یکشنبه, ۷ بهمن, ۱۴۰۳ / 26 January, 2025
طرز تهیه براونی مغز دار
مواد لازم براونی مغز دار
کره تکه تکه شده 8 قاشق غذا خوری
آرد 1 پیمانه
پودر کاکائو ¼ پیمانه
بیکینگ پودر ½ قاشق چای خوری
نمک ½ قاشق چای خوری
مغز خشکبار تکه تکه شده 1 پیمانه
شکلات کم شیرین تکه تکه شده 230 گرم
شکر ¼ 1 پیمانه
تخم مرغ درشت 3 عدد
طرز تهیه براونی مغز دار
فر را در دمای 350 درجه گرم می کنیم. کف یک سینی شیرینی پزی مربع 23 سانتیمتری را به کره آغشته می کنیم. کف و دیواره های سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی می پوشانیم بطوریکه 3 سانتیمتر از کناره های دیواره های ظرف اضافه بماند. سپس روی سطح کاغذ را به کره آغشته میکنیم و ظرف را کنار می گذاریم. در یک کاسه آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.
در یک ظرف نشکن شکلات را قرار می دهیم (قابلمه نباشد) و سپس ظرف را در یک ظرف آب جوش قرار می دهیم و هم می زنیم تا به صورت یکنواخت شکلات آب شود و بعد از 2 یا 3 دقیقه ظرف را از قابلمه آب جوش خارج می نماییم. شکر را به شکلات مایع اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت شود و تخم مرغ ها را در این مایع ترکیب می کنیم. سپس ترکیب آرد را به آن اضافه نموده (توجه نمایید که زیاد از حد هم نزنید). در آخر مغزها را به آن اضافه می کنیم. مخلوط را درسینی شیرینی پزی می ریزیم و سطح آن را مسطح می کنیم.
سینی شیرینی پزی را به فر منتقل می کنیم. سینی را در فر به مدت 50-60 دقیقه قرار می دهیم. توجه نمایید براونی تا زمانی در فر بماند که وقتی یک خلال چوبی را در آن فرو می کنید فقط تکه های بسیار ریز به خلال باقی بماند. سینی را از فر خارج کرده و می گذاریم به مدت 30 دقیقه خنک شود. بعد از آن به کمک کاغذ روغنی، سینی شیرینی پزی را از فر خارج کرده و می گذاریم تا کاملا خنک شود. براونی را با یک چاقوی مرطوب دندانه دار به 16 قسمت تقسیم می کنیم و در یک ظرف با در محکم نگهداری می کنیم.
براونی مغز دار جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
براونی مغز دار را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست