طرز تهیه کوکو عدس

توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.

مواد لازم :

عدس : 100 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

آرد گندم : 2 ق غ

ماست : 2 ق غ

نمک : 1 ق چ

فلفل سیاه : 1 ق چ

زردچوبه : 1 ق چ

دارچین 1 ق چ

طرز تهیه :

ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید . سپس آن ها را با مقداری آب بپزید .

وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود. سپس آن را چرخ کنید.

بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید .

بعد دو قاشق ماست ...

دو عدد تخم مرغ ...

و نمک ریخته و مخلوط می کنیم...

نکته : توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد.

سپس مواد کوکو را در دمای محیط به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا مواد به خورد هم رود . این کار همچنین موجب پوک تر شدن کوکو هنگام سرخ کردن می شود .

در نهایت پس از استراحت دادن مواد کوکو ، ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید .

مقداری روغن در تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. حرارت را روی متوسط گذاشته و به اندازه یک قاشق از مواد کوکو برداشته و در روغن بریزید .

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، آن ها را برگردانده تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود .

این هم کوکوی آماده شده ...

نوش جان !

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : baharsite.com



مطالب پیشنهادی :

طرز تهیه کوکوی دو لایه ذرت و برنج

شامی پوک

كوكوی گل كلم

بادمجان شکم پر؛ غذای فصل

کوکوی کاهو مخصوص بچه های بد غذا