سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
سالاد ماهی تن (نیسوآز)
مواد لازم برای ۴ نفر
کنسرو ماهی تن:
یک عدد
لوبیاسبز:
۲۰۰ گرم، نصف کرده
کاهو پیچ متوسط:
یک عدد
سیبزمینی متوسط:
۲ عدد آبپز
گوجهفرنگی متوسط:
۲ عدد
تخممرغ آبپز:
۴ عدد، چهارقاچ
زیتون سیاه:
۱۲ عدد
سرکه قرمز:
یکچهارم پیمانه، ۶۰ میلیلیتر
روغن زیتون:
یکسوم پیمانه ۸۰ میلیلیتر
سیر:
۲ حبه رنده شده
نمک و فلفل سیاه:
به میزان لازم
روش تهیه:
لوبیا سبز را در ۲ لیتر آب در حال جوش با یک قاشق چایخوری نمک ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شود اما تردی خود را از دست ندهد سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
سیبزمینی را پوست کنده و ورقهورقه کنید، سپس آن را کف و دور کاسه مخصوص سرو سالاد بچینید. کاهو و گوجه را نیز به اندازهای خرد کنید که نه خیلی کوچک باشد که به چنگال نیاید و نه آنقدر بزرگ که به سختی در دهان جا شود، سپس با هم مخلوط کرده و روی سیبزمینی بریزید.
روغن کنسرو ماهی تن را گرفته و با چنگال ماهیتن را تکهتکه کنید، سپس به همراه زیتون، لوبیا سبز و تخممرغ آبپز روی سالاد بریزید.
برای تهیه سس، سرکه قرمز، روغن زیتون و سیر را با هم مخلوط کرده و پس از اندازه کردن نمک و فلفل، سس را روی سالاد بریزید.
فوت آشپزی
ماهی هوور از خانواده ماهی تن بوده و گوشت آن مانند تن تیره است. اگر در جنوب ایران زندگی میکنید، ۴ تکه ماهی هوور استیکی هر یک به وزن ۱۵۰ گرم را کمی چرب کرده و نمک و فلفل پاشیده و هر طرف آن را ۸ دقیقه کباب یا سرخ کنید و در سالاد به کار ببرید.
نکات آشپزی
در سالاد نیسوآز اصلی لوبیاسبز را یک دقیقه در آب جوش انداخته، سپس آبکش کرده و روی آن آب سرد میریزند. به این کار اصطلاحا بلانش کردن یا سفید کردن میگویند. بلانش کردن باعث میشود سبزیها تازه مانده و رنگ خود را حفظ کنند اما با توجه به ذائقه ایرانی توصیه میشود لوبیاسبز را کمی بیشتر بپزید.
در صورت تمایل میتوانید در سالاد از فلفل دلمهای قرمز خلالی و برگ ریحان استفاده کنید.
با اضافه کردن لوبیا چیتی آبپز، سالاد شما تبدیل به یک غذای کامل میشود که میتوانید به عنوان یک ناهار یا شام سلامت آن را سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور شهدای خدمت ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی رئیسی سیدابراهیم رئیسی ایران شهادت بالگرد حسین امیرعبداللهیان تبریز
تهران هواشناسی کنکور امتحانات نهایی شهرداری تهران بارش باران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی پلیس مشهد سیل قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو بورس قیمت طلا خودرو بازار خودرو یارانه دلار یارانه نقدی حقوق بازنشستگان بازنشستگان سایپا
سینمای ایران تلویزیون سینما لیلا حاتمی جشنواره کن سریال آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی قرآن کریم
کنکور ۱۴۰۳ تجهیزات پزشکی دانش بنیان باتری تلسکوپ فضایی هابل
رژیم صهیونیستی روسیه غزه ترکیه اسرائیل آمریکا امیرعبداللهیان فلسطین جنگ غزه چین ولادیمیر پوتین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر والیبال لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی مایکروسافت اپل گوگل سامسونگ ناسا تبلیغات موبایل فناوری
سرطان نوشیدن آب سلامت قهوه مغز رژیم غذایی طول عمر آلزایمر کاهش وزن مغز انسان افسردگی