جمعه, ۵ بهمن, ۱۴۰۳ / 24 January, 2025
مجله ویستا
سبزیجات سرخ شده
مواد لازم برای ۲ نفر
۱) ۲ عدد کدو متوسط
۲) یک عدد بادمجان متوسط
۳ ) یک عدد هویج بزرگ
۴ ) یک عدد پیاز کوچک
۵ ) یک عدد تخم مرغ
۶ ) نصف پیمانه آب یخ
۷) یک پیمانه آرد
۸ ) نمک و فلفل
۹ ) روغن برای سرخ کردن
۱۰ ) سس به میزان دلخواه
طرز تهیه:
پس از پوست کردن کدو و بادمجان، آن ها را با استفاده از دستگاه چیپس ساز و یا کارد به صورت برش های نازک در بیاورید و پس از پاشیدن کمی نمک درون صافی قرار دهید و پس از چند ساعت با آب سرد بشویید و خشک کنید.
پیازها را نیز به صورت حلقه های نازک برش بزنید و حلقه ها را از هم جدا کنید.
همه سبزی ها را با هم مخلوط و نمک و فلفل را به میزان کافی اضافه کنید.
تخم مرغ را هم بزنید و آب یخ به آن اضافه و سپس آرد را در آن الک کنید و هم بزنید تا مایه خامه مانندی به دست بیاید.
توجه داشته باشید که مایه به دست آمده نباید یکدست بلکه کمی غلیظ باشد.
سبزی ها را به مایه اضافه کنید و پس از داغ شدن روغن هر بار مقداری از آن را سرخ و با سس موردنظر سرو کنید. این مایه برای انواع سبزی، میگو، گوشت و... قابل استفاده است.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست