چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
کشکول ایرانی
فقط اسم این دسر نیست که به سرزمین خودمان برمیگردد. این شیرینی خوشمزه اصالت ایرانی دارد، اما از آنجا که بسیار به مذاق پادشاهان عثمانی خوش آمد، تبدیل به دسرکلاسیک آنها شد. کشکول به آسانی فرنی و به خوشمزگی پودینگ بادام انگلیسی است و برای آماده شدن نیاز به هیچ ابزار و تخصص خاصی ندارد. دلیل قرار گرفتن کشکول ترکی در کنار ۲ خوراک اسپانیایی، این است که من این دسر را به تازگی درست کردم و از طعم آن لذت زیادی بردم. به احتمال زیاد شما هم خوشتان میآید. باور نمیکنید! کمی وقت بگذارید تا به شما ثابت شود.
موادلازم برای ۴ نفر:
بادام خلال یا پرک: ۱۲۰ گرم
شیر: ۶۰۰ میلیلیتریا دو و نیم پیمانه
آرد برنج: ۲۵ گرم
شکر: ۶تا۴ قاشق غذاخوری
پودر پسته: برای تزئین
روش تهیه:
۱. به کمک غذاساز، هاون یا چرخ گوشت بادام را پودر کنید. ۴-۳ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
۲. در یک کاسه کوچک کمی شیر را به آرد برنج اضافه کنید تا به صورت خمیر شل درآید.
۳. باقی شیر را همراه شکر در یک قابلمه روی شعله متوسط بگذارید تا به جوش آید. مخلوط شیر و آرد برنج را در قابلمه بریزید. شعله را کم کرده و مدام مایه را با قاشق چوبی هم بزنید. مایه را آنقدر روی شعله نگه دارید تا به غلظتی برسد که روی قاشق چوبی بماسد.
۴. خمیر بادام را اضافه کرده و روی شعله کم ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آن را بپزید. در این مرحله هم مایه را دائم هم بزنید تا غلیظ شود. کشکول را در کاسههای سرو ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود. پودر پسته را روی دسر پاشیده و سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
روز معلم ایران رهبر انقلاب معلمان نیکا شاکرمی شهید مطهری مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس دولت سیزدهم حجاب شورای نگهبان
تهران هواشناسی شهرداری تهران سیل پلیس علیرضا زاکانی قوه قضاییه آموزش و پرورش بارش باران سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو دلار بانک مرکزی دولت ایران خودرو قیمت طلا سایپا بازار خودرو کارگران تورم
فضای مجازی تلویزیون رادیو سریال سینما عفاف و حجاب سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی تئاتر فیلم نون خ
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین آمریکا جنگ غزه روسیه نوار غزه چین حماس عربستان اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس تراکتور رئال مادرید بایرن مونیخ سپاهان باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر بازی باشگاه پرسپولیس
همراه اول وزیر ارتباطات دبی پهپاد تبلیغات اپل ناسا نخبگان گوگل ماه
کبد چرب میوه دیابت کاهش وزن بیماری قلبی مسمومیت داروخانه خواب ویتامین قهوه