تاثیر شکر بر سوخت و ساز

مواد غذایی مصرف شده در معده به صورت قطعات ریزی درمی آید و به روده ها فرستاده می شود.

مواد غذایی مصرف شده در معده به صورت قطعات ریزی درمی آید و به روده ها فرستاده می شود. غذای هضم شده از روده عبور می کند و وارد جریان خون می شود. اگر ماده غذایی که می خوریم طبیعی باشد (یعنی فرآوری شده و صنعتی نباشد) و دارای الیاف و سلولزهای گیاهی باشد، باعث فعالیت طبیعی لوزالمعده می شود ولی اگر این مواد حاوی آرد سفید و شکر سفید باشد، غده لوزالمعده تحریک می شود و انسولین زیادی ترشح می کند.

ترشح زیاد انسولین عوارضی را به دنبال دارد که عبارت است از:

میزان احتباس آب و نمک در بدن افزایش می یابد و باعث فشار خون و چاقی می شود.

باعث اختلال خواب می شود.

کبد را وادار می کند که مقدار بیشتری کلسترول مضر تولید کند.

ترشح زیاد انسولین باعث می شود که قند خون به سرعت وارد سلول ها شود و بسوزد و فرد گرفتار هیپوگلیسمی یا کمی قند در خون شود. اگر این روند ادامه یابد لوزالمعده بر اثر تحریک زیاد به وسیله قند تصفیه شده کم کم کارایی خود را از دست می دهد. از طرفی دیگر انسولین ترشح نمی شود و در نتیجه فرد به دیابت مبتلا می شود و باید از انسولین تزریقی استفاده کند.

راز بیماری ها ورمز سلامتی ـ باطنی