عصر خبر؛ سمیه سلطانی - «غذا» زبان مشترک همه انسان‌هاست زبانی که فارغ از مرز، ملیت و فرهنگ می‌تواند آدم‌ها را کنار یکدیگر بنشاند. شاید به همین دلیل است که حتی

در این مطلب سفری خوشمزه به این دیار داریم؛ شما را با آش‌های کردستان، غذاهای معروف این خطه و نان‌های سنتی کردی آشنا می‌کنیم تا اگر راهی این استان شدید، انتخاب خوشمزه‌تری داشته باشید.

شهردار کرمانشاه از برنامه‌ریزی برای اجرای یک پروژه جدید در حاشیه رودخانه قره سو خبر داد و گفت: قرار است در قسمت جنوبی این رودخانه با احداث یک جاده، کمربندی غربی را به بلوار شهید بهشتی متصل کنیم.

در این مقاله قصد داریم با معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی مشهد آشنا شویم و نگاهی به طعم‌ها و خوراکی‌هایی داشته باشیم که می‌توانند تجربه سفر به این شهر را کامل‌تر کنند. اگر قصد سفر به مشهد را دارید یا به غذاهای محلی ایران علاقه‌مند هستید، تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

وقتی صحبت از غذاهای محلی اصفهان به میان می‌آید، احتمالاً اولین نامی که به ذهن بسیاری از ما می‌رسد بریانی است؛ یکی از معروف‌ترین غذاهای این شهر که طرفداران زیادی دارد. اما سفره اصفهانی بسیار متنوع‌تر از آن است که تنها به بریانی محدود شود.

ترش تره یکی از اصیل ترین خورشت های استان گیلان است که با بومی ها معمولا آن را سبزی های محلی درست می کنند.

فرحان عزیز حق» روز چهارشنبه به وقت محلی این مطلب را در جمع خبرنگاران و در پاسخ به اینکه آیا «آنتونیو گوترش» دبیرکل سازمان ملل درباره مذاکرات درخصوص تنگه هرمز نشانه‌ای دریافت کرده که تنگه هرمز ممکن است امروز یا در روزهای آینده بازگشایی شود، بیان کرد. وی گفت: ما در این مرحله هیچ اطلاعات دست اولی در این …

شامی رودباری یکی از انواع غذاهای محلی و خوشمزه خطه گیلان و شمال کشور است که از ترکیب گوشت با موادی مانند پیاز، روغن زیتون و سبزی‌‍‌های معطر تهیه می‌شود.

یک مارمولک مانیتور غول‌پیکر به طول حدود ۱.۸ متر با ورود به یک فروشگاه در تایلند، موجب ترس و شگفتی کارکنان و مشتریان شد. این خزنده که ظاهراً در جست‌وجوی غذا بود، از قفسه‌های فروشگاه بالا رفت و تعدادی از کالاها را به زمین انداخت. در پی این حادثه، نیروهای حیات‌وحش در محل حاضر شدند و حیوان را بدون آسیب …

یک مارمولک مانیتور غول‌پیکر به طول حدود ۱.۸ متر با ورود به یک فروشگاه در تایلند، موجب ترس و شگفتی کارکنان و مشتریان شد. این خزنده که ظاهراً در جست‌وجوی غذا بود، از قفسه‌های فروشگاه بالا رفت و تعدادی از کالاها را به زمین انداخت. در پی این حادثه، نیروهای حیات‌وحش در محل حاضر شدند و حیوان را بدون آسیب …

دو پیازه آلو، برخلاف نامی که این غذا دارد از هیچ نوع آلویی استفاده نشده است و شیرازی‌ها در گویش محلی خود به سیب زمینی آلو می‌گویند.

دو پیازه آلو، برخلاف نامی که این غذا دارد از هیچ نوع آلویی استفاده نشده است و شیرازی‌ها در گویش محلی خود به سیب زمینی آلو می‌گویند. این غذا را می‌توان همراه با تخم مرغ تهیه و با نان میل کرد.

رکنا: شیرین قاتق یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناخته‌شده گیلان است که با ترکیبی از مغز گردو، شکر، ادویه و گاهی تخم‌مرغ تهیه می‌شود و طعمی ملس تا شیرین دارد. این غذا در گذشته بیشتر برای پذیرایی از مهمانان ویژه و در مناسبت‌های خاص پخته می‌شد و نمادی از مهمان‌نوازی مردم گیلان به شمار می‌رفت.

رکنا: وجود پنیر و تخم مرغ در این غذا باعث مقوی شدن آن می‌شود. از طرفی سرخ کردن پنیر با کره، طعم فوق العاده ای ایجاد می کند.

روستای تاریخی شانه‌تراش در شهرستان تنکابن، با تکیه بر میراث فرهنگی غنی، مشارکت فعال جامعه محلی و ظرفیت‌های کم‌نظیر گردشگری، توانسته است نام خود را در میان روستا‌های شاخص گردشگری جهان مطرح کند و به عنوان یکی از نماد‌های توسعه پایدار روستایی در مازندران شناخته شود. شانه‌تراش که در منطقه‌ای کوهستانی و …

در نگاهِ مکتبِ اسلام سفرهٔ غذا صرفاً محلی برای پر کردن شکم نیست، بلکه یک قرارگاهِ تربیتی و کانونِ بارشِ محبت است.

رکنا: ترکیب برنج ایرانی، مرغ زعفرانی، هویج خلالی، کشمش و ادویه‌های معطر باعث می‌شود این غذا رنگی زیبا و طعمی متعادل داشته باشد. ساطری پلو با مرغ گزینه‌ای مناسب برای ناهار خانوادگی، مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه است.

رکنا: کشک زرد علاوه بر طعم خاص و دلچسب، غذایی بسیار مقوی و سیرکننده به شمار می‌رود و می‌توان آن را برای وعده‌های مختلف مانند صبحانه، ناهار یا شام آماده کرد. در برخی دستورها برای خوش‌طعم‌تر شدن این غذا از موادی مانند سیب‌زمینی، بادمجان یا گوشت نیز استفاده می‌شود.

تجربه جنگ‌ها، خشکسالی‌ها، بحران‌های آبی و حوادث طبیعی در ایران و جهان نشان داده است که زنان از مهم‌ترین بازیگران حفظ تاب‌آوری جوامع محلی هستند. آنها در مدیریت منابع محدود آب و غذا، آموزش نسل‌های آینده، احیای معیشت‌های آسیب‌دیده و حفاظت از منابع طبیعی نقشی تعیین‌کننده ایفا می‌کنند.

بابایاری یکی از غذاهای محلی غلیظ و مقوی استان ایلام است که اغلب به عنوان یک خوراک کامل سرو می‌شود. این غذا با ترکیب عدس، گوجه‌فرنگی و سبزیجات معطر تهیه می‌شود و طعمی لذیذ و دلپذیر دارد. با دنبال کردن مراحل ساده‌ی تهیه این غذا، می‌توانید یک وعده سالم و خوشمزه را برای خانواده و دوستان خود آماده کنید.

سوختن غذا همیشه به معنای دور ریختن آن نیست. با چند ترفند ساده و خانگی می‌توان بوی سوختگی برنج، خورش و حتی کیک را تا حد زیادی از بین برد و از هدررفت مواد غذایی جلوگیری کرد.

رکنا: شلم هم غذا است، هم روش نگهداری مواد غذایی، هم نشانه سازگاری انسان با اقلیم.

ترش بودن، یکی از طعم‌های محبوب در بسیاری از غذاهای ایرانی است. از خورشت فسنجان و قورمه‌سبزی گرفته تا انواع سوپ، آش و غذاهای محلی، استفاده از چاشنی‌هایی مانند آبلیمو، آبغوره، رب انار و سرکه باعث

فرتاک نیوز:خورش غورابه یکی از انواع غذاهای محلی استان گیلان می باشد. این غذای سنتی و خوشمزه مردم گیلان شباهت بسیاری به خورش فسنجان دارد، اما با این تفاوت که در طبخ این غذا از سبزیجات معطر و خاص نیز استفاده می ‌شود.

آشپزی یونانی با ریشه‌های عمیق در تاریخ و فرهنگ یونان، ترکیبی از تأثیرات مدیترانه‌ای، عثمانی و بالکانی است. سادگی، طعم‌های طبیعی و استفاده از مواد تازه و محلی...

برترین ها/ حتم داریم موساکا یکی از لذیذترین غذاهای محلی یونانی است. ماده اصلی این غذا بادمجان است که به شکل حلقه‌ای برش داده شده، با سس گوشت چرخ‌کرده پخته و روی آن سس سفید ریخته می‌شود. موساکا طعم و عطر بسیار خوبی دارد و طبخ آن هم بسیار راحت است. طرز تهیه موساکا مرحله اول بادمجان‌ها را روی دستمال‌ ک

با روشی ساده و سریع نان های خوشمزه محلی درست کنید با روشی درست کنید, به احترام کسی که این دستور غذا را اختراع کرده، کلاه از سر برمی دارم! زندگی کن و یاد بگیر!امیدوارم این ویدیو حال و هوای خوبی به شما بدهد و شما را برای تهیه غذاهای خانگی خوشمزه الهام بخشد

یاسوج- ایرنا- سال‌هاست که نام کهگیلویه و بویراحمد با جنگل‌های بلوط، آبشارهای خروشان و کوچ عشایر گره خورده و بیشتر برنامه‌های گردشگری این استان نیز بر همین داشته‌های طبیعی و تاریخی متمرکز بوده‌ اما اکنون به‌نظر می‌رسد ظرفیت تازه‌ای در این بخش مورد توجه قرار گرفته است؛ اینکه «غذاهای محلی» و میراث خوراکی …

فرتاک نیوز: ساج کباب یکی از انواع غذاهای محلی استان آذربایجان ایران می باشد. این غذا در آذربایجان غربی و شرقی به نام ساج قورما نیز معروف می باشد.

در ادامه می‌خواهیم شما را با تعدادی از غذاهای محلی این شهر آشنا کنیم. با ما همراه باشید. این غذاها را در کرج امتحان کنید یا خودتان بپزید و در شهرتان نوش‌جان کنید.

در حالی که کمک‌های مالی سازمان‌های بین‌المللی کاهش یافته و نقش سازمان‌های امدادی محلی به طور قابل توجهی کاهش یافته است، که باعث می‌شود پناهندگان در وضعیت عدم اطمینان در مورد شرایط و نیازهای خود زندگی کنند.

در این بخش از دلگرم به معرفی بهترین غذاهای ترکمنی پرداخته ایم با ما همراه باشید.

رکنا: بابایاری از غذا‌های محلی غلیظ و مقوی استان ایلام است که اغلب به عنوان یک خوراک کامل سرو می‌ شود.

یاسوج-مدیرکل بهزیستی کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به برگزاری جشنواره غذای محلی در یاسوج، این رویداد را فرصتی برای معرفی توانمندی‌های افراد دارای معلولیت و اشتغال‌زایی آنان عنوان کرد.

یاسوج-مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کهگیلویه و بویراحمد گفت: جشنواره «طعم ۶» می‌تواند نقش مهمی در معرفی ظرفیت‌های متنوع غذایی محلی و تقویت گردشگری داشته باشد.

صدا و سیما/ ششمین دوره آیین گلاب گیری در خوی برگزار می‌شود. شهردار خوی گفت: ششمین دوره آیین سنتی گلاب‌گیری به همراه نمایشگاه صنایع‌دستی و غذا‌های محلی در خوی برگزار می‌شود  این رویداد فرهنگی فرصتی ارزشمند برای معرفی ظرفیت‌های بومی، توسعه گردشگری و حمایت از تولیدکنندگان محلی است. بازار نصرالله پور

بابایاری یکی از غذا‌های محلی غلیظ و مقوی استان ایلام است که اغلب به عنوان یک خوراک کامل سرو می‌شود.

اگر به دنبال یک غذای محلی، سالم و کم‌هزینه هستید، بابایاری ایلامی می‌تواند انتخابی متفاوت باشد. این خوراک سنتی با ترکیب عدس، سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی تهیه م...

اگر به دنبال یک غذای محلی، سالم و کم‌هزینه هستید، بابایاری ایلامی می‌تواند انتخابی متفاوت باشد. این خوراک سنتی با ترکیب عدس، سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و برای سبک زندگی سالم گزینه‌ای ایده‌آل است.

اگر به دنبال یک غذای محلی، سالم و کم‌هزینه هستید، بابایاری ایلامی می‌تواند انتخابی متفاوت باشد. این خوراک سنتی با ترکیب عدس، سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و برای سبک زندگی سالم گزینه‌ای ایده‌آل است.

اگر به دنبال یک غذای محلی، سالم و کم‌هزینه هستید، بابایاری ایلامی می‌تواند انتخابی متفاوت باشد. این خوراک سنتی با ترکیب عدس، سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی تهیه

فرتاک نیوز: آش یخ، یکی از انواع غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی می باشد. مردم تبریز این آش محلی را به عنوان پیش غذا و همچنین به عنوان افطار در ماه مبارک رمضان سرو می‌ کنند.

فرتاک نیوز: خوراک بیگوس، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه لهستان می باشد که در زبان انگلیسی به خوراک شکارچی معروف است. این غذا در سایر کشورها چون اوکراین، بلاروس و لیتوانی نیز جزو غذاهای سنتی و محلی آنان بوده و معروف می باشد. می توان از انواع گوشت چون گوشت سفید، گوشت گاو، گوساله، اردک و… نیز در طبخ این خوراک …

برنا- گروه استانها: استاندار اصفهان با تأکید بر ظرفیت کم‌نظیر غذاهای محلی و سنتی این استان، «گردشگری غذا» را یکی از مسیرهای مؤثر برای رونق اقتصاد، افزایش مان...