شنبه, ۵ خرداد, ۱۴۰۳ / 25 May, 2024
طرز تهیه مرغ خامه ای با طعم زعفران
مواد لازم مرغ خامه ای با طعم زعفران
ران مرغ بدون استخوان 800 گرم
خامه ½ پیمانه
ماست پر چرب 1/3 پیمانه
چاشنی ویندالو ¼ پیمانه
روغن مایع گیاهی ¼ پیمانه
بادام هندی 1/3 پیمانه
کشمش ¼ پیمانه
برگ کاری تازه 12 عدد
پیاز 2 عدد
گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق سوپخوری
زعفران به میزان دلخواه
طرز تهیه مرغ خامه ای با طعم زعفران
ماهیچه های ران مرغ را به قطعات 4 سانتیمتری خرد کنید. پیازها را ریز خرد کنید.
ماست، چاشنی ویندالو، گرام ماسالا و زعفران را در کاسهای بزرگ از جنس شیشه یا سرامیک ترکیب کنید.
مرغها را داخل کاسه سس میاندازیم و میغلتانیم تا به مواد آغشته شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید. برای 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد به خورد گوشت مرغ برود و مرغ مزه دار شود.
روغن را در تابهای بزرگ روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز را افزوده و تا وقتی طلایی شود هم بزنید که حدود 5 دقیقه زمان میبرد.
مرغها را به پیاز اضافه کرده و هم بزنید. شعله را کم کنید. اجازه دهید برای 5 دقیقه بجوشند. خامه را افزوده و تا وقتی که مرغها کاملاً پخته شوند و سس غلیظ شود، بگذارید مواد جوش بخورند که حدود 5 دقیقه طول میکشد. به میزان کافی نمک را اضافه کنید.
در همین حین 1 قاشق سوپخوری روغن را در تابهای بزرگ روی شعله کم داغ کنید. بادام هندی، کشمش و برگهای کاری را اضافه کنید. برای 1 تا 2 دقیقه یا تا وقتی بادام هندی ها طلایی شوند و کشمشها پف کنند، آنها را سرخ کنید.
کاری را به ظرف سرو منتقل کنید. برای سرو مخلوط بادام هندی را روی آن بریزید.
مرغ خامهای جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
مرغ خامهای را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی انتخابات ریاست جمهوری شهدای خدمت ایران سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی رئیسی رهبر انقلاب حسین امیرعبداللهیان ابراهیم رئیسی شهادت
تهران هواشناسی وزارت بهداشت مشهد فضای مجازی سازمان هواشناسی بارش باران زمین پلیس آتش سوزی سیل شهرداری تهران
دولت سیزدهم قیمت طلا خودرو قیمت دلار قیمت خودرو بورس حقوق بازنشستگان یارانه بازار خودرو تورم سهام عدالت مسکن
سینما تلویزیون همایون شجریان جشنواره کن دفاع مقدس سالار عقیلی سینمای ایران اصغر فرهادی سریال پایتخت سینمای جهان موسیقی کتاب
وزارت علوم
رژیم صهیونیستی روسیه غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه اوکراین حماس چین اتحادیه اروپا ترکیه لبنان
پرسپولیس استقلال فوتبال استقلال خوزستان لیگ برتر جواد نکونام نساجی باشگاه پرسپولیس بارسلونا والیبال تیم ملی والیبال ایران باشگاه استقلال
هوش مصنوعی موبایل سامسونگ اپل گوگل مایکروسافت اینترنت ناسا بریتانیا کهکشان فضا
استرس زوال عقل قلب ویتامین دیابت افسردگی پیری نوزاد