خط سلامت: روغن حیوانی غنی از مواد مغذی است که فواید زیادی برای رشد و سلامت کودکان دارد. افزودن یک قاشق چایخوری روغن حیوانی به وعده‌های غذایی کودکان می‌تواند به طور قابل توجهی به سلامت آن‌ها کمک کند.

در این یکی دو هفته اخیر قفسه خواربار فروش‌ها و فروشگاه‌ها و مارکت‌ها خالی از روغن شده و مصرف کنندگان علاوه بر افزایش عجیب قیمت باید دربه‌در به دنبال یک بطری کوچک و یا یک حلب روغن در سطح شهر سرگردان بچرخند.

روغن‌ها و چربی‌ها از اجزای اصلی رژیم غذایی هستند که پس از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. از دیرباز، این مواد در تهیه انواع غذا‌ها مورد استفاده قرار گرفته‌اند و همواره این پرسش مطرح بوده است که کدام نوع روغن برای سلامتی مناسب‌تر است.

پیامدهای حذف ارز نیمایی و تبدیل آن به قیمت ارز در بازار توافقی در تامین مواد غذایی نمود پیدا می‌کند بطوریکه چند روزی است که زمزمه‌های گرانی قیمت روغن برای ماه‌های آتی شنیده میشود.

روغن زیتون یکی از مواد‌ اولیه اصلی در غذاهای مدیترانه‌ای است که فواید متعددی برای سلامتی دارد. در‌حالی‌که بسیاری از مردم روغن زیتون را با تغذیه بزرگسالان مرتبط می‌دانند، روغن زیتون برای تغذیه کودکان نیز به‌همان‌اندازه مفید است. روغن زیتون سرشار‌ از مواد مغذی ضروری و چربی‌های سالم است و به‌همین‌دلیل می‌تواند …

رئیس اداره ویژه سازمان غذا و دارو اعلام کرد که ورود دانه‌های روغنی به کشور تنها پس از تأیید وضعیت تراریختگی آنها توسط آزمایشگاه‌های مرجع و مجاز مجاز خواهد بود. این اقدام با هدف اطمینان از سلامت و ایمنی محصولات غذایی و جلوگیری از ورود محصولات تراریخته غیرمجاز به بازار انجام می‌شود.

رکنا اقتصادی: هفته گذشته هلدینگ تولید مواد غذایی صافولا، بزرگ‌ترین شرکت سرمایه‌گذار عربستانی در ایران، سهام خود را به ارزش 188 میلیون دلار به فروش گذاشت و از ایران خارج شد. بازار روغن خوراکی ایران که تا حدی زیادی تحت نفوذ این شرکت سعودی قرار داشت، حالا در شوک خروج آن به سر می‌برد.

برای سرخ کردن مواد غذایی با حرارت بالا، بهتر است از روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی استفاده شود که توانایی مقاومت بیشتری در برابر حرارت دارند.

کارشناس ارشد تغذیه بالینی گفت: انتخاب روغن‌های غذایی تأثیر عمیقی بر التهاب و سلامت کلی دارد. قرار دادن روغن‌های غنی از اسید‌های چرب امگا-۳ در رژیم غذایی و محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع و امگا-۶ اضافی می‌تواند به کاهش التهاب و خطر بیماری‌های مزمن کمک کند.

یک رژیم غذایی خوب برای مغز شامل مقدار زیادی سبزیجات (مخصوصاً سبزیجاتی مانند بروکلی و سبزیجات برگدار)، میوه‌ها (به ویژه انواع توت‌ها)، غلات غنی از فیبر، آجیل و سایر چربی‌های خوب مانند چربی‌های موجود در روغن زیتون و آووکادو است.

دبیر ستاد هماهنگی امنیت غذایی با بیان اینکه هیچ زیرساختی در تولید روغن خوراکی از کشور خارج نشده و همه ظرفیت‌ها در داخل به قوت خود باقی است، گفت: هیچ مشکلی در تأمین روغن داخل وجود ندارد.

دبیر ستاد هماهنگی امنیت غذایی با بیان اینکه هیچ زیرساختی در تولید روغن خوراکی از کشور خارج نشده و همه ظرفیت‌ها در داخل به قوت خود باقی است، گفت: هیچ مشکلی در تأمین روغن داخل وجود ندارد.

اقتصاد ایران: دبیر ستاد هماهنگی امنیت غذایی با بیان اینکه هیچ زیرساختی در تولید روغن خوراکی از کشور خارج نشده و همه ظرفیت ها در داخل به قوت خود باقی است، گ

دبیر ستاد هماهنگی امنیت غذایی با بیان اینکه هیچ زیرساختی در تولید روغن خوراکی از کشور خارج نشده و همه ظرفیت‌ها در داخل به قوت خود باقی است، گفت: هیچ مشکلی در تأمین روغن داخل وجود ندارد.

به گفته یک پزشک و متخصص فیزیولوژی، هل مزاج گرم و خشکی دارد و روغن آن برای افراد با مزاج سرد و خشک جهت رفع برخی از سردردهای ناشی از باد، سرما و سینوزیت می‌تواند مفید باشد.

قیمت روغن خوراکی با موافقت سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان از ۱۲دی‌ماه ۱۵تا ۲۱درصد افزایش داشته است این درحالی است که برخی گزارش‌های میدانی از کاهش عرضه روغن در خرده‌فروشی‌ها حکایت دارد.

روغن‌ها و چربی‌ها از اجزای اصلی رژیم غذایی هستند که پس از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. از دیرباز، این مواد در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار گرفته‌اند و همواره این پرسش مطرح بوده است که کدام نوع روغن برای سلامتی مناسب‌تر است.

تهران- ایرنا- انجمن روغن نباتی ایران اعلام کرد: سهامداران مستقیم شرکت تولیدکننده روغن خوراکی بهشهر تغییر نکرده اند و قیمت روغن نباتی تا پایان سال افزایش پیدا نخواهد کرد.

این روزها یکی از دغدغه‌های اصلی خانوارها در ایران، تأمین کالاهای اساسی مورد نیاز زندگی است. در میان این کالاها، روغن خوراکی به‌عنوان یکی از ضروری‌ترین مواد غذایی، با چالش‌هایی در عرضه و توزیع روبرو شده است.

رژیم مدیترانه‌ای بر غذاهای کامل از جمله غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، غذاهای دریایی، حبوبات و روغن زیتون تمرکز دارد. این الگوی غذایی همچنین از خوردن مقادیر کمی لبنیات، از جمله پنیر و ماست، و همچنین ادویه‌ها یا افزودنی‌های تخمیری حمایت می کند.

به گفته یک پزشک و متخصص فیزیولوژی، هل مزاج گرم و خشکی دارد و روغن آن برای افراد با مزاج سرد و خشک جهت رفع برخی از سردردهای ناشی از باد، سرما و سینوزیت می‌تواند مفید باشد.

آرمان امروز : اخباری جسته گریخته درباره خروج سرمایه‌گذار خارجی از یکی از صنایع غذایی مهم کشور، چند روزیست به طور مستمر شنیده می‌شود. براساس برخی گفته‌ها و حتی تایید چند خبرگزاری خارجی، یکی از سرمایه‌گذاران جدی در حوزه تولید روغن خوراکی در ایران که تبعه عربستان سعودی بوده است، قصد دارد پس از چند [ ]

سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران با اشاره به تاثیرات حذف ارز نیمایی بر مواد غذایی گفت قیمت روغن، برنج و حبوبات افزایش پیدا کرده است

در دسته‌بندی روغن‌هایی که برای آشپزی خانگی استفاده می‌شوند، دو نوع روغن پخت و پز و روغن سرخ‌کردنی شناخته‌شده‌اند؛ روغنی که برای پخت و پز یا سس و سالاد استفاده می‌شود، برای سرخ کردن طولانی‌مدت و عمیق و با حرارت بالا مناسب نیست اما استفاده از روغن‌های سرخ‌کردنی که مقاومت بیشتری در برابر حرارت و گرما دارند …

خط سلامت:رشید عزیزپور، نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی، درباره خروج هلدینگ صافولا از ایران گفت این شرکت به دلیل تغییر سیاست‌های داخلی خود کشور را ترک کرده است. او احتمال تاثیر خروج این شرکت بر عرضه روغن گیاهی را کم دانست و به چالش‌های اقتصادی صنایع ایران اشاره کرد.

در انتخاب روغن برای آشپزی، تفاوت‌هایی میان روغن‌های پخت و پز و سرخ‌کردنی وجود دارد. برای پخت‌وپز یا تهیه سس و سالاد، استفاده از روغن‌های معمولی مناسب است، اما برای سرخ کردن مواد غذایی با حرارت بالا، بهتر است از روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی استفاده شود که توانایی مقاومت بیشتری در برابر حرارت دارند.

اقتصادنیوز: گروه صافولا که یک هلدینگ تولیدکننده مواد غذایی در عربستان سعودی است، به‌تازگی بازار ایران را ترک کرده است.

گروه مواد غذایی صافولا، یکی از قدیمی‌ترین سرمایه‌گذاران در بازار مواد غذایی و خوراکی در ایران بود. به‌تازگی، رسانه‌ها از خروج این شرکت از بازار ایران خبر داده‌اند.

در آستانه نوروز و ماه رمضان، کاهش عرضه و افزایش قیمت مواد غذایی اساسی مانند برنج، روغن و حبوبات نگرانی‌هایی را در بازار ایجاد کرده است. سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران می‌گوید که تغییرات احتمالی در نوع ارز تخصیصی و سردرگمی واردکنندگان و تولیدکنندگان از عوامل اصلی این نوسانات است.

اکوایران: گروه صافولا که یک هلدینگ تولیدکننده مواد غذایی در عربستان سعودی است، به‌تازگی بازار ایران را ترک کرده. در ویدیوی بالا به دلایل اقدام اخیر این شرکت پرداخته شده است.

نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران گفت: براساس آخرین اطلاعاتی که هلدینگ عربستانی صافولا در روزهای گذشته در وب‌سایت خود منتشر کرده بنا بر سیاست‌های داخلی‌اش تصمیم گرفته کشور ما را ترک کند و در سال‌های گذشته نیز این شرکت همین اقدام را درباره مراکش و عراق صورت داد.

التهاب یک پاسخ طبیعی از سیستم ایمنی به آسیب یا عفونت است؛ با این حال، التهاب مزمن عامل مهمی در بسیاری از بیماری‌ها، از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، سرطان و اختلالات نورودژنراتیو است. رژیم غذایی نقش حیاتی در تنظیم التهاب دارد و نوع روغن‌های غذایی مصرفی می‌تواند به طور قابل توجهی بر فرآیندهای التهابی …

شرکت صنعت غذایی کورش (غکورش) مجوز افزایش نرخ محصولات شرکت را دریافت کرد.

چند روز پیش خبری با این عنوان که هلدینگ صافولای عربستان سعودی که یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان روغن خوراکی در منطقه است به‌صورت غیرمنتظره سرمایه خود را از ایران خارج کرده، منتشر شد؛ خبری که تاثیرات زیادی بر بازار مواد غذایی و صنعت روغن های خوراکی در کشورمان گذاشت.

 «به نظر من بعید است که خروج صافولا عرضه روغن در کشور ما را تهدید کند البته مالکیت این هلدینگ عربستانی تولید را تقویت کرد، اما با توجه به اینکه تمام کارکنان شرکت را افراد بومی تشکیل می‌دهند امیدواریم و پیش‌بینی می‌شود این تغییر در میزان تولید و عرضه تاثیرگذار نباشد، ضمن اینکه صنعت غذا در ایران صنعتی …

نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران گفت: براساس آخرین اطلاعاتی که هلدینگ عربستانی صافولا در روزهای گذشته در وب‌سایت خود منتشر کرده بنا بر سیاست‌های داخلی‌اش تصمیم گرفته کشور ما را ترک کند و در سال‌های گذشته نیز این شرکت همین اقدام را درباره مراکش و عراق صورت داد.

رژیم مدیترانه‌ای بر غذا‌های کامل از جمله غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، غذا‌های دریایی، حبوبات و روغن زیتون تمرکز دارد. این الگوی غذایی همچنین از خوردن مقادیر کمی لبنیات، از جمله پنیر و ماست، و همچنین ادویه‌ها یا افزودنی‌های تخمیری حمایت می‌کند.

عضو هیات مدیره انجمن صنفی صنایع روغن نباتی درباره علت خروج این سرمایه گذار خارجی عنوان کرد: سخنان حاکی از تغییر سبد تجاری این شرکت بوده چرا که صنایع غذایی دارای حاشیه سود صنایعی چون سیمان و فولاد نیست؛ از این رو این شرکت به دنبال سرمایه گذاری در صنایع جدید با حاشیه سود بالاتر است..

نایب رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران گفت: براساس آخرین اطلاعات هلدینگ عربستانی صافولا بنا بر سیاست‌های داخلی‌اش تصمیم گرفته کشور ما را ترک کند و در سال‌های گذشته نیز این شرکت همین اقدام را درباره مراکش و عراق صورت داد.

عضو هیات مدیره انجمن صنفی صنایع روغن نباتی درباره علت خروج این سرمایه گذار خارجی عنوان کرد: سخنان حاکی از تغییر سبد تجاری این شرکت بوده چرا که صنایع غذایی دارای حاشیه سود صنایعی چون سیمان و فولاد نیست؛ از این رو این شرکت به دنبال سرمایه گذاری در صنایع جدید با حاشیه سود بالاتر است..

التهاب یک پاسخ طبیعی از سیستم ایمنی به آسیب یا عفونت است و تغذیه و مصرف روغن‌های خوراکی می‌تواند بر فرایند التهابی در بدن تاثیر بگذارد. در این مجال مطلبی از صبا خطاپوش، کارشناس ارشد تغذیه بالینی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز را در این رابطه می‌خوانیم.

خط سلامت: روغن سیر به عنوان یک ماده درمانی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شناخته شده است و می‌تواند به بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، و حتی بهبود وضعیت پوست و مو کمک کند.

شرکت صافولا با تاریخچه‌ای بیش از چهار دهه، به عنوان یکی از پیشگامان صنعت غذا و خرده‌فروشی در منطقه شناخته می‌شود. با استراتژی‌های متنوع در حوزه‌های مختلف و تمرکز بر بهبود مستمر، این شرکت نقش مهمی در اقتصاد عربستان سعودی و منطقه ایفا می‌کند.

گروه صافولا در سال ۱۹۷۹ در عربستان سعودی تأسیس شد و به سرعت به یکی از بزرگ‌ترین و موفق‌ترین شرکت‌های مواد غذایی و مصرفی در خاورمیانه و شمال آفریقا تبدیل شد. این گروه که دفتر مرکزی آن در جده قرار دارد، در زمینه تولید و توزیع روغن‌های خوراکی، شکر، خرده‌فروشی و سایر محصولات غذایی فعالیت می‌کند.

چربی‌ها به دو نوع اشباع و غیراشباع تقسیم می‌شوند. چربی‌های اشباع که در دمای معمولی جامد هستند، در غذاهای حیوانی، مواد غذایی فرآوری‌شده و روغن‌های گیاهی مانند روغن خرما، نارگیل و کره کاکائو یافت می‌شوند.

شرکت صنعت غذایی کورش از افزایش سرمایه خبر داد.

گروه صافولای عربستان سعودی که بزرگ ترین سرمایه گذاری سعودی‌ها در ایران بود، کل دارایی‌اش را در ایران به ارزش 705 میلیون ریال عربستان معادل 188 میلیون دلار فروخته است. صافولا یک هولدینگ بین‌المللی تولید مواد غذایی عربستان سعودی با تمرکز عمده بر خاورمیانه و آفریقا است. این شرکت در ایران در زمینه تولید …

روغن‌ها و چربی‌ها از اجزای اصلی رژیم غذایی هستند که پس از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. از دیرباز، این مواد در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار گرفته‌اند و همواره این پرسش مطرح بوده است که کدام نوع روغن برای سلامتی مناسب‌تر است.

اگر کلسترول خون شما بالاست و باید از رژیم غذایی کم‌کلسترول پیروی کنید به این معنی نیست که باید از پخت‌وپز با روغن چشم‌پوشی کنید، بلکه می‌توانید از روغن‌هایی استفاده کنید که کلسترول خون شما را کاهش دهند. بهترین روغن‌های آشپزی برای افراد مبتلا به کلسترول بالا، روغن‌هایی هستند که حاوی چربی‌های سالمند و …

روغن‌ها و چربی‌ها از اجزای اصلی رژیم غذایی هستند که پس از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. از دیرباز، این مواد در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار گرفته‌اند و همواره این پرسش مطرح بوده است که کدام نوع روغن برای سلامتی مناسب‌تر است.

مطالعات متعددی نشان داده که مصرف مواد غذایی از جمله ماهی می‌تواند در پیشگیری و درمان افسردگی بسیار موثر باشد. ماهی و روغن آن به علت سرشار بودن از اسید‌های چرب امگا ۳ و خواص آنتی اکسیدانی فراوانی که دارند می‌توانند خطر ابتلا به روان پریشی و بیماری‌های روانی را نیز کاهش دهند.

نان سیر که به عنوان یک پیش‌غذا یا عصرانه شناخته می‌شود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه می‌شود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز می‌توان به روی این نان اضافه کرد.

تحقیقات اولیه نشان می‌دهد مردانی که به جای درمان سرطان پروستات کم خطر، «انتظار هوشیارانه» را انتخاب می‌کنند، ممکن است در صورت مصرف مکمل‌های روغن ماهی، شانس بقاء خود را افزایش دهند.

روغن پالم نوعی روغن خوراکی است که در صنایع غذایی کاربرد دارد. در این مجال، مطلبی از شادی دانشور، کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب را درباره این نوع روغن می‌خوانیم.

مشهد-ایرنا-مدیر گروه افزودنی‌های غذایی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی گفت: انتخاب روغنی که سالم و مناسب برای پخت‌وپز باشد با توجه به شیوع بیماری‌های مختلف و تنوع روغن‌های خوراکی موجود در بازار، یکی از چالش‌های خانواده‌ها به شمار می رود.

برای نرم کردن چرم خشک شده راهکارهای متعددی وجود دارد. استفاده از انواع روغن و واکس در کنار کمک گرفتن از ترفندهای مختلف به شما کمک می‌کند که دوباره بافتی نرم به چرم ببخشید...

کاکا کدو حلوایی یک دسر گیلانی بسیار خوشمزه است که با کدو حلوایی درست می‌شود. در طرز تهیه این دسر، آن را مانند کوکو در روغن سرخ کرده و از...

پزشکان می‌گویند مصرف یک نوع مکمل غذایی می‌تواند بیش از چهار سال به عمر شما اضافه کند. این مکمل غنی از اسیدهای چرب ضروری مانند امگا-۳ است که فواید بسیاری برای بدن دارد و می‌تواند کیفیت زندگی را به‌طور چشمگیری بهبود ببخشد.

ریزش مو یک مشکل شایع اما قابل پیشگیری است. با رعایت یک رژیم غذایی سالم و مراقبت از موها می‌توان این مشکل را برطرف کرد.

بالنگ یکی از مرکبات گرمسیری است که خواص بسیار زیادی دارد. روغن بالنگ یکی از روغن‌هایی است که می‌توانید بدون نیاز به مواد اولیه زیاد یا خاص...

مختصص تغذیه گفت: افراد در مصرف چربی‌ها در غذای روزانه باید اعتدال را رعایت کنند.

اگر قصد رژیم لاغری دارید، باید به نوع روغن مصرفی‌تان توجه کنید. روغن خوراکی مناسب تاثیر زیادی بر روند کاهش وزن دارد. هر یک از روغن‌های این مقاله شما را در مسیر لاغری کمک می‌کنند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که یک رژیم غذایی با کیفیت بالا، غنی از غذاهای کامل و سرشار از مواد مغذی، ممکن است نقش قابل توجهی در کاهش درد مزمن، به ویژه در زنان، ایفا کند.

راهکارهایی برای کاهش عوارض دیابت و بهبود کیفیت زندگی.

رژیم‌های غذایی پرچرب که سرشار از گوشت و روغن هستند احتمال ابتلا به خطرناک‌ترین سرطان‌های بشری را به میزان بسیار زیادی افزایش می‌دهند.

اقتصادنیوز: برای نگهداری روغن بهتر است از ظروف شیشه ای که رنگ تیره ای دارند استفاده کنید. استفاده از شیشه های معمولی موجب می شود تا روغن در معرض نور قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.

برای نگهداری روغن بهتر است از ظروف شیشه ای که رنگ تیره ای دارند استفاده کنید. استفاده از شیشه های معمولی موجب می شود تا روغن در معرض نور قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.

خط سلامت: روغن گردو یکی از روغن‌های مفید و با ارزش برای سلامتی است که می‌تواند به بهبود وضعیت سلامتی کمک کند.

برای نگهداری روغن بهتر است از ظروف شیشه ای که رنگ تیره ای دارند استفاده کنید. استفاده از شیشه های معمولی موجب می شود تا روغن در معرض نور قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.

ریزش مو یک مشکل شایع اما قابل پیشگیری است. با رعایت یک رژیم غذایی سالم و مراقبت از موها می‌توان این مشکل را برطرف کرد.

یک متخصص صنایع غذایی می‌گوید: گاهی بر روی بسته‌بندی برخی از انواع کره با واژه اسپرید مواجه می‌شویم و اینگونه تصور می‌کنیم که اسپرید نوعی کره است. اما باید بدانید اسپرید به محصولاتی گفته می‌شود که خاصیت مالش‌پذیری دارند یعنی به راحتی بر روی نان مالیده می‌شوند.

کاچی یک دسر ساده و خوشمزه است که معمولا از ترکیب آرد گندم یا آرد برنج، روغن حیوانی یا کره، شکر، عسل یا شیره انگور و آب تهیه می‌شود. بعضی از افراد ممکن است برای افزایش ارزش غذایی و بهبود طعم این دسر از زعفران، گلاب، مغزیجات و انواع ادویه‌ها مثل هل و دارچین هم استفاده ‌کنند.

در این مطلب، با چند ترفند ساده و موثر آشنا می‌شوید که به کمک آن‌ها می‌توانید به غذاهای خانگی خود طعم و عطری حرفه‌ای بدهید.

برای نگهداری روغن بهتر است از ظروف شیشه ای که رنگ تیره ای دارند استفاده کنید. استفاده از شیشه های معمولی موجب می شود تا روغن در معرض نور قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.

بنا به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، پنیر موزارلا به صورت مستقیم از شیر تازه و چربی شیر تهیه شده که کشسانی، قابلیت ذوب بالا و طعم مخصوص پنیر را دارد. اما پنیر تاپینگ، پنیر فرآوری‌شده با چربی‌های گیاهی از جمله روغن آفتابگردان و سویاست که به‌ عنوان پنیر اختصاصی پیتزا استفاده می‌شود.

کاچی یک دسر ساده و خوشمزه است که معمولا از ترکیب آرد گندم یا آرد برنج، روغن حیوانی یا کره، شکر، عسل یا شیره انگور و آب تهیه می‌شود. بعضی از افراد ممکن است برای افزایش ارزش غذایی و بهبود طعم این دسر از زعفران، گلاب، مغزیجات و انواع ادویه‌ها مثل هل و دارچین هم استفاده ‌کنند.

بنا به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، پنیر موزارلا به صورت مستقیم از شیر تازه و چربی شیر تهیه شده که کشسانی، قابلیت ذوب بالا و طعم مخصوص پنیر را دارد. اما پنیر تاپینگ، پنیر فرآوری‌شده با چربی‌های گیاهی از جمله روغن آفتابگردان و سویاست که به‌ عنوان پنیر اختصاصی پیتزا استفاده می‌شود.

روغن غذایی یکی از اجزای ثابت آشپزی است که در تمامی خانه‌ها و برای پخت انواع غذاها از آن استفاده می‌شود. با توجه به افزایش شیوع بیماری های قلبی و عروقی در جوامع امروزی، کمیت و کیفیت روغن مصرفی خانوار بسیار حائز اهمیت است.

رئیس اداره تعزیرات حکومتی نجف آباد از اجرای طرح گشت مشترک نظارتی و پلمب یک انبار مواد غذایی که حجم زیادی روغن خوراکی و کالاهای تاریخ گذشته نگهداری می کرد، در این شهرستان خبر داد.

شفقنا- یک مطالعه جدید در آمریکا نشان می دهد که روغن های پخت و پز محبوب مورد استفاده در رژیم های غذایی فوق فرآوری شده ممکن است باعث افزایش موارد سرطان روده بزرگ شود. به گزارش شفقنا از ایندیپندنت، تحقیقات پیشگامانه نشان می دهد روغن های ناسالم دانه مانند آفتابگردان، دانه انگور، کانولا و ذرت می [ ]

یافته‌های جدید پژوهشگران نشان می‌دهند که غذاهای فرا فرآوری‌شده می‌توانند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهند. طبق تحقیقات جدید، رژیم غذایی غربی که حاوی مواد غذایی فرآوری‌شده، روغن‌های ناسالم و شکر افزوده است، با التهاب مزمن در بدن ارتباط دارد که می‌تواند به رشد تومورها منجر شود.