پنجشنبه, ۲۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 9 May, 2024
کِرِپ بیف استراگانف فرانسوی
بیفاستراگانف درست است که یک غذای روسی است ولی ملیتهای مختلف در آن تغییراتی دادهاند و هر کدام با مدل خودشان آن را میپزند. فرانسویها بیفاستراگانف را با گوشت چرخکرده درست کرده و آن را در کرپ سرو میکنند.
مواد لازم برای ۴ نفر
۲/۱ کیلوگرم گوشت چرخ کرده
۲/۱ پیمانه پیاز خرد شده
۱ حبه سیر (رنده شود)
۱ پیمانه قارچ خرد شده
۱ ق چ نمک
۴/۱ ق چ فلفل قرمز
روغن به میزان لازم
۱ پیمانه سس سفید
مواد لازم برای کرپ
۲ عدد تخممرغ
۳/۱ ۱ پیمانه شیر
۲ ق س کره
۱ پیمانه آرد
۲ /۱ ق چ نمک
طرز تهیه:
۱. تابه بزرگ نچسبی آماده کنید و در آن مقداری روغن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز و سیر را هم بیفزایید، چند دقیقه حرارت دهید و بعد از اضافه کردن قارچ به تفت دادن ادامه دهید.
۲. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ پیدا کرد، سس سفید و نمک و فلفل را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و صبر کنید که سس غلیظ شده و خوراک جا بیفتد. به این ترتیب بیفاستراگانف آماده است. حالا نوبت آن رسیده که کرپ را آماده کنید.
روش تهیه کرپ
۱. کاسه متوسطی آماده کنید و همه مواد را در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. تابه گرد و نچسب کوچکی آماده کنید و داخل آن روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا خوب داغ شود.
۲. با ملاقه هر بار مقداری از مایه را داخل تابه بریزید تا کف ظرف را به طور کامل دربرگیرد . بعد از اینکه یک طرف آن پخت، کرپ را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد. با این میزان مواد حدود ۱۰ تا ۱۲ کرپ میتوان آماده کرد.
۳. حالا داخل هر کدام از کرپها مقداری از مایه بیفاستراگانف بریزید و آن را لوله کرده،سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رئیسی انتخابات دولت دولت سیزدهم رئیس جمهور سید ابراهیم رئیسی مجلس شورای اسلامی سیدابراهیم رئیسی رافائل گروسی انتخابات مجلس حجاب
هواشناسی قتل تهران بارش باران شهرداری تهران پلیس آموزش و پرورش فضای مجازی سیل سلامت سازمان هواشناسی وزارت بهداشت
گاز قیمت طلا قیمت دلار نمایشگاه نفت بانک مرکزی قیمت خودرو خودرو مسکن مالیات حقوق بازنشستگان بازار خودرو سایپا
نمایشگاه کتاب تلویزیون سینمای ایران نمایشگاه کتاب تهران زنان کتاب سریال محمدمهدی اسماعیلی تئاتر دفاع مقدس سینما موسیقی
اینوتکس
رژیم صهیونیستی روسیه فلسطین غزه جنگ غزه حماس رفح حمله به رفح مصر چین نوار غزه ترکیه
فوتبال رئال مادرید استقلال پرسپولیس لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال ذوب آهن بازی نساجی
هوش مصنوعی فناوری فیبرنوری ایلان ماسک اپل گوگل آب سامسونگ ناسا پارک فناوری پردیس
تخم مرغ آسم روغن زیتون سنگ کلیه بیمه افسردگی سبزیجات