غذا خواهید خورد و برای لاغر شدن توصیه می‌شود.

● پسته

خامش بهتر است!

بسیاری از افراد به دلیل تصوری که از میزان چربی زیاد موجود در پسته در ذهن‌شان دارند، آن را به‌طور کامل کنار گذاشته‌اند؛ این در حالی است که میزان زیادی از چربی این مغز خوراکی، چربی اشباع نشده یا در اصطلاح چربی خوب است بنابراین با خیال راحت هنگامی که احساس گرسنگی کردید می‌توانید به سراغ این مغز خوراکی مغذی بروید. با خوردن ۲۰ عدد پسته، تنها ۸۰ کالری به بدن‌تان اضافه خواهد شد، کمتر از یک گرم چربی اشباع شده. علاوه بر این، پسته شامل مقدار زیادی پروتئین، فیبر و مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. برای پرهیز از مقدار سدیم ناسالم آن هم می‌توانید نوع خام آن را انتخاب کنید.

● لوبیا قرمز

کاهش وزن با فیبر

یکی از حبوباتی که جایگاه مهمی در این فهرست پیدا می‌کند لوبیا قرمز است. لوبیا که پروتئین و فیبر زیادی دارد، با احساس سیری که برای افراد به‌وجود می‌آورد نیاز به رو آوردن بیشتر به موادغذایی گوناگون در طول روز را از بین می‌برد و طبیعتا کاهش وزن به همراه خواهد داشت.

● انگور

دیگر نمی‌توانید پرخوری کنید!

در بسیاری مواقع که احساس گرسنگی دارید، در واقع اصلا نیازی به غذا خوردن نیست و نوشیدن آب سبب می‌شود احساس گرسنگی برطرف شود، بنابراین انگور با داشتن مقدار زیادی آب می‌تواند مفید باشد و در کمتر غذا خوردن موثر واقع شود. انگور علاوه بر داشتن فیبر، همچنین منبع غنی ویتامین K و منگنز نیز به شمار می‌رود و یک فنجان کامل انگور تنها ۶۲ کالری دارد.

● توت و تمشک

دیگر شکر نمی خورید!

استفاده از انواع توت یا تمشک، روش مناسبی است برای مهار کردن تمایل استفاده به شکر که چاق‌کننده است. تمشک‌ها منبع غنی‌ای از ویتامین‌های B، فیبر، ویتامین C و فلاونوئیدها هستند ضمن این‌که کالری کمی دارند؛ به این ترتیب که یک فنجان از آن‌ها تنها ۶۰ کالری دارد و به‌عنوان میان‌‌وعده به جای انواع خوراکی‌های مضر موجود در مغازه‌ها، گزینه سالم و مناسبی به شمار می‌روند.

● ماهی

بهترین جایگزین گوشت قرمز

با وجود تمام توصیه‌هایی که می‌شود اما هنوز بیشتر افراد نسبت به فواید این ماده غذایی کم‌توجه هستند و مصرف آن را جدی نمی‌گیرند. ماهی از آن دست موادی است که پروتئین زیادی دارد و می‌تواند مانع احساس گرسنگی زودرس شود. ضمن آن‌که نسبت به گوشت قرمز، جایگزین بهتری بوده و چربی زیادی به بدن وارد نمی‌کند و همچنین ماهی، منبع غنی‌ای از اسیدهای چرب امگا۳ است که برای کاهش احتمال بیماری‌های قلبی مفید شناخته شده است.

● سیب زمینی

کمک به سوزاندن چربی‌ها

درست است که سیب ‌زمینی به دلیل نشاسته‌ای که دارد معمولا در فهرست غذاهای مربوط به رژیم لاغری جایگاهی ندارد اما در عین حال چند برابر نسبت به یک قطعه نان، احساس سیری به همراه دارد که این خود مسئله مهمی در کمتر غذا خوردن و لاغر شدن است. ضمن این که این ماده غذایی به سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند بنابراین خوردن در حد معمول و نه بیش از اندازه آن اشکالی ندارد و لازم نیست خیلی درباره استفاده از این ماده ترس داشته باشید.

● چای سبز

با این چای سیر شوید

نوشیدن چای سبز به این دلیل به کاهش وزن کمک می‌کند که سبب احساس سیری می‌شود و اشتها را برای غذا خوردن کم می‌کند. علاوه بر این، آنتی‌اکسیدانی در چای سبز وجود دارد که باعث می‌شود، سرعت سوخت و ساز در بدن افزایش بیابد که این هم به لاغری منجر می‌شود. یک مطالعه نشان داده است با نوشیدن ۵ فنجان چای سبز در روز به میزان زیادی وزن کم خواهید کرد به ویژه در ناحیه شکم و کمر.

● گلابی

کالری کمتری جذب کنید

طی یک بررسی این نتیجه به دست آمده است که زنانی که ۳ گلابی در روز خوردند نسبت به گروهی که این کار را انجام ندادند، کالری کمتری جذب کرده و وزن بیشتری را کم کردند، بنابراین اگر تصمیم جدی به لاغر شدن دارید، خوردن این میوه را جدی بگیرید اما نکته مهمی که در کنار خوردن این میوه باید به آن توجه کنید این است که پوست آن، جایی است که فیبرها پنهان شده‌اند پس حواس‌تان باشد آن‌ها را از دست ندهید.

● عدس

افزایش متابولیسم

عدس نیز یک ماده غذایی است که سرشار از پروتئین و همچنین فیبر است. به گفته متخصصان، نصف فنجان عدس علاوه بر این که برای بدن بسیار مفید است و آهن زیادی به بدن می‌رساند، می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث لاغری شود.