طرز تهیه ماکارونی با میگو و قارچ

طرز تهیه ماکارونی با میگو و قارچ

آشپزخانه نمناک

غذای خارجی

 مواد لازم:

ماکارونی یا همان پاستا   1 بسته

میگوی تازه     10 الی 20 عدد

روغن زیتون     2 قاشق غذاخوری

سیرریز شده   3 حبه

سبزیجات معطر خشک   به مقدار لازم

فلفل قرمز و نمک   به مقدار لازم

قارچ          5 الی 8 عدد متوسط 

 نیر پارمسان   1 و 1/2 فنجان

پنیر موزارلا     3/4 فنجان

طرز تهیه ماکارونی با میگو و قارچ:

ماکارونی یا همان پاستا را داخل آب جوش به مدت 10 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید ولی مقداری از آب پاستا را کنار بگذارید .

داخل یک ماهی تابه روغن زیتون را ریخته و بعد از انکه روغن خوب داغ شد میگوها را داخل آن سرخ کنید. هر دوطرف میگوها را جوری سرخ کنید که به خوبی صورتی رنگ شوند. سبزیجات معطر - سیر و ادویه را به ان اضافه کنید و خوب تفت دهید. 

قارچ را هم به صورت جداگانه سرخ کنید و به میگو و مواد اولیه دیگر اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن پنیر و آب پاستا  را به مواد اضافه کنید و آنقدر مواد داخل ماهی تابه را به تکان دهید تا پنیر کاملا آب شود و مواد به مرحله جوش و مغز پخت شدن برسند.

 

بعد از جوشیدن مواد شغله را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند. 

پاستای آبکش شده را با سس اماده شده مخلوط کنید و سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد ماکارونی با میگو و قارچ

ماکارونی با میگو و قارچ جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه میباشد .
ماکارونی با میگو و قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ماکارونی با میگو و قارچ