یکشنبه, ۱۷ تیر, ۱۴۰۳ / 7 July, 2024
مربای زرشک تازه
![مربای زرشک تازه](/web/imgs/16/11/5xnfc1.jpeg)
فصل، فصل زرشک است. در مغازهها، زرشکهای خوشرنگ از داخل ظروف شیشهای توجه مشتریها و بویژه خانمها را جلب میکند.
به یقین صبحهای زمستانی، در کنار نان تازه و کره، یک مربای خوشعطر و رنگ حسابی میچسبد. پس اگر اهل مرباهای آماده نیستید همین امروز دست به کار شوید و این مواد را تهیه کنید.
زرشک: تازه نیمکیلو، شکر: ۷۰۰ گرم، وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری و آب به میزان لازم.
طرز تهیه: زرشکها را تمیز کرده و سپس با آب سرد یکبار شستوشو دهید و بعد آنها را درون یک کاسه ریخته و روی آن آب سرد بریزید تا روی تمام زرشکها را آب بگیرد. اجازه دهید زرشکها یکی دو ساعت داخل آب بماند تا کاملا تمیز شود. سپس زرشکها را داخل آبکش بریزید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد، نیمی از شکر را لابهلای زرشکها ریخته و ظرف آن را به مدت هفت ساعت درون یخچال بگذارید تا هم زرشک آب بیندازد و هم طعم شیرین شکر به خورد زرشکها برود.
بقیه شکرها را با مقداری آب روی شعله بگذارید تا جوش بیاید و بعد از چند بار بههم زدن وقتی شربت قوام آمد، زرشکهای درون یخچال را بیرون آورده و داخل شربت بریزید. در این مرحله دیگر مربا را به هم نزنید، زیرا هم تیره میشود و هم زرشکها لهشده و شکل خود را از دست خواهد داد. برای همزدن مربا در این مرحله دستههای قابلمه را گرفته و کمی آن را تکان دهید تا مربا مخلوط شود. بعد از اینکه زرشکها پخته شد و مربا کاملا قوام آمد. وانیل را اضافه کرده و زیر ظرف را خاموش کنید و بگذارید تا مربا سرد شود. سپس آن را در شیشه بریزید و درون یخچال بگذارید. این مربا بعد از چند روز قابل مصرف و نوشجان کردن است.
![](/imgs/no-img-200.png)
مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم دولت چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری
هواشناسی آلودگی هوا تهران قتل شهرداری تهران سلامت پلیس راهور سازمان هواشناسی کنکور آموزش و پرورش پلیس قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو بانک مرکزی بازار خودرو بورس حقوق بازنشستگان دلار واردات خودرو بازار سرمایه قیمت سکه
محرم کربلا عاشورا سینمای ایران پرویز پرستویی امام حسین امام حسین (ع) رامبد جوان تلویزیون ماه محرم هنرمندان سینما
کنکور ۱۴۰۳ طب سنتی آزمون سراسری
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین غزه روسیه آمریکا انگلیس اسرائیل جو بایدن چین دونالد ترامپ حماس
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 خوان کارلوس گاریدو باشگاه پرسپولیس تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند لیگ برتر ترکیه کریستیانو رونالدو
هوش مصنوعی سامسونگ هواپیما ناسا موبایل آیفون ایلان ماسک
ویتامین آلزایمر کاهش وزن تب دانگ سردرد پیاده روی