سه شنبه, ۲ مرداد, ۱۴۰۳ / 23 July, 2024
کاهش تقاضا برای ادویهها
![کاهش تقاضا برای ادویهها](/web/imgs/16/22/emvt11.jpeg)
در ماه مبارک رمضان توصیه کارشناسان تغذیه این است که از افزودن زیاد ادویههای گوناگون به غذا خودداری کنید.
به همین دلیل این روزها ادویهها فقط به میزان اندکی به غذاها اضافه میشوند و همین مورد ممکن است برای مدت کوتاهی بازار ادویهها را با کاهش تقاضا روبهرو کند اما باید این را نیز در نظر داشت در زمانی که آگاهی مصرفکنندگان از مضرات زیادهروی در مصرف روغن و نمک بالاتر رفته است استفاده از ادویهها (به میزان لازم) جایگزین خوبی برای این مواد شده تا طعم غذا زیاد هم به اصطلاح بیمزه نشود.
علاوه بر این، چندی پیش نیز انجمن ملی سرطان، ادویههایی همچون پونه، آویشن،رزماری، رازیانه، زردچوبه، زیره سیاه، گشنیز و بالاخره ترخون را به عنوان مواد ضدسرطان شناسایی و معرفی کرد.
بد نیست بدانیم ادویه را بخشی از یک گیاه معطر تشکیل میدهد که میتواند تنه درخت(دارچین)، میوه(فلفل سیاه) یا دانه (جوز هندی) باشد و به صورت خرد یا پودر شده برای عطر و رنگ بخشیدن به غذا استفاده شود. فلفل سبز و زعفران سیستم ایمنی بدن را تحریک میکنند و جوز هندی و میخک خاصیت میکروبزدایی دارند.
زنجبیل و فلفل قرمز هم از تشکیل تومورها جلوگیری میکنند و اثرات ضد سرماخوردگی فلفل سبز در حال بررسی است اما مشکلی که در مورد دارچین وجود دارد این است که در رژیم غذایی ما ایرانیها فقط در داخل شیرینیها یافت میشود.
این در حالی است که دارچین یک ادویه عالی برای طعم دادن به گوشت چرخکرده و سبزیجات است.
اسفناج خرد شده را میتوان با دارچین و کشمش تفت داد یا چوب دارچین را با چای دم کرده میل کنید.
دارچین ادویه خوبی برای طعم دادن به هلو، موز، سیب یا حتی ماست شیرین است. در هر صورت با مصرف ادویهها، هم میتوان از فواید آنها سود برد و هم بیشتر به غذاهای گیاهی تکیه کرد.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم دولت رهبر انقلاب مجلس محمدجواد ظریف مجلس دوازدهم انتخابات
هواشناسی قتل شهرداری تهران تهران سازمان هواشناسی پلیس شورای شهر تهران علیرضا زاکانی تب دنگی سیاست اربعین پشه آئدس
قیمت خودرو خودرو بازار سرمایه حقوق بازنشستگان قیمت دلار واردات خودرو بازار خودرو ایران خودرو سایپا قیمت طلا برق مالیات
سعید راد سینمای ایران سینما درگذشت دفاع مقدس عاشورا بازیگر فضای مجازی تلویزیون کربلا
دانشگاه فناوری دانش بنیان شرکت دانش بنیان حوزه علمیه دانشگاه تهران سازمان امور دانشجویان
رژیم صهیونیستی کامالا هریس جو بایدن غزه دونالد ترامپ فلسطین اسرائیل یمن آمریکا روسیه چین ترامپ
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات لیگ برتر المپیک 2024 پاریس سپاهان لیگ برتر ایران باشگاه استقلال المپیک
فیلترینگ همستر کامبت ایلان ماسک سامسونگ سرعت اینترنت شرکت های دانش بنیان مایکروسافت گوگل تلفن همراه
سرطان دیابت فشار خون آلزایمر چاقی رژیم غذایی بارداری ویتامین مغز استرس افسردگی