بررسی قیمت‌های جهانی و بازار داخلی نشان می‌دهد قیمت قهوه در بازار خرده‌فروشی ایران طی ماه‌های اخیر با رشدی عجیب و غیر منطقی مواجه شده است که هیچ تناسبی با نرخ ارز یا تغییرات قیمت آن ندارد. به طوری که قیمت هر کیلوگرم دانه قهوه روبوستا و عربیکا حدود 2 و نیم برابر در ماه‌های اخیر افزایش یافته است.

انتخاب بین دانه کامل قهوه و قهوه آسیاب‌شده فقط به طعم مربوط نمی‌شود. اگر شما هم هنگام خرید قهوه نمی‌دانید کدام گزینه بهتر است، متخصصان می‌گویند تفاوت این دو...

حسام ربیعی، نایب رئیس انجمن قهوه ایران: نظام سهمیه‌بندی و تخصیص ارز برای واردات دانه سبز قهوه به شکلی غلط و غیرشفاف اجرا شده و وزارت جهاد بارها درخواست شفاف‌سازی را بی‌پاسخ گذاشته است.

حسام ربیعی، نایب رئیس انجمن قهوه ایران: قیمت دلار یکی از عوامل اصلی تعیین‌کننده قیمت دانه سبز قهوه است. افزایش قیمت دلار همراه با کمبود قهوه در کشور، باعث افزایش دوچندان قیمت این محصول شده است. اخیراً با کاهش نسبی دلار و خوش‌بینی برای از سرگیری واردات، قیمت دانه سبز قهوه کمی نزولی شده، اما همچنان …

حسام ربیعی، نایب رئیس انجمن قهوه ایران: به دلیل جنگ اخیر، مسیر قبلی واردات قهوه از امارات (که واسطه خرید از کشورهای مختلف بود) به طور کامل بسته شده است. کانتینرهای زیادی که در امارات مانده بودند، نتوانستند به ایران بیایند. مسیرهای جایگزین پیدا شده‌اند و واردات کمی هم انجام شده، اما این مسیرها …

نوداقتصادی/ حسام ربیعی، نایب رئیس انجمن قهوه ایران اعلام کرد: قیمت دلار یکی از عوامل اصلی تعیین‌کننده قیمت دانه سبز قهوه است. افزایش قیمت دلار همراه با کمبود قهوه در کشور، باعث افزایش دوچندان قیمت این محصول شده است. 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله بازار

بهای دانه قهوه در ماه‌های اخیر رشدی را تجربه کرده که حتی از دلار هم بیشتر بوده است.

تنظیم صحیح درجه آسیاب قهوه برای دستگاه دلونگی تأثیر مستقیمی بر کیفیت اسپرسو دارد. اگر قهوه بیش از حد ریز آسیاب شود، آب به سختی از آن عبور کرده و نوشیدنی نهایی تلخ و غلیظ خواهد شد. در مقابل، آسیاب درشت باعث عصاره‌گیری ناقص و طعم آبکی می‌شود. به‌طور معمول، بهترین درجه آسیاب برای دستگاه‌های دلونگی بین …

عضو هیات مدیره انجمن قهوه ایران با اشاره به افزایش 173 درصدی قیمت جهانی قهوه و رشد شدید هزینه‌های ارزی و حمل‌ونقل، از کاهش واردات دانه سبز قهوه از 53 هزار تن در سال 1403 به حدود 40 هزار تن در سال 1404 خبر داد.

عضو هیات مدیره انجمن قهوه ایران با اشاره به افزایش ۱۷۳ درصدی قیمت جهانی قهوه و جهش چندبرابری هزینه‌های ارزی و حمل‌ونقل، از کاهش واردات دانه سبز قهوه از ۵۳ هزار تن در سال ۱۴۰۳ به حدود ۴۰ هزار تن در سال ۱۴۰۴ خبر داد.

رکناسیاسی:عضو هیات مدیره انجمن قهوه ایران با اشاره به افزایش ۱۷۳ درصدی قیمت جهانی قهوه و جهش چندبرابری هزینه‌های ارزی و حمل‌ونقل، از کاهش واردات دانه سبز قهوه از ۵۳ هزار تن در سال ۱۴۰۳ به حدود ۴۰ هزار تن در سال ۱۴۰۴ خبر و نسبت به فشار هزینه‌ها بر تولید و افت توان مصرف هشدار داد.

شروع روز با یک نوشیدنی داغ لذت‌بخش است اما بهترین قهوه برای دیابت چیست؟ انتخاب محصول مناسب برای بهره‌مندی از خواص دانه‌های قهوه اهمیت زیادی دارد. چه به دنبال...

قهوه جزو محصولاتی است که کیفیت آن ارتباط مستقیمی با نوع نگهداری و بسته‌بندی دارد. حتی اگر بهترین دانه‌های قهوه از مزارع معتبر تهیه شوند، در صورت استفاده از بسته‌بندی نامناسب، عطر و طعم اصلی آن خیلی زود از بین می‌رود. به همین دلیل امروزه برندهای حرفه‌ای قهوه توجه ویژه‌ای به انتخاب نوع بسته‌بندی دارند …

قیمت دانه قهوه که پیش از جنگ حدود 1.8 میلیون بود، حالا بین 3.5 تا 4 میلیون تومان شده. این درحالیست که نرخ قهوه در جهان روند نزولی داشته است. پس چرا قهوه در ایران گران شد؟

سنگ کلیه ممکن است به کوچکی یک دانه نمک یا به بزرگی یک دانه ذرت باشد. این سنگ‌ها معمولاً قهوه‌ای یا زرد به نظرمی‌رسند و ممکن است صاف یا زبرباشند.

سنگ کلیه ممکن است به کوچکی یک دانه نمک یا به بزرگی یک دانه ذرت باشد. این سنگ‌ها معمولاً قهوه‌ای یا زرد به نظرمی‌رسند و ممکن است صاف یا زبرباشند.

دنیای اقتصاد: از منظر علم، هر فنجان قهوه معمایی سرشار از شگفتی است. بیش از هزار مولکول در تار و پود طعم آن تنیده‌ شده‌اند؛ عناصری که تحت تاثیر نژاد دانه، هنر برشته‌سازی، ظرافت آسیاب و در نهایت، جادوی دم‌آوری قرار دارند.

قهوه ممکن است تاثیری بیش از افزایش انرژی داشته باشد.تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ترکیبات خاصی که در دانه‌های قهوه بو داده یافت می‌شوند، می‌توانند به کاهش سرعت ورود قند به جریان خون کمک کنند.

حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران: پرورش دانه خام قهوه مطلقا در ایران انجام نمی شود. ماده اولیه صنعت قهوه ایران وارداتی است.