سوپ پای مرغ برای سرماخوردگی خوب است؟

کسی که سرما می‌خورد، معمولا به دلیل ضعف، تب خفیف، ضعیف شدن سیستم ایمنی و بی‌اشتهایی، تمایلی به غذا خوردن ندارد و نمی‌تواند خوب غذا بخورد، بنابراین ممکن است سرماخوردگی باعث …

کسی که سرما می‌خورد، معمولا به دلیل ضعف، تب خفیف، ضعیف شدن سیستم ایمنی و بی‌اشتهایی، تمایلی به غذا خوردن ندارد و نمی‌تواند خوب غذا بخورد، بنابراین ممکن است سرماخوردگی باعث بروز اختلال در تغذیه شود...

به همین دلیل بهتر است هنگام سرماخوردگی، غذاهایی که حالت مایع و نیمه‌جامد دارد و نرم، گرم و مغذی هستند، مصرف شود تا ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز به مقدار کافی به بدن برسد. در این شرایط انواع سوپ‌های گرم و مایع می‌توانند مفید باشند اما اصرار بر خوردن سوپ پای مرغ به هیچ‌وجه مطلوب نیست. انواع سوپ‌هایی که از ترکیب‌های مختلف خوراکی و انواع گروه‌های غذایی مانند گروه گوشت‌ها، حبوبات، سبزی‌های تازه و صیفی‌جات، غلات و حتی آبمیوه‌های مناسب مانند آب لیموی تازه یا آب نارنج تازه که هنگام مصرف به سوپ اضافه می‌شود، مناسب هستند و می‌توانند موادمغذی موردنیاز بدن را تامین کنند.

برخی خوراکی‌ها مانند بخش‌های غضروفی گوشت که ترکیب های ژلاتینی دارند، حاوی کلسیم هستند و می‌توانند مقداری از نیاز به این ماده معدنی را تامین کنند، از این نظر پای مرغ می‌تواند منبع خوب کلسیم باشد اما موضوع این است که سرماخوردگی روی دریافت کلسیم تاثیری ندارد و نیاز فردی که سرماخورده، به کلسیم، تفاوتی با افراد دیگر ندارد که بخواهیم توصیه کنیم سوپ ژلاتینی یا سوپ پای مرغ بخورد.

به طور کلی پای مرغ نمی‌تواند خوراک مناسبی باشد زیرا تمیزکردن آن آسان نیست و در بافت‌های آن چربی‌های اشباع وجود دارد. پای مرغ برای هیچ گروه سنی به عنوان یک انتخاب خوب توصیه نمی‌شود و همانطور که گفتم، سوپ‌هایی که حاوی انواع گروه‌های غذایی مانند گوشت‌ها، سبزی‌ها، صیفی‌جات، حبوبات و غلاتی مانند جو هستند، به مراتب کامل‌تر و مغذی‌تر از سوپ پای مرغ هستند.

دکتر محمدرضا وفا

متخصص تغذیه و رژیم درمانی

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران