طرز تهیه ادویه راس الحانوت مراکشی- ادویه مخصوص مراکشی|ایران کوک

مواد لازم

• پودر زیره 1 قاشق چایخوری
• پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
• نمک 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه 3/4 قاشق چایخوری
• پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
• تخم گشنیز خرد شده 1/2 قاشق چایخوری
• پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری
• میخک خرد شده 1/4 قاشق چایخوری

 

ادویه راس الحانوت مراکشی

ادویه راس الحانوت ادویه ای مخصوص کشورهای شمال آفریقا و بویژه کشور مراکش است. این ادویه خوش عطر از ترکیب چند ادویه تهیه می شود و برای غذاهای گوشتی یا ماهی بسیار مناسب است. در اکثر غذاهای مراکشی مانند طاجین گوشت و به از این ادویه استفاده می شود. شما براحتی می توانید این ادویه خوش عطر و طعم را در منزل تهیه کنید و در انواع غذاهای گوشتی از آن استفاده کنید.

 

طرز تهیه: تمام ادویه ها را در کاسه ای بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس ادویه راس الحانوت را در ظرف مناسب بریزید و درب آن را محکم ببندید تا عطر ادویه کم نشود. با این مقدار شما سه قاشق غذاخوری ادویه مراکشی خواهید داشت.

 

• حاضر است در : 5 دقیقه
• دسته بندی دستور آشپزی : سس و چاشنی و ادویه
• مواد لازم : دارچین, زنجبیل, زیره, فلفل سیاه, فلفل قرمز, گشنیز, میخک