۶ ماده غذایی مفید برای موهای شما

آنچه که به دهان می گذارید سلامت موهایتان را تضمین می کند, نه محصولات بهداشتی مو

آنچه که به دهان می‌گذارید سلامت موهایتان را تضمین می‌کند، نه محصولات بهداشتی مو!

ظاهر پرپشت و براق و ریشه سالم موها مدیون تغذیه خوب صاحبش است و موهای ضعیف، نازک و کدر، تغذیه ضعیف را نشان می‌دهد. از وقتی‌که مو جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کند نیاز به مراقبت دارد. بهبود تغذیه تنها راه برای رسیدن به مویی سالم است که هم قوی و مستحکم است و هم ظاهر زیبایی دارد. میانگین رشد موی یک فرد ۸/۳ -۳/۱ سانتی‌متر در ماه است. این به‌این معناست که فقط شش ماه طول می‌کشد تا شما تاثیر مثبت تغذیه درست را روی موهایتان ببینید. در ضمن تغذیه مناسب نه تنها روی سلامت موهایتان اثر می‌گذارد بلکه روی سلامت جسمی‌تان نیز اثر دارد در حالی‌که این تاثیر را می‌توانید همان زمان روی سلامت خود ببینید.

متن زیر در مورد شش ماده مغذی است که موهایتان برای سالم ماندن باید از آنها تغذیه ‌کنند.

● پروتئین

اگر موهایتان نازک شده است و رشد کمی دارد.

مو در واقع از کراتین تشکیل شده که خود شامل صدها پروتئین است. اگر رژیمی که به مقدار کافی پروتئین دارد را رعایت نکنید، موهایتان کندتر رشد می‌کند و تار آن نازک‌تر می‌شود. پس می‌توان نتیجه گرفت که موی سالم به وعده اصلی غذایی شما بستگی دارد. پروتئین حیوانی موجود در گوشت، تخم مرغ و لبنیات، تمام آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن که خود قادر به ساختن آن نیست را داراست و به همین دلیل این نوع پروتئین، به پروتئین کامل معروف است. پروتئین‌هایی که کامل نیستند در غلات، حبوبات، مغز‌ها و دانه‌ها یافت می‌شوند. خوشبختانه ترکیب پروتئین‌های غیرکامل با هم آمینو اسید مورد نیاز یک وعده شما را تامین می‌کند. در اینجا چند نمونه از ترکیب دو نوع پروتئین غیرکامل را می‌خوانید که با یک پروتئین کامل برابری می‌‌کنند. غلات+ لبنیات= ماست و برشتوک - جو دو سر و شیر

غلات +حبوبات= برنج و لوبیا=کره بادام زمینی و نان جو سیاه

حبوبات+ لبنیات= لوبیا و پنیر

دانه‌ها+ غلات= نان کنجدی

دانه‌ها+ لبنیات= تخم آفتاب گردان و پنیر

● امگا۳

اگر به «اگزما» یا «پزوریاس» مبتلا هستید.

پیروی از رژیمی که غنی از امگا۳ (اسید چرب مفید) باشد، موهای خشک و ضعیف را زنده و مرطوب می‌کند. کمبود امگا۳ احتمال ابتلا به شوره‌های خشک و چسبناک، اگزما و پزوریاس را زیاد می‌کند.

بهترین منبع امگا۳ ماهی‌های چرب، دانه کتان و انواع مغز‌هاست.

شاه‌ماهی، بیشترین میزان امگا۳ را در یک وعده غذایی دارد و بعد از آن ماهی ماکارل (مثل شیرماهی)، ماهی سالمون، ماهی قزل‌آلا و ماهی تن بیشترین میزان امگا۳ را دارند.

یک چهارم یک فنجان دانه‌کتان، هفت گرم امگا۳ دارد. اما جویدن این مقدار دانه مسلما آسان نیست. بهترین کار جایگزین کردن روغن دانه کتان به جای دانه آن است. یک قاشق چای‌خوری روغن دانه‌کتان دارای ۵/۲ گرم امگا۳ است. روغن را می‌توانید به سرکه مصرفی‌تان اضافه کنید و همراه سالادتان میل کنید.

سویا و گردو هم مقدار قابل توجهی امگا۳ دارند که می‌توانید به‌عنوان میان وعده از آنها استفاده کنید.

● آهن

اگر موهایتان مشت‌مشت می‌ریزد.

آهن، خون‌ساز است و نقش مهمی در اکسیژن‌رسانی سلول‌های بدن از جمله موها دارد.

اگر آهن موجود در رژیم غذاییتان کم باشد به آنمی (کم خونی مزمن) مبتلا خواهید شد که یکی از عوارض آن ریزش مو است.

آهن موجود در گوشت حیوانات راحت‌تر از آهن موجود در پروتئین‌های گیاهی مثل عدس و لوبیا جذب می‌شود.

اگر گیاه خوارید: اگر گیاه خوارید و به دنبال گیاهانی هستید که غنی از آهن هستند، حتما آنها را با میوه یا گیاهی مصرف کنید که میزان قابل توجهی ویتامین C داشته باشد، چون مصرف همزمان آهن و ویتامین C جذب آهن را افزایش می‌دهد.

چند نمونه از ترکیب این دو:

-فلفل دلمه‌ای و عدس

-بروکلی و شیر سویا

-گوجه فرنگی پخته‌شده و لوبیا

-آب پرتقال و برشتوک غنی‌شده از آهن

● ویتامین C

اگر به دنبال موهایی براق و محکم و حالت‌پذیر هستید.

نه تنها این ویتامین به جذب آهن کمک بسیاری می‌کند، بلکه برای کلاژن‌سازی هم بدن به آن نیاز دارد.

این پروتئین لیفی‌شکل در تمام بافت پوست و مو وجود دارد و عامل شکل‌گیری ساختاری پوست و مو انعطاف پذیری، شفافیت و استحکام آنهاست.

رژیم غذایی که سرشار از میوه‌ها و سبزیجاتی مانند مرکبات و سبزیجاتی که برگ‌های سبز تیره دارند (کلم پیچ، بروکسل، جوانه‌ها، اسفناج) است، نیاز روزانه به این ویتامین را تامین می‌کند.

● ویتامین ب کمپلکس

اگر موهایتان ریزش دارد و رشد آن کم و ساقه‌اش ضعیف و شکننده شده است.

ویتامین‌های گروه ب از جمله فولات، بیوتین و ویتامین‌های ب۶ و ب۱۲ برای رشد موها بسیار ضروری هستند. کمبود ویتامین‌های گروه ب باعث ریزش، رشد کم و ضعیف و شکننده شدن موهایتان می‌شود.

اگر ریزش موهایتان مربوط به کمبود بیوتین باشد، قطعا با مصرف ویتامین مشکل‌تان حل می‌‌شود.

فرق فولات و اسید فولیک: هر دوی اینها یک کار انجام می‌دهند، اما فرق آنها این است که فولات در مواد غذایی یافت می‌شود، اما اسید فولیک ساخته دست بشر است و در مکمل‌های غذایی و مولتی ویتامین‌ها وجود دارد.

● منابع غنی گروه ویتامین ب:

-فولات: آواکادو، مارچوبه، آرتیشو، چغندر، پرتقال، بروکلی، بروکسل، جوانه‌ها، اسفناج، نخود فرنگی، سویا، نخود، عدس و بوقلمون

- بیوتین: گل کلم، هویج، موز، غلات، مخمر، آرد سویا، جگر و ماهی سالمون

- ب۶: پوست سیب زمینی سفید، نخود، موز، عدس، گوشت گاو، مرغ و ماهی سالمون

- ب۱۲: گوشت گاو، گوشت گوسفند، جگر، زرده تخم مرغ، پنیر

● روی و مس

اگر روی شانه‌هایتان از شوره زیاد سفید می‌شود و رنگ موهایتان در حال سفید شدن است.

هر دوی این مواد معدنی برای سلامت مو ضروری هستند.

بدن ما به فلز روی، برای رشد و ترمیم بافت‌ها نیاز دارد و مو هم از این قاعده مستثنی نیست. کمبود روی باعث رشد کم، ریزش موها و شوره سر می‌شود.

مس، جزیی از ملانین است که رنگدانه‌های پوست و مو از آن ساخته می‌شوند. کمبود مس باعث سفید شدن موها می‌شود.

روی و مس برای جذب شدن حین هضم غذا با هم رقابت می‌کنند و باید هر دو با هم مصرف شوند تا میزان مواد معدنی بدن متعادل شود. مواد غذایی غنی از روی: پروتئین‌های حیوانی، بادام زمینی، تخم کدو، نخود و گندم

مواد غذایی غنی از مس: جگر، آووکادو، موز، سیر، حبوبات، قارچ، مغز‌ها، دانه‌ها، سیب‌زمینی، آلو سیاه، تربچه، سویا و غلات سبوس‌دار.