برای طعم دار کردن غذاها از چاشنی های مختلفی استفاده می شود. یکی از این چاشنی های خوش مزه پول بیبر می باشد. پول بیبر نوعی فلفل قرمز پرک شده نیمه خشک است که به عنوان ادویه ترکی در دنیا شناخته می شود ، از این ادویه می توانید به جای فلفل قرمز یا به عنوان تزئین روی انواع غذا استفاده کنید.

آخرین خبر/ مواد لازم؛ انبه کال ونرسیده۱کیلو زردچوبه ۱قاشق مرباخوری نمک ۱قاشق مرباخوری فلفل قرمز۱ق چ زیره سبز۱ق چ بازار پودر خردل۱ق غ پاپریکا۱ق چ تخم گشنیز۱/۵ق غ بو‌داده وکوبیده شده سیاه دونه۱ق غ پر شکر۲ق غ سرکه سفید۱لیوان پر سیر۲عدد بزرگ فلفل قرمز خشک۱عددتند واسه ترشی جنوبی ۱کیلو‌انبه کال ونرسیده

فرارو: پیاز پرورده نوعی مزه و چاشنی کنار غذا است که از ترکیب پیاز با رب انار، گردو، سبزیجات و تهیه می‌شود.

پیاز پرورده نوعی مزه و چاشنی کنار غذا است که از ترکیب پیاز با رب انار، گردو، سبزیجات و... تهیه می‌شود.

پیاز پرورده نوعی مزه و چاشنی کنار غذا است که از ترکیب پیاز با رب انار، گردو، سبزیجات و... تهیه می‌شود.

پیاز پرورده نوعی مزه و چاشنی کنار غذا است که از ترکیب پیاز با رب انار، گردو، سبزیجات و... تهیه می‌شود.

شکی نیست که آبلیمو در کنار آبغوره و سرکه، یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های ایرانی است که تقریبا نام آن را در دستور تهیه هر غذا و خورشتی می‌توانید پیدا می‌کنید.

طرز تهیه یک غذای سریع و خوشمزه با سینه مرغ ، تخم مرغ و سبزیجات تازه در کنار چاشنی‌های خوشبو

ایرنا/ در فرهنگ غذایی ایرانی، سالادها و چاشنی‌ها نقش مهمی در تکمیل وعده‌های غذایی ایفا می‌کنند. یکی از سالادهای ساده اما اصیل و پرخاصیت ایرانی، سالاد نعناع و گردو است. این سالاد به دلیل ترکیب هوشمندانه مواد مغذی، می‌تواند در کنار وعده‌های غذایی سنگین، نقش مهمی در متعادل‌سازی هضم و تقویت بدن ایفا کند

به گفته استادیار دانشکده طب سنتی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد، اگر با چاقی، چربی خون بالا یا کبد چرب درگیر هستید، به‌جای آبغوره، گرد غوره یا ترشی‌های معمول، از لیموعمانی خشک کامل در خورش‌ها و غذا‌های آبکی استفاده کنید. 

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن توکیوی ژاپن را می‌بینید که با تعدادی ماهی لوچ غذا‌های مختلفی درست می‌کند. ماهی لوچ (Loach) یک نوع ماهی کوچک، باریک و خزنده‌مانند است که در آب‌های شیرین مثل رودخانه‌ها، نهر‌ها و تالاب‌ها زندگی می‌کند. در آشپزی ژاپنی و آسیای شرقی، لوچ‌ها اغلب سرخ یا در دیگ‌های داغ پخته می‌شوند …

اِنَشک، گیاهی فصلی از تیره لاله‌ها در کوه‌های لرستان، با طبع گرم و کاربرد‌های سنتی در تسکین درد‌های مفصلی و رماتیسم شناخته شده است. برگ‌های جوان این گیاه به‌صورت خام یا چاشنی در غذا و حتی دوغ مصرف می‌شوند و در فرهنگ طب سنتی این منطقه محبوبیت خاصی دارند۔

رئیس ستاد بازسازی عتبات عالیات خراسان جنوبی از پخت بیش از یک میلیون و ۲۰۰ هزار پرس غذا در ایام اربعین حسینی در کاظمین به همت مواکب استان خبر داد.

ترشی فلفل از آن دسته چاشنی‌هایی است که نه‌ تنها طعم غذا را چند برابر می‌کند، بلکه با تنوع بالا در نوع فلفل، رنگ، و طعم، گزینه‌ای ایده‌آل برای هر سلیقه‌ای‌ به حساب می‌آید.

کراستینی انجیر یک پیش ‌غذای خوشمزه ایتالیایی است که با اولین لقمه، شما را به قلب توسکانی می‌برد. این فینگر فود خوشمزه ترکیبی از نان تست شده با انجیر شیرین، پنیر خامه‌ای و چاشنی‌های مختلف است و به عنوان نماینده‌ای از فرهنگ غذایی ایتالیا شناخته می‌شود. در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه کراستینی انجیر …

فرارو/ در این مطلب با طرز تهیه سه مدل سس رژیمی بسیار خوشمزه و آسان آشنا می‌شوید. سس‌ها یکی از هیجان‌انگیزترین چاشنی‌ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداران‌اند. سس‌ها در انواع و طعم‌های گوناگون موجودند که برای سرو غذاهای اصلی، پیش غذا و سالادها استفاده می‌شوند. سس‌ها در دنیای فست فود نی

اقتصادنیوز: ​از نوشیدن و حتی تست کردن قهوه‌های خیلی تلخ و غلیظ عراقی (عربی) که بوی سوختگی دارد به‌شدت بپرهیزید، چون سازگار با مزاج ایرانی‌ها نیست.

مرغ پنیری، طعمی دلبرانه که بافت لطیف مرغ را در آغوش پنیر آب شده و چاشنی های وسوسه انگیز می پیچد؛ هر لقمه از این غذا، انفجاری از طعم، گرما و

آبلیمو فقط یک چاشنی برای غذا نیست، بلکه یک ابزار چند کاره در خانه‌ است که می‌تواند جایگزین بسیاری از مواد شیمیایی و شوینده‌های گران ‌قیمت و مضر شود و در بسیاری از موارد، نتیجه فوق‌العاده‌ای دارد که شاید هرگز به ذهنتان هم نرسیده باشد!

برترین ها/ فلافل، یکی از غذا‌های خیلی خوشمزه و محبوب است که طرفداراk زیادی نیز دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه به همراه سس فلافل که خاص این ساندویچ است، طعم عالی آن را تکمیل خواهد کرد. دستور تهیه سس مخصوص فلافل که ترکیبی از ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف می‌باشد را می‌توانید با توجه به ذائقه خود و مواد دلخ

رب آلو سیاه همان چاشنی خوش طعم و طبیعی است که خورشت و ماهی و مرغ را چند پله خوشمزه‌تر میکند

آبغوره خانگی چاشنی‌ محبوب ایرانی‌هاست که در انواع غذا استفاده می‌شود. در این مطلب همه آنچه باید از مراحل تهیه آبغوره و نگهداری از آن بدانید آمده است.

سس خردل، یک چاشنی پرطرفدار است که از دانه‌های خردل آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این دانه‌ها معمولاً با آب، سرکه، نمک و گاهی ادویه‌های مختلف ترکیب می‌شوند تا سس غلیظ و خوش‌طعمی ساخته شود که به غذا‌ها طعم تند و مطبوعی می‌بخشد. خردل در انواع مختلفی وجود دارد؛ از خردل زرد ملایم تا خردل تند و پرادویه که در غذا‌های …

آخرین خبر/ مواد لازم : ژله دلخواه ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ ق غ سر صاف آب سرد برای پودر ژلاتین ۴ ق غ آبجوش برای حل کردن ژله ½ لیوان خامه صبحانه ۱ پاکت ۲۰۰ گرمی بازار بیسکوئیت پتی بور نصف بسته شیر حدود ۱.۵ لیوان 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

​ با توجه به مضراتی که مصرف زیاد نمک به ویژه برای بیماران خاص دارد، می‌توان از جایگزین‌های دیگری برای مزه دار کردن غذا استفاده کرد.

غوره میوه نارس درخت انگور می باشد که شما می توانید برای چاشنی و مزه دادن به انواع غذا ها مانند دلمه و مسما بادمجان و مرغ و دیگر خورشت ها استفاده کنید.

طرز نگهداری غوره در فریزر به مدت طولانی + مدت زمان نگهداری غوره در یخچال:طرز نگهداری غوره غوره میوه نارس درخت انگور می باشد که شما می توانید برای چاشنی و مزه دادن به انواع غذا ها مانند دلمه و مسما بادمجان و مرغ و دیگر خورشت ها

نمک زیاد می‌تواند منجر به افزایش فشار خون، حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های کلیوی شود. استفاده از جایگزین‌های نمک نه‌تنها طعم غذا را حفظ می‌کند، بلکه به کاهش خطر این بیماری‌ها هم کمک می‌کند.

برترین ها/ عدس ها را بر اساس بزرگی و کوچکی آنها تقسیم بندی می‌کنند. در حالی که بیشترین نوع عدس، سبز یا قهوه ای هستند. عدس ها معمولا به رنگهای نارنجی، قرمز، زرد یا سیاه وجود دارد. عدس ها در مقایسه با دیگر حبوبات خشک، سریع تر و راحت تر پخته می‌شوند. آنها سریع طعم های عالی را از دیگر غذاها و چاشنی‌ها ب

ایرنا/ کوفته، یکی از غذاهای دل‌چسب و اصیل ایرانی است که با ترکیب گوشت، حبوبات و چاشنی‌های خانگی تهیه می‌شود. در این میان، افزودن قارچ به مایه کوفته، طعمی خاص و بافتی لطیف به این غذای خانگی می‌دهد. کوفته قارچ با گوشت، هم مقوی است و هم خوش‌خوراک. در این مطلب با دستور کامل تهیه این غذا آشنا می‌شوید. کو

نمناک/ یکی از خوشمزه ترین سس ها میان انواع و اقسام این نوع چاشنی، سس خیارشور ساندویچ و سالاد است که به طرق مختلف در رستوران ها آماده و سرو می شود. طعم فوق العاده آن دلیل اصلی علاقه خانم های خانه دار برای آموزش این سس است که در ادامه این بخش از آموزش آشپزی نمناک به آن پرداخته ایم. این سس طعم هر ساندو

ترشی برگ ‌مو یکی از انواع ترشی‌های محبوب است که می‌توانید از آن هم به عنوان چاشنی و هم برای تزیین کنار غذا استفاده کنید. برای درست کردن...

ترشی یکی از چاشنی های خوشمزه و پر طرفدار است که همراه غذا میل می شود.

طرز نگهداری آبغوره تازه یا خانگی برای طولانی مدت در بطری نوشابه و در فریزر:طرز نگهداری آبغوره آبغوره یکی از چاشنی های غذا های ایرانی می باشد که برای انواع خورش و سالاد ها می توانید استفاده کنید. زمانی که فصل غوره تازه می رسد همه

ترشی گلک موسیر یک نوع ترشی خاص با عطر متمایز و طعمی بی‌نظیر است که می‌توانید از آن به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار انواع غذا استفاده کنید.

ترشی گلک موسیر یک نوع ترشی خاص با عطر متمایز و طعمی بی‌نظیر است که می‌توانید از آن به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار انواع غذا استفاده کنید. این ترشی متعلق به شیراز و شهر کازرون است و به نام‌های ترشی هندوانه ابوجهل و ترشی شپله یا کپر نیز شناخته می‌شود.

ساندویچ مرغ و نخود فرنگی یکی از گزینه‌های عالی برای یک وعده غذایی سالم، سریع و خوشمزه است. برای درست کردن این ساندویچ از ترکیب مرغ با نخود فرنگی و چاشنی‌های مختلف استفاده می‌شود. این غذا سرشار از پروتئین و فیبر است و از همین رو به افزایش احساس سیری کمک زیادی می‌کند.

پیاز رو ساده نخور: طعم شگفت‌انگیز با چاشنی‌های جدید!

خاویار بادمجان، یک خوراک محبوب و خوشمزه است که برای درست کردن آن از ترکیب بادمجان کبابی، پیاز، سیر و گوجه ‌فرنگی استفاده می‌شود. این غذا در روسیه به نام “ایگرا” نیز شناخته می‌شود و به‌ عنوان پیش‌ غذا، غذای اصلی یا حتی چاشنی در کنار نان تازه سرو می‌شود.

برگ بو فقط یک چاشنی خوش‌عطر برای غذا نیست؛ این گیاه پرخاصیت از هزاران سال پیش در طب سنتی کاربرد داشته و امروزه هم به دلیل خواص درمانی‌اش، جایگاه ویژه‌ای در طب طبیعی دارد. از تقویت ایمنی بدن و کاهش استرس گرفته تا بهبود گوارش و پیشگیری از دیابت و سرطان، برگ بو معجزه‌ای سبز برای سلامت است.

چه ظرفی برای نگهداری سرکه سیب مناسب است؟ ظرف آهنی، آلومینیومی، پلاستیکی یا مسی:روش نگهداری سرکه سیب سرکه سیب یکی از مواد فاسد نشدنی است که شما می توانید خودتان در منزل به راحتی تهیه کنید و برای چاشنی سالاد و انواع غذا و تهیه سس

بازدید:۴ صد آنلاین | نه فقط چاشنی غذا، بلکه درمانی طبیعی برای پوست، مو، تعادل هورمونی و حتی پیشگیری از بیماری‌های مزمن؛ پیازچه همان سبزی ساده‌ای است که خواص بزرگ در دل خود پنهان دارد. به گزارش صد آنلاین، پیازچه، این عضو همیشگی سبزی‌خوردن ایرانی، فقط به خاطر طعم و عطر مطبوعش محبوب نیست؛ بلکه گنجینه‌ای …

نه فقط چاشنی غذا، بلکه درمانی طبیعی برای پوست، مو، تعادل هورمونی و حتی پیشگیری از بیماری‌های مزمن؛ پیازچه همان سبزی ساده‌ای است که خواص بزرگ در دل خود پنهان دارد.

نارنج با عطر دل‌انگیز و رنگ دل‌پذیر خود در بسیاری از مناطق کشور به‌ویژه شمال ایران به چشم می‌خورد. این میوه‌ی ترش‌مزه نه‌تنها چاشنی بسیاری از غذا‌های ایرانی‌ست، بلکه در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. نارنج سرشار از ویتامین‌ها و ترکیبات مؤثر در بهبود عملکرد بدن است و می‌تواند در پیشگیری و درمان برخی …

موسیر (Allium hirtifolium) یکی از چاشنی‌های محبوب و پرخاصیت است که به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد، از آن برای مزه دار کردن ماست، ترشی و انواع غذا استفاده می‌شود. خشک کردن موسیر بهترین روش نگهداری آن برای مدت زمان طولانی است.

موسیر یکی از چاشنی‌های محبوب است که از آن برای مزه دار کردن ماست، ترشی و انواع غذا استفاده می‌شود. برای خشک کردن موسیر بهترین روش این است...

 در فصل بهار با سبز شدن و جوانه زدن باغات انگور، دلمه برگ انگور یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با برگ‌های تازه انگور و ترکیبی از مواد خوشمزه مانند گوشت چرخ‌کرده، برنج، لپه، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با چاشنی‌هایی مانند رب انار یا آبغوره طعم‌دار می‌شود و به …

ماست و خیار یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های ایرانی است که می‌توانید آن را همراه با غذا یا به عنوان پیش غذا میل کنید. اگر از درست کردن ماست و خیارهای تکراری خسته شده‌اید، بهتر است این بار آن را به روشی جدید و خلاقانه آماده کنید.

رویدادهای جمعی غذا، مانند نذری پزی، تهیه غذا به صورت جمعی و خانوادگی، و جشنواره های غذایی، نقش فرهنگی غذا را بیشتر نمایان می سازد. غذا می تواند به عنوان یک رسانه، ارزش های فرهنگی و تجربیات مشترک در

خورش مرغ ترش با ریواس یکی از خورش‌های سنتی و اصیل ایرانی است که به خاطر طعم متفاوت و عطر دلنشینی که دارد، بسیار محبوب است. ریواس طعم ترشی دارد و در کنار سایر چاشنی‌ها مزه بی‌نظیری به این غذا می‌بخشد.

آخرین خبر/ موادلازم: کلم برگ ۲عدد متوسط نمک دو قاشق غذاخوری سر پر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری نعنا خشک یک قاشق غذا خوری سرکه سفید یا قرمز(اندازه ای ک روی کلما رو بگیره) بازار بیشتر از یک ساعت کلم و نمک توی ظرف نمونن چون ک نرم میشن حتما بعد از یک ساعت آب کلم و کامل بگیرید تا ترشیتون خوشرنگ بشه وکپک‌ن

اینجا طرز تهیه عصاره مرغ خانگی رو یاد می گیرید که پیشنهاد می کنیم امتحانش کنید و از خوشمزه شدن انواع غذاها مثل سوپ، آش، خورش و... لذت ببرید.

خوراک نخودفرنگی و قارچ یک غذای ساده و خوش طعم است که می‌توانید آن را با نخود فرنگی تازه و قارچ خرد شده و چاشنی‌های مختلف آماده کنید. این غذا برای وعده شام یا ناهار انتخابی سبک و بسیار عالی ا‌ست.

فرارو/سمبوسه یکی از غذا‌های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می‌شود. عطر و طعم این غذای خوشمزه بیشتر به خاطر ادویه‌ها و چاشنی‌هایی است که در طبخ آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. سمبوسه معمولا در مهمانی‌ها و تولد‌ها هم بسیار مورد توجه قرا

فرارو/ بورانی اسفناج و هویج نوعی روش درست کردن بوارنی است که از ترکیب ماست با هویج، اسفناج، گردو و... تهیه می‌شود. ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی‌های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. بورانی نوعی ماست ترکیبی خوشمزه ایرانی است که بسیار محبوب است و در کنار انواع غذا سرو می‌شود. بورا

استیک مرغ یک غذای خوش طعم و محبوب بین المللی است که برای درست کردن آن معمولا از گوشت سینه مرغ همراه با چاشنی‌های مختلف استفاده می‌شود.

آخرین خبر/ مواد لازم: ۳ کیلو فلفل کاپی قرمز یا فلفل دلمه قرمز (طعم‌ و رنگ فلفل کاپی بهتر هست) نصف قاشق غذاخوری نمک یک و نیم قاشق غذاخوری سرکه حتما اجازه بدید رب کاملا خنک بشه، چند ساعت داخل یخچال بمونه بعد به ظرف اصلی انتقال بدید تا رب خودشو بگیره و سفت تر و خوش رنگ تر بشه. بازار به پیج اینستاگرام

آبغوره یکی از چاشنی‌های طبیعی است که به دلیل خاصیت اسیدی و ترکیبات مغذی، می‌تواند به کاهش وزن و بهبود هضم غذا کمک کند. اما مصرف آن باید با آگاهی از فواید و محدودیت‌ها همراه باشد.

در این بخش قیمت انواع چاشنی غذا شامل : سالاد، گوشت، ادویه، الیت، جوش شیرین، هلال بادام، دارچین، دونه انار، زرافشان، سماق، فلفل، لیمو عمانی، هل، پودر نارگیل، پودر گوجه و.... را مشاهده خواهید کرد.

ترشی میوه های تابستانی یک چاشنی خوشمزه و سالم برای سفره های غذایی شماست. در این مقاله، طرز تهیه این ترشی خاص با میوه های تازه تابستانی را آموزش می دهیم.