سه شنبه, ۲ مرداد, ۱۴۰۳ / 23 July, 2024
سوپ خربزه و زنجبیل
مواد لازم
خربزه شیرین:
۲۲۰۰ گرم
آبلیمو:
۲ قاشق غذاخوری
نمک:
به مقدار لازم
عرق زنجبیل:
۲۱ قاشق غذاخوری
دوغ:
یک دوم پیمانه
نعنای خشک شده:
نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای تهیه این غذا باید خربزههایی را انتخاب کنید که بخوبی رسیده و شیرین و آبدار باشند. اگر حرفهای باشید از بوی خربزه میتوانید تشخیص دهید که چقدر رسیده و شیرین است. اگر خربزه شما شیرین نباشد، سوپ بیمزه میشود. از گرمک یا طالبی هم میتوانید استفاده کنید زیرا همه آنها منبع مناسبی از پتاسیم و ویتامینA هستند.
خربزه را به شکل قطعات مثلثی شکل کوچک خرد کنید و پوست آن را نیز جدا کنید. آنها را داخل مخلوطکن بریزید و آنقدر هم بزنید تا بخوبی نرم شوند. سپس آن را به ظرفی منتقل کنید و آبلیمو، نمک، دوغ و عرق زنجبیل را به آن اضافه کنید. آن را بچشید و اگر دوست داشتید میتوانید عرق زنجبیل بیشتری به آن اضافه کنید.
مقدار کمی خربزه را به قطعات کوچک خرد کنید و در ظرف جداگانهای نگه دارید. این ظرف را به همراه مخلوطی را که آماده کرده بودید، حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.
پس از گذشت یک ساعت خربزههای خرد شده را با نعنا خشک و آبلیمو مخلوط کنید و داخل مخلوطی که آماده کرده بودید، بریزید. سوپ شما آماده است.
ارزش غذایی سوپ خربزه و زنجبیل
زنجبیل میتواند باعث جلوگیری از تهوع بخصوص پس از عمل جراحی یا شیمیدرمانی شود.
اگر به بیماری مسافرت دچار هستید، مصرف این سوپ قبل از مسافرت میتواند از ایجاد حالت تهوع در شما جلوگیری کند. از دیگر خواص زنجبیل میتوان به اثر آنتیاکسیدانی، ضدسرفه، ادرارآور، کاهش اسپاسم عضلانی و تحریک هضم غذا اشاره کرد.
توجه داشته باشید که مصرف زنجبیل در افراد دچار زخم معده یا زخم دوازدهه و یا همزمان با مصرف داروهای ضدانعقاد ممنوع است.
مصرف خربزه موجب شادابی پوست و سلامت لثهها میشود که به علت ویتامینC موجود در آن میباشد. هر ۱۰۰ گرم خربزه ۸ گرم کربوهیدرات دارد که بیشتر آن از نوع گلوکز و فروکتوز است.
بنابراین مصرف بیش از حد آن برای بیماران دیابتی توصیه نمیشود. علاوه بر آن در همین ۱۰۰ گرم خربزه، یک گرم فیبر، ۱۲ میلیگرم کلسیم، ۱۷ میلیگرم فسفر، ۲۳۸ میلیگرم پتاسیم و ۱۲۵۰ میلیگرم پیشساز ویتامینA و ۳۱ کیلوکالری انرژی وجود دارد.
مصرف خربزه در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی و بیماریهای چشمی موثر است. به علاوه خنک بودن این سوپ میتواند راهی برای فرار از گرمای تابستانی باشد.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی دولت دولت سیزدهم رهبر انقلاب مجلس محمدجواد ظریف انتخابات رئیس جمهور
تهران هواشناسی سازمان هواشناسی قتل قوه قضاییه شهرداری تهران سیاست اربعین تب دنگی پلیس پشه آئدس وزارت بهداشت
واردات خودرو خودرو حقوق بازنشستگان قیمت خودرو قیمت دلار ایران خودرو بازار خودرو سایپا قیمت طلا برق مالیات بازنشستگان
سعید راد سینما بازیگر سینمای ایران فضای مجازی دفاع مقدس تلویزیون عاشورا مهاجرت کربلا محرم تئاتر
دانشگاه فناوری شرکت دانش بنیان حوزه علمیه دانشگاه تهران سازمان امور دانشجویان
رژیم صهیونیستی جو بایدن غزه کامالا هریس دونالد ترامپ اسرائیل یمن آمریکا فلسطین روسیه ترامپ چین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات لیگ برتر المپیک 2024 پاریس سپاهان لیگ برتر ایران باشگاه استقلال المپیک
همستر کامبت فیلترینگ بیماری سامسونگ گوگل ایلان ماسک سرعت اینترنت آیفون مایکروسافت تلفن همراه تلگرام
رژیم غذایی فشار خون دیابت سرطان ویتامین بارداری افسردگی استرس سازمان نظام پزشکی