این دستور پخت سنتی شتر، شما را از انتخاب گوشت تا تهیه برنج و ارائه غذا همراهی می‌کند. با ادویه‌های مخصوص و روش پخت سنتی، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از طعم‌های غنی خواهید داشت.

خورشت غاز سنتی روستایی با حرارت ملایم و سس غلیظ پخته می‌شود و طعمی ناب و اصیل دارد. این خورشت یکی از غذا‌های خوش‌عطر و قدیمی در آشپزی محلی است.

آش ترخینه یکی از غذاهای محلی و سنتی ایران است که به ویژه در مناطق غربی کشور، مانند ملایر، اراک، کرمانشاه و لرستان بسیار محبوب است.

رسانه‌های محلی ژاپن گزارش دادند که ۴۷ نفر که در هتلی در استان آئوموری در شمال ژاپن غذا خورده بودند، پس از شناسایی نوروویروس، علائم مسمومیت غذایی را نشان دادند.

نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی هاست. گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذای محلی هستند.

یکی از غذا‌های سنتی آذربایجان، گوشت بره تنوری است که با طعم و عطر خاص خود تجربه‌ای بی‌نظیر برای علاقه‌مندان به آشپزی محلی ایجاد می‌کند. این روش پخت باعث می‌شود گوشت لطیف و خوشمزه باقی بماند.

رکنا: آشنایی با غذاهای جذاب روستایی کامبوج را در این فیلم خواهید دید؛ پخت غذا با ماهی.

خورش تَرِگ یا تره کوهی یکی از غذاهای محلی و پرطرفدار استان ایلام است که با استفاده از گیاهان خوراکی خود رو تهیه می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی و سفره‌های بهاری مردم این منطقه دارد.

طرز تهیه آش ترخینه، اصیل ترین غذای محلی ایران با خواص درمانی. این آش سنتی غرب ایران با ترخینه خشک، حبوبات و سبزی های تازه، طعمی ترش و دلنشین دارد و برای روزهای سرد سال و تقویت سیستم ایمنی عالی است.

در صنعت غذا، نگهداری صحیح مواد اولیه نه‌تنها یک ضرورت فنی، بلکه یک اصل حیاتی برای بقا و موفقیت هر کسب‌وکار محسوب می‌شود. از رستوران‌های کوچک محلی گرفته تا فست‌فودهای زنجیره‌ای، هتل‌های لوکس، تالارهای پذیرایی و کارخانه‌های تولید مواد غذایی، همگی به سیستم‌های سرمایشی قدرتمند، پایدار و استاندارد نیاز دارند. …

برترین شهرهای جهان برای عاشقان غذا در سال ۲۰۲۶ توکیو، ناپل، بانکوک، مکزیکوسیتی، لیما، لاگوس، مدئین، فس، وروچواف و پاتان هستند که تجربه‌ای کامل از غذاهای سنتی، خیابانی و رستوران‌های ممتاز ارائه می‌کنند و در هر یک طعم، فرهنگ و هویت محلی در قلب سفرهای غذاگردی قرار دارد.

این ویدیو مراحل تهیه یک ساندویچ برگر خیابانی در کراچی پاکستان را نشان می‌دهد. در این غذا، همبرگر گوشت همراه با یک یا چند تخم مرغ درون نان قرار گرفته و با سس‌های محلی و سبزیجات سرو می‌شود.

این ویدیو پخت قورمه سبزی سنتی توسط یک بانوی آشپز در یکی از روستا‌های کوهستانی ایران را نشان می‌دهد. این غذا به روش اصیل و با استفاده از مواد اولیه تازه و محلی تهیه می‌شود.

ترخینه که با نام‌های دیگر مانند ته‌رخینه، ته‌رخوانه، ته‌رخنه، دوینه و کشیگینه هم آن را می‌شناسند، یکی از قدیمی‌ترین غذاهای نیمه‌آماده و سنتی ایران است. این غذا ریشه در فرهنگ غذایی مردم غرب و مرکز کشور، به‌ویژه استان‌های کرمانشاه، لرستان، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی دارد. این غذای محلی، …

در این ویدیو طبخ نوعی غذا با استفاده از عروس دریایی در کشور ویتنام را می‌بینید که ظاهراً غذای محلی بخشی از مردم است.

این ربات پیشخدمت بامزه به مدرسه‌ای در یاکوتسک روسیه رسیده استاین ربات به تحویل سینی‌های غذا کمک می‌کند.مقامات محلی گفتند: اگر این آزمایش موفقیت‌آمیز تلقی شود، ممکن است این دستیاران هوشمند در سایر مدارس بزرگ شهر نیز ظاهر...

جوجه گیلانی، یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی ایران است که با ترکیب مرغ تازه و سبزیجات معطر، طعمی بی نظیر و متفاوت خلق می کند. هر لقمه از این غذا،

در خیابان‌های شلوغ و بازار‌های شبانه سئول، پایتخت کره جنوبی، دو نوع غذای خیابانی محبوب با استفاده از کفشک ماهی تازه تهیه می‌شود. این غذا‌ها شامل کفشک ماهی سرخ شده ترد و سوپ یا خورشت تند کفشک ماهی است که هر دو طرفداران زیادی در میان مردم محلی و گردشگران دارند. /فرادید

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

آش کلم برگ تبریز، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه آذربایجان است که با طعمی منحصربه فرد و مواد اولیه تازه، طرفداران زیادی دارد.

در جزیره اوکیناوا، از خرگوش ماهی که یک ماهی محلی است، دو نوع غذای خیابانی محبوب تهیه می‌شود. این غذا‌ها بخشی از فرهنگ غذایی منحصر‌به‌فرد این منطقه را به نمایش می‌گذارند.

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های کشمیر هند ضبط شده است، مراحل پخت یک غذای محلی با ساقه گل نیلوفر آبی را توسط آشپز‌های خیابانی نشان می‌دهد.

در خیابان‌های کوالالامپور مالزی، غذا‌های خیابانی متنوعی با استفاده از لابستر (خرچنگ دریایی) و ماهی تازه به روش‌هایی مانند کبابی، بخارپز یا همراه با سس‌های محلی تهیه و عرضه می‌شوند.

برترین ها/قلیا یک نوع غذای محلی مخصوص بمبئی است که طرز تهیه آن را آموزش میدهیم. مواد مورد نیاز گوشت با استخوان (خردشده): 700 گرم عدس قرمز: 200 گرم گوجه فرنگی (رنده شده): 4 عدد کدو سبز (نگینی خردشده): 150 گرم سیب زمینی (نگینی خردشده): حدود 250 گرم زنجبیل (رنده شده): 1 ق چ سیر: 1 قاشق چایخوری + 1 حبه

در ویدئویی از یک روستای آذربایجان، یک خانواده محلی را می‌بینیم که ماهی قزل‌آلای تازه را روی آتش در جنگل کباب می‌کنند.

همشهری آنلاین/منسف غذای محلی کشور اردن است که در سایر کشورهای عربی نیز طبق می‌شود. این غذا از جمله محبوب‌ترین غذاها در دنیاست که شباهت زیادی به غذای ایرانی دارد. ما برای شما در این مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه عربی را خواهیم گفت. غذاهای جهان معمولا حاوی داستان‎ها، احساسات و عواطفی است که باورهای گذ

با این دستورالعمل آسان، قرص ترخینه خوشمزه و سنتی را در خانه و با مواد اولیه تازه درست کنید.

یه غذای محلی قدیمی با طعمی خاص که با آشای معمولی فرق داره و یه بار امتحانش کنی، می‌مونه تو ذهنت

این ویدئو، که در یکی از خیابان‌های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، مراحل تهیه دو نوع غذا با طوطی ماهی را توسط آشپزی ماهر می‌بینید.

به مناسبت شب چله باستانی و آیین نیاکانی جشنواره غذا- یلدای فراسودمند با محورهای غذاهای سنتی و محلی، نان وشیرینی‌های سالم و دسر در دانشکده مهندسی پردیس دانشگاه آزاد اسلامی مشهد برگزار شد.

تنوع کم‌نظیر غذاهای محلی کردستان بار دیگر به عنوان یک ظرفیت گردشگری مطرح شد؛ جایی که به گفته معاون استاندار، شناسنامه‌دار شدن خوراک‌های بومی می‌تواند استان را به جمع شهرهای جهانی غذا و مقصدی جدید برای گردشگران تبدیل کند.

معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار کردستان، با اشاره به تنوع غذا‌های محلی در کردستان، گفت: کردستان ظرفیت تبدیل شدن به شهر جهانی غذا را دارد.

معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار کردستان گفت: شناسنامه‌دار کردن غذاهای محلی و تقویت رویدادهای فرهنگی با محوریت مشارکت مردمی، می‌تواند ظرفیت‌های پنهان گردشگری استان را فعال کرده و کردستان را به یکی از قطب‌های مهم گردشگری کشور تبدیل کند.

معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار کردستان گفت: شناسنامه‌دار کردن غذاهای محلی و تقویت رویدادهای فرهنگی با محوریت مشارکت مردمی، می‌تواند ظرفیت‌های پنهان گردشگری استان را فعال کرده و کردستان را به یکی از قطب‌های مهم گردشگری کشور تبدیل کند.

سنندج- رئیس گروه بازاریابی محصولات گردشگری اداره‌کل میراث فرهنگی کردستان گفت: معرفی گردشگری غذا در دستور کار است و تاکنون ۱۸ نوع غذای محلی کردستان به ثبت ملی رسیده است.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمانشاه از ثبت رویداد محلی «هلیسه‌پزان صحنه» در فهرست رویدادهای گردشگری کشور خبر داد و گفت: این رویداد با هدف معرفی آیین‌های سنتی و ترویج گردشگری غذا به‌عنوان یکی از ظرفیت‌های فرهنگی استان ثبت شد.

امپراتوری عثمانی و ایران قاجاری در نیمه دوم قرن نوزدهم با مجموعه‌ای از بحران‌های زیست‌محیطی و مالی روبه‌رو بودند. خشکسالی‌های گسترده، قحطی‌های ویرانگر، ضعف زیرساخت‌های اقتصادی، و فشار قدرت‌های خارجی در هر دو سرزمین ساختارهای اجتماعی را متزلزل کرد. در ایران قاجار نیز، گرچه شکل بروز تنش‌ها متفاوت بود، …

آخرین خبر/ مواد لازم: گندم یا جو پوست کنده عصاره قلم پیاز گشنیز فراوون ماست محلی یا یونانی بازار 🔸جو رو با پیاز به همراه عصاره قلم بار گذاشتم.حدود ۲ساعت زمان برد تا جو کاملا دونه اش باز بشه وهلیم پس بده!!عصاره قلم طعم سوپ رو خیلی خیلی خوشمزه میکنه!اما اگر نداشتین از عصاره گوشت الیت استفاده کنید،م

دستفروشی، این شکل کهن و همیشه زنده تجارت انسانی، همچون رودی زیرزمینی در دل تاریخ تمدن‌ها جریان داشته و هیچ‌گاه خشک نشده است. از بازارهای شلوغ رم باستان که فروشندگان با صدای بلند ماهی سرخ‌شده، نان تازه یا نوشیدنی محلی را فریاد می‌زدند، تا غرفه‌های سنگی پومپئی که باستان‌شناسان در آنها ظرف‌های بزرگ غذا …

یزد_ جشنواره «قرمه مهریز» به عنوان یکی از رویدادهای ویژه با هویت محلی و تأثیر اقتصادی در تقویم ملی رویدادهای گردشگری کشور ثبت شده است.

در مناطق روستایی کنیا، ماهی تازه با ادویه‌های محلی طعم‌دار شده، در برگ موز پیچیده می‌شود و روی آتش آرام کباب می‌گردد. این روش پخت، عطر و طعمی منحصربه‌فرد به ماهی می‌بخشد.

در مناطق روستایی آذربایجان، پخت غذا با گوشت خرگوش و سبزیجات تازه محلی در دل طبیعت برفی، یکی از روش‌های سنتی و اصیل تهیه غذاست.

ته‌چین ورامینی، غذایی سنتی و خوش‌طعم است که ریشه در فرهنگ غذایی غنی مردم ورامین دارد. این غذا با ترکیبی از برنج، گوشت و لوبیا چشم‌بلبلی تهیه می‌شود و با طعم بی‌نظیر و ارزش غذایی بالایی که دارد، یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی مختلف است. در ادامه، دستور پخت این غذای محلی را به صورت کامل بررسی می‌کنیم.

در مناطق روستایی کنیا، پخت بوقلمون کبابی همراه با هویج پلو یکی از غذاهای محلی و خوشمزه است. این غذا با استفاده از مواد تازه و روش‌های ساده پخت، طعمی منحصر به فرد و طبیعی دارد.

غذای روستایی در مراکش شامل ترکیبی از گوشت خرگوش و سبزیجات تازه محلی است که در طبیعت و با روش‌های سنتی پخته می‌شود. این غذا نمایانگر سادگی، اصالت و استفاده از مواد اولیه بومی در فرهنگ غذایی مراکش است.

غذای خیابانی در بانکوک، پایتخت تایلند، شامل غذا‌های متنوع و محلی است. یکی از این غذا‌ها که با دم گاو تهیه می‌شود، طرفداران زیادی در میان مردم محلی و گردشگران دارد.

سنندج- جشنواره غذاهای بومی و محلی کامیاران به مناسبت روز مادر با حضور ۲۲ بانوی سرپرست خانوار تحت حمایت بهزیستی در راستای احیای سنت‌های غذایی و ایجاد نشاط اجتماعی و توانمندسازی زنان تبدیل شد.

برنا- گروه استانها: رجایی دشت میزبان جشن مادران و احیای سنت‌ها؛ جشنواره بزرگ غذا و بازی‌های بومی- محلی بود.

تهران - ایرنا - رییس گروه پایش ایمنی مصرف فرآورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو گفت: بر اساس گزارش‌های ثبت‌شده در سامانه ثبت عوارض دارویی، مصرف فرآورده اسپیرولینا برای لاغری با توصیه افراد غیرمتخصص موجب بروز عوارض شدید کبدی در کشور شده و نمونه‌های مشابه در سایر کشورها نیز مشاهده شده است.

‌رئیس‌جمهور ونزوئلا با لشکری از «سربازان گرسنه» به مصاف «بزرگ‌ترین ناو هواپیمابر جهان» می‌رود. وقتی فرماندهان ونزوئلایی برای سیرکردن شکم سربازان مجبور به چانه‌زنی با تولیدکنندگان محلی غذا هستند، صحبت از تقابل کلاسیک با ارتش آمریکا تنها یک شوخی تلخ نظامی به نظر می‌رسد. ارتش ونزوئلا هم‌زمان با افزایش …

یکی از غذا‌های خیابانی محبوب در بانکوک، املت تایلندی است که با سبزیجات تازه و گل نیلوفر تهیه می‌شود. این غذای ساده، اما خوشمزه، نمونه‌ای از خلاقیت و استفاده از مواد محلی در آشپزی خیابانی تایلند است.

آشپزی چینی با قدمتی چند هزار ساله، دنیایی بی‌کران از طعم‌ها، عطرها و روش‌های پخت گوناگون است. برای بسیاری از مسافران ایرانی، مواجهه با این دنیای جدید می‌تواند هم هیجان‌انگیز و هم چالش‌برانگیز باشد. از غذاهای مشهور و جهانی که در سراسر دنیا شناخته شده‌اند تا خوراک‌های محلی و عجیبی که شاید با ذائقه ما …

ششمین جشنواره فرهنگی، هنری و گردشگری قورمه، نان و غذا‌های محلی در شهرستان مهریز برگزار می‌شود.

در ویدیویی از یک روستای آذربایجان، مراحل پخت یک غذای محلی و سنتی با استفاده از یک بره کامل به نمایش درآمده است. این غذای ویژه با روشی خاص و در محیط روستایی تهیه می‌شود.

خوراک مرغ ترش یکی از غذاهای محبوب گیلان است که با ترکیب رب انار، سبزی‌های محلی و گردوی آسیاب‌شده، طعمی ترش و خوش‌عطر می‌سازد. این غذا به‌دلیل طعم منحصربه‌فرد و ارزش غذایی بالا، میان گردشگران و خانواده‌های شمالی جایگاه ویژه‌ای دارد.