زوفا

گیاه پایا, قاعده و بن چوبی به رنگ سبز و ایستاده است که ارتفاع آن به ۴۰ ۳۰ سانتی متر می رسد ساقه ها متعدد, ایستاده یا خیزان و چهار گوش و ساده بدون انشعاب بوده که در بخش فوقانی دارای شاخه های متعدد پانیکول شکل است

● زوفا

Hyssopus officinalis

(L. (labiatae

Hyssop

▪ ریخت‌شناسی گیاه

گیاه پایا، قاعده و بن چوبی به رنگ سبز و ایستاده است که ارتفاع آن به ۴۰-۳۰ سانتی‌متر می‌رسد. ساقه‌ها متعدد، ایستاده یا خیزان و چهار گوش و ساده بدون انشعاب بوده که در بخش فوقانی دارای شاخه‌های متعدد پانیکول شکل است. برگ‌ها خطی باریک، گسترده، نوک‌تیز تقریباً بدون دمبرگ، منقوط، دارای نوک کوتاه، کرکینه‌پوش و خزی، دمبرگ میانی برجسته، برگ‌های فوقانی و برگ‌های بخش گلدار بسیار کوتاه و تقریباً هم‌قد کاسه می‌باشند. گل‌ها به رنگ آبی متمایل به بنفش، مجتمع در سنبله‌های انتهائی، دارای چرخه‌های نزدیک به‌هم و متراکم است.

▪ محل رویش

در زنور، پل زنگوله، کلاردشت نزدیک رودبارک، کوه نیزوا بین سرتنگ و کنگلو، خلخال، تهران، اطراف کوه دشته و آزادبر نزدیک کرج می‌روید.

▪ زمان برداشت

سرشاخه‌های گلدار به‌هنگام گلدهی در طول خرداد و تیرماه جمع‌آوری می‌گردد.

▪ قسمت مورداستفاده

سرشاخه‌های گلدار و اسانس

▪ کاربرد درمانی

به‌عنوان ضدنزله، بادشکن، ضدگرفتگی عضلانی، شل‌کننده عروق محیطی، ضد ویروس (به‌ویژه ویروس تبخال)، خلط‌آور، ضدالتهاب، تب‌بر مصرف می‌شود و تقویت‌کننده دستگاه‌های گوارشی، ادراری، عصبی و تنفسی می‌باشد.

▪ آثار فارماکولوژیک

سبب کاهش استرول‌ها و چربی‌های تام سرم و همچنین افزایش فسفولیپیدهای تام می‌گردد.

▪ احتیاط مصرف

اسانس گیاه در دوزهای بالا باعث تشنج می‌شود.

▪ ترکیبات شیمیائی

ترپن، اسانس، فلاوونوئید، رومارینیک اسید، تانن، رزین، مواد تلخ.

▪ مصرف غذائی

به‌عنوان طعم‌دهنده در نوشابه‌ها به‌کار می‌رود.