شامی نخودچی | طرز تهیه شامی نخودچی

 مواد لازم شامی نخودچی

 

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز درشت  1 عدد

آرد نخود چی  300 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم

آببه میزان لازم 

روغن جهت سرخ کردنبه میزان لازم

تخم مرغ  3 عدد

زعفران1/2قاشق چایخوری

 

طرز تهیه شامی نخودچی 

گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید . سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف طرف دیگر را سرخ می کنیم .

 

نکات تکمیلی در مورد شامی نخودچی

شامی نخودچی جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
شامی نخودچی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

شامی نخودچی ، طرز تهیه شامی نخودچی