آلبالو پلو

● مواد لازم:

▪ شکر ۳پیمانه،
▪ خلال پسته و بادام مقداری ،
▪ روغن و زعفران به میزان لازم،
▪ برنج ۴ پیمانه ،
▪ آلبالو ۱ کیلو ،
▪ گوشت مرغ ۱ کیلو
● طرز تهیه:
ابتدا آلبالو را شسته و هسته …

مواد لازم:

شکر ۳پیمانه،

خلال پسته و بادام مقداری ،

روغن و زعفران به میزان لازم،

برنج ۴ پیمانه ،

آلبالو ۱ کیلو ،

گوشت مرغ ۱ کیلو

طرز تهیه:

ابتدا آلبالو را شسته و هسته آن را در می آوریم و سپس شکر را در آلبالو ریخته و مخلوط می کنیم و ۲و۳ ساعت می گذاریم بماند د گوشت و پیاز را می پزیم و خرد می کنیم ، برنج را خیس کرده و آبکش می کنیم و کمی دون برمی داریم سپس ته قابلمه را روغن می ریزیم و نصف برنج را در ته قابلمه ریخته بعد گوشت مرغ را روی آن ریخته و سپس آلبالو را که آب انداخته است روی آن می ریزیم و سپس بقیه برنج را روی آلبالو کنار برنج و زعفران می ریزیم و بعد کمی روغن روی برنج ریخته و به مدت نیم ساعت می گذاریم تا برنج دم بکشد