آش گوجه با لوبیا | طرز تهیه آش گوجه با لوبیا

 مواد لازم آش گوجه با لوبیا

تره  500 گرم

جعفری  500 گرم

نعناع خشک  100 گرم

لوبیا چیتی  2 پیمانه

برنج  2 پیمانه

آب غوره  1 پیمانه

پیاز داغ 1 پیمانه

آب گوجه فرنگی  1 لیتر

آب  1 لیتر

زرد چوبه  1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری

نمک  به میزان لازم

طرز تهیه آش گوجه با لوبیا

    برنج را از شب قبل بدون نمک خیس می کنیم. لوبیا را نیز از قبل خیس کرده و می پزیم. سپس آب برنج را خالی می کنیم و برنج خیس خورده را در قابلمه مورد نظر ریخته و آب، تره و جعفری خرد شده، لوبیای پخته و آب گوجه فرنگی را به آن اضافه می کنیم.
    قابلمه را روی حرارت قرار داده و می گذاریم تا کامل آش جا بیفتد. پیاز داغ و زردچوبه را نیز تفت می دهیم و داخل آش می ریزیم.
    سپس نعناع خشک را در آش ریخته و در آخر آبغوره و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
    دقت کنید که این آش هر چه تند تر باشد، خوشمزه تر است. بنابراین میزان فلفل آن به دلخواه خودتان است. بعد از اینکه آش آماده شد، آن را در ظرف مورد نظر کشیده و نعنا داغ فراوان روی آن می ریزیم و سرو می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد آش گوجه با لوبیا

آش گوجه با لوبیا جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
آش گوجه با لوبیا را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

آش گوجه با لوبیا ، طرز تهیه آش گوجه با لوبیا