خورش بابوشکا

● مواد لازم
▪ گوجه‌فرنگی خردشده: دو عدد
▪ گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
▪ رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری
▪ قارچ خردشده: ۱۰۰ گرم
▪ سیب‌زمینی خردشده: ۱۰۰ گرم
▪ فلفل دلمه‌ای نگینی‌شده: ۵۰ …

مواد لازم

گوجه‌فرنگی خردشده:

دو عدد

گوشت چرخ‌کرده:

۵۰۰ گرم

رب گوجه‌فرنگی:

دو قاشق غذاخوری

قارچ خردشده:

۱۰۰ گرم

سیب‌زمینی خردشده:

۱۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای نگینی‌شده:

۵۰ گرم

نخودفرنگی:

۱۰۰ گرم

پودر کاری:

نصف قاشق غذاخوری

پیاز:

دو عدد

نمک و فلفل:

به میزان لازم

زردچوبه و دارچین:

به میزان لازم

طرز تهیه:

پیازها را خرد کرده و سپس تفت می‌دهیم. پس از این‌که پیازها کمی تفت داده شد و تغییر رنگ داد گوشت را نیز به همراه ادویه، پودرکاری، گوجه‌فرنگی، رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای و قارچ اضافه می‌کنیم تا کاملا با هم مخلوط و تفت داده شود. پس از این‌که مواد کاملا سرخ شد یک لیوان آب سرد به مواد افزوده و حرارت را کم می‌کنیم. پس از نیم ساعت خورش کاملا آماده است. این خورش را هم با نان و هم با برنج می‌توان سرو کرد.