دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
جویدن غذا
در بزاق سولفور سیانور و پتاسیم وجود دارد که باعث ضدعفونی شدن مواد نباتی خام می شود.لذا اگر سبزی ها خوب جویده شود، ضدعفونی هم می شود. در طب اسلامی نیز بر درست جویدن غذا تأکید شده است. نقل شده است که مولای متقیان حضرت امام علی(ع) به فرزند گرامی شان امام حسن(ع) فرمودند: می خواهی چهار چیز به تو آموزش دهیم که از طب بی نیاز باشی؟ عرض کرد بله. حضرت فرمودند: بر غذا منشین مگر گرسنه باشی، از غذا برمخیز مگر اشتهایی باقی باشد و در جویدن غذا مواظبت کن و [قبل از رفتن] به خوابگاه به [آبریزگاه] برو.
با جویدن غذا حرارت آن تعدیل می شود اگر سرد است گرم و اگر داغ است به اعتدال می رسد.
مواد غذایی با بزاق آغشته و بلعیده می شود بنابراین باید مواد نشاسته ای را خوب جوید و با بزاق آغشته کرد که آنزیم های ضروری برای هضم مواد نشاسته ای به کلی از بین نرود.
به طور معمول ۳ تا ۵درصد نشاسته در دهان به مالتوز تبدیل می شود و به علت آغشتگی با بزاق و شیرین شدن نان پس از خوب جویدن عمل هضم انجام می شود. اگر غذا خوب جویده شود و مقدار آن در هر لقمه زیاد نباشد حدود ۹۵ درصد پروتئین ها به اسیدهای آمینه تبدیل می شود که قسمت عمده جذب پروتئین به وسیله تبدیل شدن به اسیدهای آمینه است.
اولین دانشگاه و آخرین پیامبر- دکتر پاک نژاد
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب نمایشگاه کتاب صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی مجلس انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس دوازدهم دولت انتخابات مجلس شورای اسلامی
هواشناسی حج تمتع بارش باران قتل سیل تهران شهرداری تهران زلزله سازمان هواشناسی وزارت بهداشت سلامت پلیس
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو بازار خودرو سایپا گاز حقوق بازنشستگان بانک مرکزی ایران خودرو چین بورس
نمایشگاه کتاب تهران سالار عقیلی کتاب سینمای ایران تئاتر تلویزیون رضا عطاران دفاع مقدس نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سینما سریال
آیفون فناوری کره زمین
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه حماس آمریکا روسیه افغانستان رفح نوار غزه اوکراین
فوتبال استقلال مهدی طارمی پرسپولیس لیگ برتر رئال مادرید هوادار لیگ برتر فوتبال ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران بازی سپاهان
هوش مصنوعی شفق قطبی نوآوری ناسا طوفان خورشیدی خورشید ایلان ماسک تبلیغات اپل
تجهیزات پزشکی رژیم غذایی دیابت درمان ناباروری بارداری فشار خون زایمان توت فرنگی