نان موز - آموزش پخت نان موز و شکلات | ایران کوک

مواد لازم

•   آرد 2 لیوان
• تخم مرغ 2 عدد
• ماست 1/3 لیوان
• موز 3 عدد
• کره 1/4 لیوان
• دارچین 1/2 قاشق چایخوری
• شکر 1 لیوان
• جوش شیرین 3/4 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• شکلات تلخ 1 بسته

 

 

 

نان موز و شکلات

 

 

 

طرز تهیه : فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ آرد را با جوش شیرین ، دارچین و نمک مخلوط نموده و چند بار الک کنید.

 

درون کاسه ای کره نرم شده را با شکر حدود 1 دقیقه بزنید. سپس موزهای له شده ( موزها را با پشت چنگال له کنید ) ، تخم مرغ و ماست را به ان اضافه نموده و با همزن مجددا بزنید تا مواد نرم و یکدست شوند. سپس مخلوط آرد را کم کم به ان اضافه کنید و مخلوط نمائید تا خمیر ترد و نرمی بدست آید.

 

 

شکلات را درون کاسه ای تکه کنید و روی بخار آب قرار دهید تا نرم شود. سپس میان خمیر ساده بریزید و خمیر را کمی ورز دهید ( فقط در حدی که شکلات درون خمیر شود ). درون قالب کاغذ روغنی قرار دهید یا کف و دیواره های قالب را چرب کنید و خمیر نان را درون آن قرار دهید.

 

قالب را درون فری که با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید به مدت 1 ساعت قرار دهید ( این زمان در بعضی فرها کمتر یا بیشتر است ، در انتهای پخت چاقویی را درون نان ببرید ، اگر تمیز بیرون امد نان اماده است ). پس از اماده شدن قالب نان را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

 

• حاضر است در : 90 دقیقه
• دسته بندی دستور آشپزی : نان | خمیر نان | خمیر پیتزا
• مواد لازم : آرد, تخم مرغ, جوش شیرین, دارچین, شکر, شکلات, کره, ماست, موز