چهارشنبه, ۲۷ تیر, ۱۴۰۳ / 17 July, 2024
رژیم غذایی متنوع رومیان باستان
باستان‌شناسانی که در حال کار روی سیستم اتصال فاضلاب و زهکشی شهر باستانی «هرکولانوم» در نواحی خلیج ناپل در ایتالیا بودند پس از برخورد با فضولات انسانی که در مکان حفاری به دست آمد، توانستند رژیم غذایی معمول رومیان را که سرشار از سبزیجات و میوها خصوصا انجیر و منابع پروتئینی همچون خارپشت دریایی و موش زمستان خواب بوده است، کشف کنند.
هرکولانوم و همسایه‌اش شهر پامپی در میان شهرهایی قرار داشتند که پس از فوران آتشفشان وزو سال ۷۹ پس از میلاد مسیح یعنی حدود ۱۹۳۰ سال پیش، خراب شده و زیر خاکسترهای آتشفشانی مدفون شده‌اند.
باستان‌شناسان مدرسه بریتانیایی روم در حال کار و کاوش روی سیستم آب و فاضلاب شهر که ۸۶ متر طول دارد بودند که ضمن حفاری یک ساختمان ۳ طبقه به بقایای متراکم فضولات انسانی برخورد کردند. این بقایا در نتیجه سرازیر شدن فاضلاب طبقات بالایی به سمت پایین و انباشته شدن در مخزن فاضلاب طبقه همکف به وجود آمده بود.
در این مخزن فاضلاب همچنین اشیایی نظیر سکه، حلقه، سنگ‌های گرانبها، مهره‌های کوچک، دانه تسبیح و گیره موی استخوانی نیز کشف شد.
باستان‌شناسان حین کار روی پروژه حفظ و نگهداری هرکولانوم زمانی که در جستجوی راهی برای جلوگیری از تخریب و غرق شدن این مکان تاریخی طی دوره بارش‌های سنگین بودند به شکل تصادفی با زهکشی فاضلاب برخورد کردند.
این سیستم دارای بزرگترین رسوبات ارگانیک مربوط به دوره رومیان باستان است که تاکنون یافت شده است. اگر این مجموعه قبل از این یافت می‌شد به دلیل آن که باستان‌شناسان دارای تکنولوژی پیشرفته امروزی برای تجزیه و تحلیل آن نبودند به احتمال زیاد دور انداخته می‌شد.
باستان‌شناسان مدت ۱۰ سال در حال کار روی این مکان بوده‌اند و طی این مدت اشیای زیادی همچون بلورجات، کاسه‌های سفالی، قوری و تغار کشف کرده‌اند. در بین اشیاء‌کشف شده، قوری‌هایی با ساختار مبتکرانه وجود داشت که متخصصان احتمال می‌دهند از این ظروف برای فربه کردن موش زمستان خواب، استفاده می‌شده است.
ارزیابی‌ها نشان می‌دهد حدود ۱۵۰ سکنه از طبقه متوسط و پایین در این مکان زندگی می‌کرده‌اند که رژیم غذایی آنها بسیار متنوع‌تر از چیزی است که دانشمندان فکر می‌کردند. این رژیم اساسا یک رژیم مدیترانه‌ای شامل مقادیر فراوان سبزیجات، تخم‌مرغ، زیتون، خارپشت دریایی و انجیر است. رسوبات یافت شده ناگفته‌های زیادی در مورد رژیم غذایی طبقه متوسط و پایین ۲ هزار سال قبل دارد. تاکنون اطلاعات زیادی در مورد رژیم غذایی ثروتمندان در قدیم می‌دانستیم و اطلاعات موجود درباره رژیم غذایی طبقات پایین و متوسط جامعه بسیار اندک بود.
نتایج به دست آمده و اشیای‌کشف شده از این مکان قرار است سال ۲۰۱۳ در موزه «بریتیش» لندن به نمایش درآیند.
Physorg / مترجم: آتنا حسن‌آبادی
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دوره‌های مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت سیزدهم دولت چهاردهم پزشکیان دولت عزاداری علی باقری محمدجواد ظریف ترور رئیس جمهور انتخابات
شهرداری تهران تهران هواشناسی قتل تب دنگی تعطیلی ادارات تیراندازی زلزله پشه آئدس عزاداری محرم شورای شهر تهران سازمان تامین اجتماعی
واردات خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا حقوق بازنشستگان قیمت خودرو بازار خودرو بازنشستگان اربعین سایپا ترافیک مالیات
سینما وزارت ارشاد سینمای ایران تلویزیون فرهاد مشیری دفاع مقدس لیلی رشیدی شورای عالی انقلاب فرهنگی تئاتر مختارنامه صداوسیما مهران غفوریان
زمین سرطان آزمون سراسری ماه فناوری درمان و آموزش پزشکی دانشگاه الزهرا
دونالد ترامپ عاشورا رژیم صهیونیستی ترامپ غزه جنگ غزه فلسطین اسرائیل آمریکا ترور ترامپ روسیه چین
فوتبال پرسپولیس استقلال علیرضا بیرانوند تراکتور باشگاه پرسپولیس رئال مادرید نقل و انتقالات لیگ برتر کیلیان امباپه یورو 2024 تیم ملی اسپانیا رامین رضاییان
هوش مصنوعی اینترنت سرعت اینترنت تیک تاک ناسا اپل شیائومی ربات
رژیم غذایی کودکان گرمازدگی افسردگی کاهش وزن نوشابه صبحانه استرس