ماکارونی سوسیس

● مواد لازم
▪ پیاز؛ یک عدد متوسط
▪ سوسیس؛ ۲۵۰ گرم
▪ لوبیا چشم بلبلی؛ ۱۰۰ گرم
▪ رب گوجه فرنگی؛ به مقدار دلخواه
▪ فلفل؛ به مقدار دلخواه
▪ جعفری خشک؛ یک قاشق مرباخوری
▪ پودر سیر؛ …

مواد لازم

پیاز؛ یک عدد متوسط

سوسیس؛ ۲۵۰ گرم

لوبیا چشم بلبلی؛ ۱۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی؛ به مقدار دلخواه

فلفل؛ به مقدار دلخواه

جعفری خشک؛ یک قاشق مرباخوری

پودر سیر؛ یک قاشق چایخوری

روش پخت

پیاز را سرخ می‌کنیم و سوسیس را رنده کرده با پیاز حرارت می‌دهیم.

در قابلمه‌ای دیگر لوبیا چشم بلبلی را می‌پزیم و لوبیای پخته شده را با رب گوجه فرنگی همراه با مقداری نمک، فلفل و جعفری و مقدار کمی پودر سیر به سوسیس اضافه می‌کنیم و کمی حرارت می‌دهیم.

از طرف دیگر ماکارونی را در آبی که مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه کرده‌ایم، می‌جوشانیم و پس از ۸دقیقه آبکش کرده با مواد بالا مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت کم دم بکشد.

پس از آن ماکارونی سوسیس را توی دیس ریخته و کمی کره روی آن می‌ریزیم. غذا آماده سرو است.