سبدهای بافت جا نانی، تنها یک وسیله کاربردی برای نگهداری نان نیستند، بلکه المانی زیبا در آشپزخانه نیز به حساب می‌آیند. جدیدترین مدل‌های...

کباب کوبیده، یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که همراه با نان یا برنج، گوجه‌کبابی و سبزیجات تازه سرو می‌شود.

نان تافتون یکی از نانهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل بافت نازک و لطیف خود جایگاه ویژه ای در سفره ایرانیان دارد.

اکوایران: بیش از 5 میلیون خانوار ایرانی هیچ فرد شاغلی ندارند. این رقم از تحلیل داده‌های بانک مرکزی استخراج می‌شود.

خط سلامت : آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی در ایران است که با ترکیبی از گوشت، حبوبات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم غنی و خواص مغذی‌اش، در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولاً به همراه نان و سبزی خوردن سرو می‌شود. در ادامه به بررسی مراحل تهیه و نکات مهم در پخت آبگوشت خواهیم پرداخت.

به گزارش اقتصاد ایران، کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. این غذا اصالتا متعلق به استان کردستان است. این کوفته ساده و خوشمزه بر پایه گوشت مرغ تهیه می‌شود و می‌توان آن را در کنار برنج یا با نان سرو کرد. در این

بهترین نانی که در رژیم های لاغری توصیه می شود نان جو می باشد. نان جو برای لاغری شکم و کاهش وزن بسیار مفید است. مقدار مجاز و بهترین زمان مصرف نان جو برای لاغری شکم را در این مجله بخوانید.

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی در میان خانواده‌ها دارد. این شیرینی به خصوص در ایام نوروز در کنار سایر شیرینی‌ها مانند شیرینی دانمارکی، کیک یزدی و نان خامه‌ای سرو می‌شود.

سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و لذیذ ایرانی است که با طعمی شور و آتشین، معمولاً به همراه سیب‌زمینی سرخ‌کرده و نان تازه سرو می‌شود.

پوآچا پیتزایی یکی از نان‌های محبوب و سنتی ترکیه است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. برای پخت این نان باید ابتدا آرد الک شده، نمک، شکر...

اصفهان- ایرنا- محققان و کارشناسان، دانه «سورگوم» را محصولی راهبردی و جایگزینی مناسب برای ذرت می‌دانند که علاوه بر کاهش مصرف آب، هزینه‌های تولید و وابستگی به واردات، می‌تواند نقشی کلیدی در پایداری صنعت دام و طیور کشور داشته باشد.

این ویدئو که در یک نانوایی بربری در تهران ضبط شده است، نحوه پخت این نان پرطرفدار را نشان می دهد.

سوپ پیاز فرانسوی یکی از سوپ‌های قدیمی، سنتی و مشهور فرانسه است که طعمی ساده‌ و پختی آسان دارد. برای پخت این سوپ باید ابتدا پیازها را به...

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

فراشپز- کله گنجشکی یک غذای خوشمزه‌ است که آن را هم با برنج و هم با نان می‌توان سرو کرد.

نان شیرین با طعم بهار نارنج از نان‌های بسیار لطیف است که با مواد اولیه ساده می‌توانید آن را در خانه آماده کنید. در رسپی این نان باید از...

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

نان پنیری برزیلی یک انتخاب خوب برای کسانی است که در رژیم غذایی خود، از غذاهای بدون گلوتن استفاده می‌کنند. برای درست کردن این نان باید از...

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به نان سبوس دار

نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی‌ها همیشه اهمیت زیادی داشته و نقش ویژه‌ای در تأمین انرژی روزانه دارد. اما سوالی که مطرح می‌شود این است که کدام نان‌ها واقعا برای بدن مفیدتر و سالم‌تر هستند؟

نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی‌ها همیشه اهمیت زیادی داشته و نقش ویژه‌ای در تأمین انرژی روزانه دارد. اما سوالی که مطرح می‌شود این است که کدام نان‌ها واقعا برای بدن مفیدتر و سالم‌تر هستند؟ آیا نان‌هایی که در ظاهر تیره‌تر به نظر می‌رسند، از نان‌های سفید سالم‌ترند؟ برای پاسخ …

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

ایرانیان به‌طور متوسط سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند که این میزان ۲.۵ برابر میانگین جهانی است.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نانوایی‌ها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

ایرانی‌ها روزانه بیشتر از ۸۰ میلیارد تومان فقط برای خرید نان هزینه می‌کنند. ۳۷ درصد بیشتر از مردم جهان.

همشهری آنلاین: نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد. ما ایرانی‌ها

قیمت آرد و نان هیچ تغییری نکرده است.

خوراک جگر مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار ساده است که در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. چون از آن دست خوراک‌هاست که هم با برنج خوشمزه می‌شود و هم با نان. به‌علاوه، پخت این غذا نیاز به زمان زیادی ندارد و می‌توانید با کمترین مواداولیه هم آماده‌اش کنید.

سنگک به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوس‌دار تهیه می‌شود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی می‌کند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر …

نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد.

فراشپز- ماست و خیار یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های ایرانی است که قدمت طولانی دارد و در کنار انواع چلو و خورش و یا همراه با انواع نان‌های ترد سرو می‌شود.

نان، یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره‌ی ما ایرانی‌هاست. اما آیا می‌دانید کدام نان برای مصرف روزانه و حفظ سلامتی شما مناسب‌تر است؟

جمالزاده می‌گفت که وقتی کاوه تعطیل شد و تقی‌زاده به ایران بازگشت چند صباحی توانست با کارهای گهگاهی نان و پنیری برای خود تامین کند تا روزی‌که یکی از آشنایانش در سفارت ایران در برلن به سراغش رفت و گفت که در سفارتخانه صحبت از این بوده که چون هیچ یک از اعضاء سفارت به زبان آلمانی سلطه ندارند.

درست است که ما ایرانی‌ها بیشتر به خوردن برنج تمایل داریم، با این حال در بعضی از وعده‌های غذایی مثل صبحانه این نان است که حرف اصلی را می‌زند. نانی که می‌خوریم، سفر درازی را طی قرن‌ها، یعنی از ابتدای خلقتش تا حالا طی کرده تا به اینجا رسیده است. نان در گذشته‌های دور با استفاده از آسیاب‌سنگی و با مواد ساده …

در این مطلب طرز تهیه نان محلی بوشهری را قراره یاد بگیریم با ما همراه باشید.

تصویری جالب از چونه خمیر یک نانوایی را مشاهده می کنید.

نسخه ایرانی سالاد الویه معمولاً از سیب‌زمینی آب‌پز، مرغ پخته‌شده و ریش‌شده یا ژامبون، خیارشور، تخم‌مرغ، نخودفرنگی و سس مایونز تهیه می‌شود. گاهی اوقات هویج یا ذرت نیز به آن اضافه می‌شود. این سالاد معمولاً سرد سرو می‌شود و با نان یا به صورت تزئین‌شده در ظرف‌های مختلف ارائه می‌گردد.

زهره پوراحمد رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به سرانه بالای مصرف نان در ایران گفت: سرانه روزانه مصرف نان ایرانیان ۳۱۰ گرم و سالانه ۱۱۷ کیلوگرم است.

گرچه شاید نام نان خمیر ترش را به تازگی در ترندهای آشپزی شنیده باشید، خمیر ترش یکی از قدیمی‌ترین روش‌های تهیه نان است.

فطیر که با نام نان فتیر هم شناخته می شود یکی از انواع نان های سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به نان شیرمال دارد.

ویدئویی از پخت نان سنگک ایرانی با روشی جالب و نوین در چین مورد استقبال کاربران در فضای مجازی قرار گرفت.

فراشپز- اسم این غذا مشت بادمجان است. هم با پلو سرو می‌شود و هم نان! و خب برای ما ایرانی‌ها خوردن اینچنین غذایی در کنار پلو جذابیت دیگری دارد!

عباس عراقچی از دیروز در صدر سرچ ایرانی‌هاست.

نان بریکس از سفر هیات اعزامی این سازمان بین‌المللی به ایران، برای آشنا کردن جوانان ایرانی با ارزش ها و اهداف آن سازمان خبر داد.

وزیر نفت گفت: طرح فشار افزایی پارس جنوبی در مجموعه اجرایی کشور از نان شب برای ما واجب تر است. این طرح مشتمل بر ۷ مرکز است و در قالب

نان برنجی از شیرینی های سنتی و معروف محلی ایرانی است که طرز تهیه را می توانید در ادامه مشاهده نمائید.

کسانی که قصد کاهش وزن دارند، سعی می‌کنند میزان کربوهیدرات دریافتی خود را به حداقل برسانند، اما قطع کامل مصرف نان می‌تواند عوارض ناخوشایندی داشته باشد.

شیرینی نان برنجی یکی از انواع شیرینی های پر طرفدار است که از شیرینی ها اصیل ایرانی و مخصوص استان کرمانشاه می‌باشد.

در این ویدئو، ما شما را به یک نانوایی سنتی ایرانی می‌بریم تا نحوه پخت نان تافتون را مشاهده کنید.

نان یا خمیر پیتزا یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده پیتزا است که تاثیر بسیار مهمی در طعم و کیفیت پیتزا دارد. در طرز تهیه این...

تصویر آندرانیک تیموریان که در شب کریسمس ارامنه ایران در قهوه‌خانه‌ای به سراغ یک خوراک سنتی ایرانی‌ها رفته در شبکه‌های اجتماعی پربازدید شد.

به گزارش صبا، رمان نان و شراب نوشته اینیاتسیو سیلونه، از جمله آثار برجسته‌ای است که به واسطه روایت دقیق، روان و پرمغز خود جایگاه ویژه‌ای در ادبیات جهانی به دست آورده است. این اثر که توسط مترجم مشهور ایرانی، محمد قاضی، به فارسی برگردانده شده، یکی از شاهکارهای ادبیات معاصر است که در دل

تحولات اجتماعی رخ داده طی یکی دو دهه اخیر در ایران، باعث تغییراتی در نظام خانواده ایرانی شده است. هم پژوهش‌های مختلف صورت‌گرفته و هم آمارها و داده‌های موجود، نشان آشکاری بر وجود این تغییرات است، دیگر خانواده آن کارکرد سنتی گذشته را ندارد و پیش رفتن با این مناسبات و راهکارهای مبتنی بر کارکرد جامعه در …

آرمان امروز : منصور یاقوتی، نویسنده برجسته کرمانشاهی درگذشت. این نویسنده معاصر، امروز (هشتم دی) پس از تحمل مدتها رنج بیماری، در سن ۷۶ سالگی درگذشت. منصور یاقوتی پنجم دی ماه سال ۱۳۲۷ در روستای کیوه‌نان شهرستان سنقر استان کرمانشاه متولد شد. او در زمینه داستان کوتاه و داستان بلند فارسی متون درخشانی خلق …

پیتزا یکی از غذاهای پرطرفدار در سراسر جهان است که ایتالیایی‌ها در پخت آن صاحب سبک هستند. در طرز تهیه پیتزا ایتالیایی از نظر نوع نان و سس...

شب گذشته، خبر رفع فیلتر واتس‌اپ و گوگل پلی منتشر شد؛ خبری که بیشتر از آنکه شور و هیجان بیافریند، بهت و شاید حتی تمسخر در میان کاربران ایرانی به همراه داشت.

سردار اسدی معاون قرارگاه خاتم الانبیا درباره ادعای به شهادت رساندن سردار پورهاشمی فرمانده ایرانی در حلب توسط ژنرال ارتش سوریه گفت: این حرف‌ها ادعای اسراییل است که می‌خواهند بین ایران و ارتش سوریه و بشار اسد مشکل ایجاد کنند. همه‌ی این حرف‌ها متعلق به غرب است. ارتش سوریه با این همه فشار‌هایی که تمام دنیا …

اقتصادنیوز: روزنامه دنیای اقتصاد در دوم دی ماه 1394 خبر داد که تهرانی‌ها روزی یک میلیون کیلو نان می‌خورند.

معاون قرارگاه خاتم الانبیا درباره ادعای به شهادت رساندن سردار پورهاشمی فرمانده ایرانی در حلب توسط ارتش سوریه گفت: این حرف‌ها ادعای اسراییل است که می‌خواهند بین ایران و ارتش سوریه و بشار اسد مشکل ایجاد کنند. همه‌ی این حرف‌ها متعلق به غرب است. ارتش سوریه با این همه فشار‌هایی که تمام دنیا در مقابل آن بسیج …

فرهنگ آشپزی، پخت غذا، شیوه صرف غذا و... در ایران، در طول سال‌ها و دوره‌های تاریخی مختلف با تغییرات بسیاری مواجه شده است. آشنایی با عادات غذایی ایرانیان در دوره‌های مختلف، می‌تواند اطلاعات ارزشمندی در جهت شناخت آداب و رسوم، سبک زندگی و شیوه تفکر و... را در اختیار علاقه مندان قرار دهد.

معاون قرارگاه خاتم الانبیا درباره ادعای به شهادت رساندن سردار پورهاشمی فرمانده ایرانی در حلب توسط ارتش سوریه گفت: این حرف‌ها ادعای اسراییل است که می‌خواهند بین ایران و ارتش سوریه و بشار اسد مشکل ایجاد کنند. همه‌ی این حرف‌ها متعلق به غرب است. ارتش سوریه با این همه فشار‌هایی که تمام دنیا در مقابل آن بسیج …

کباب تابه‌ای یکی از غذاهای محبوب و لذیذ ایرانی است که به دلیل طعم خوشمزه‌اش طرفداران زیادی دارد. این غذا را می‌توان به راحتی با نان یا برنج میل کرد.

ساندویچ نروژی، یکی از محبوب‌ترین ساندویچ‌های ایرانی است که طعم و بافت بی‌نظیری دارد. این ساندویچ معمولاً با گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیاز و ادویه‌های خوش عطر تهیه می‌شود و درون نان باگت قرار می‌گیرد.

مصرف قهوه و چای را کمتر می‌توانیم بدون شکر تصور کنیم. اساسا برای ما ایرانی‌ها تصور نان و پنیر بدون چای شیرین برای صبحانه خیلی سخت است. آیا ما باید خود را از لذت شکر خوردن محروم کنیم یا می‌توانیم با رعایت اعتدال شکر مصرف کنیم؟ این پرسشی است که در این مطلب قصد پاسخ دادن به آن را داریم.

مصرف قهوه و چای را کمتر می‌توانیم بدون شکر تصور کنیم. اساسا برای ما ایرانی‌ها تصور نان و پنیر بدون چای شیرین برای صبحانه خیلی سخت است. آیا ما باید خود را از لذت شکر خوردن محروم کنیم یا می‌توانیم با رعایت اعتدال شکر مصرف کنیم؟ این پرسشی است که در این مطلب قصد پاسخ دادن به آن را داریم.

مصرف قهوه و چای را کمتر می‌توانیم بدون شکر تصور کنیم. اساسا برای ما ایرانی‌ها تصور نان و پنیر بدون چای شیرین برای صبحانه خیلی سخت است. آیا ما باید خود را از

پیتزای مرغ و اسفناج یکی از متفاوت‌ترین انواع پیتزا است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه با نان پیتا یا نان پیتزا آماده کنید. در طرز...

یک غذای ایرانی در لیست ۱۰۰ غذای محبوب دنیا قرار گرفت.

یک مغازه بود که جارچی‌اش سر ظهر راه می‌افتاد در کوچه و بازار و مردان محله را به ناهار دعوت می‌کرد. مردها جمع می‌شدند توی دکان و روی سکوهایی که دورتادورش ساخته بودند می‌نشستند تا سینی معروف چلوکبابی جلویشان گذاشته شود، یک سینی بزرگ با بشقاب و نان سنگک و پیاز و سماق و دوغ [ ]

سهم یارانه نقدی و نان ۸۹ میلیون ایرانی در ۱۴۰۴ مشخص شد.

این روزها خیلی‌ ها نان را در فریزر نگهداری می کنند تا هر روز زحمت خرید نان بر عهده شان نباشد. اما آیا این کار درست است؟ ادامه مطلب را بخوانید.

در جلسه علنی روز پنجشنبه، نمایندگان مجلس پس از بررسی بخش‌های درآمدی و هزینه‌ای لایحه بودجه سال ۱۴۰۴، ماده واحده این لایحه را به تصویب رساندند.

پس از گرانی نرخ مواد غذایی، گوشت، مرغ، لبنیات و نان، اکنون قرعه گرانی به نام خیار افتاد. این محصول که پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین اقلام سفره خانوار ایرانی به شمار می‌رود با ورود به فصل سرد و کاهش دما در معرض آسیب قرار گرفته که این امر منجر به کمبود عرضه و افزایش نرخ آن در بازار شد.

نان خامه ای یکی از شیرینی های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که پر مصرف ترین شیرینی خامه ای هم محسوب می شود، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با ما همراه

سعیده علیپور تابلوهای شهری این روزها مملو از اجرای دوره سوم طرحی از سوی شهرداری تهران است که با سخنان دیروز نرجس سلیمانی در جلسه شورای شهر ابهامات مطرح در

همیشه در صحبت‌های واردکنندگان و تولیدکنندگان داخلی چالش وجود داشته و تا زمانی که مدیریت صحیحی در این حوزه رخ ندهد، این بحث ادامه‌دار خواهد بود. گروهی از واردات و گروهی دیگر از تولید دفاع می‌کنند و خواستار ممنوعیت واردات هستند. در این میان محصولاتی مانند برنج و نان به‌دلیل نقش مهم‌شان در سفره‌های ایرانی، …