دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
طرز تهیه شارلوت ژیگو با انجیر
معمولا وقتی حرف از شارلوت می شود، یاد شیرینی و خامه می افتیم. اما در این مطلب قصد داریم شارلوتی را به شما آموزش دهیم که به عنوان وعده غذایی می توانید از آن استفاده کنید.
مواد لازم:
پنیر لبنه: ۵۰۰گرم
گوشت ران بره: ۸۰۰گرم
سیر: ۱۰ حبه
برگ بو، کاری و زعفران: به میزان دلخواه
روغن زیتون: به میزان لازم
پیاز متوسط: یک عدد
فلفلدلمهای: یک عدد سبز
ادویه مخصوص مرغ و ماهی یا تندوری: به میزان لازم (یک قاشق مرباخوری)
پودر بادام: ۱۰۰ گرم
جعفری و پیازچه خرد شده: نصف لیوان
گیپور خوراکی: برای تزیین
انجیر ورقه شده: به میزان لازم
روش تهیه:
۱. ابتدا سیر را پوست کنده، با کارد در گوشت حفره ایجاد کرده، حبههای سیر را در حفرهها فرو میکنیم. در این مرحله پیاز و فلفلدلمهایها را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون تفت میدهیم تا کاملا نرم و سبک شوند. سپس ادویه را به آنها اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم ولی پیازها نباید طلایی شوند. در این مرحله گوشت را اضافه کرده، سرخ میکنیم.
۲. دو پیمانه آب را به همراه زعفران، برگ بو و کاری به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم حدود نیم ساعت در زودپز با حرارت ملایم بپزند.
۳. گوشت را از آب خارج کرده، ریش ریش میکنیم. داخل کاسهای گود پنیر را با پشت لیسک نرم کرده گوشت ریش شده و ادویه مرغ و ماهی یا تندوری، سبزی خرد شده و پودر بادام را به آن اضافه کرده، با لیسک مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شوند. یک قالب گود ساده انتخاب میکنیم؛ بهتر است قالب را با اسپری روغن چرب کنیم. سپس حلقههای انجیر را به دیواره کاسه میچسبانیم. پس از این کار کرم را داخل قالب ریخته، در دیس مورد نظر برمیگردانیم و برای تزیین از گیپورخوراکی مخصوص پاونی و گوشت بره ریش شده استفاده میکنیم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب نمایشگاه کتاب صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی مجلس انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس دوازدهم دولت انتخابات مجلس شورای اسلامی
هواشناسی حج تمتع بارش باران قتل سیل تهران شهرداری تهران زلزله سازمان هواشناسی وزارت بهداشت سلامت پلیس
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو بازار خودرو سایپا گاز حقوق بازنشستگان بانک مرکزی ایران خودرو چین بورس
نمایشگاه کتاب تهران سالار عقیلی کتاب سینمای ایران تئاتر تلویزیون رضا عطاران دفاع مقدس نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سینما سریال
آیفون فناوری کره زمین
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه حماس آمریکا روسیه افغانستان رفح نوار غزه اوکراین
فوتبال استقلال مهدی طارمی پرسپولیس لیگ برتر رئال مادرید هوادار لیگ برتر فوتبال ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران بازی سپاهان
هوش مصنوعی شفق قطبی نوآوری ناسا طوفان خورشیدی خورشید ایلان ماسک تبلیغات اپل
تجهیزات پزشکی رژیم غذایی دیابت درمان ناباروری بارداری فشار خون زایمان توت فرنگی