یکشنبه, ۱۷ تیر, ۱۴۰۳ / 7 July, 2024
ماکارونی با سس باقلا
![ماکارونی با سس باقلا](/web/imgs/16/11/fkd8e1.jpeg)
همه ما باقلاپلو را خورده ایم ولی آیا شما تا به حال خوردن ماکارونی با باقلا را امتحان کرده اید؟،این غذای ابتکاری اگرچه به خوشمزگی باقلاپلو نیست ولی در نوع خود متفاوت و لذیذ است. پیشنهاد می کنم تا فصل باقلا تمام نشده، به عنوان شام یک شب بهاری امتحان کنید.
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
۵۰۰ گرم ماکارونی پیچ
۴ ورق کالباس مرغ یا گوشت
۲ عدد تره فرنگی متوسط
۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
۳۰۰ میلی لیتر یا یک و یک چهارم فنجان خامه
۲ قاشق چای خوری خلال پوست لیموترش
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
۱) ابتدا باقلاها را با پوست دوم در داخل قابلمه کوچک حاوی آب ریخته و بپزید. بعد از این که باقلاها پخته شدند، آنها را با آب آبکش کنید و گوشه ای بگذارید تا سرد شوند. بعد از سرد شدن، شروع به جدا کردن پوست آنها کنید. هنگام انجام این کار دقت کنید تا فرم ظاهری آنها تغییر نکند.
۲) در این فاصله زمانی، قابلمه بزرگی را تا نیمه از آب پر کنید و در آن یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون بریزید و بگذارید آب به جوش آید سپس ماکارونی پیچ را داخل آب در حال جوش بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که ماکارونی ها به طور کامل پخته و نرم شوند، حرارت را ادامه دهید سپس آن را آبکش کنید. ماکارونی آبکش شده را دوباره داخل همان قابلمه برگردانید و در کناری بگذارید تا سس ماکارونی نیز آماده شود.
۳) طی مدت پختن ماکارونی، ورقه های کالباس را به قطعات ریز خرد کنید. تره فرنگی ها را نیز ابتدا خوب شسته و سپس به صورت حلقه حلقه خرد کنید.
۴) سه قاشق سوپ خوری روغن را در داخل تابه ای بریزید و ابتدا فرنگی و سپس کالباس خرد شده را روی شعله ملایم اجاق گاز تفت دهید. مواد را مرتب هم بزنید تا نسوزند. این مدت زمان، مجموعاً حدود ۸ دقیقه یا تا زمانی که تره فرنگی طلایی رنگ شود، به طول خواهد انجامید سپس خامه و خلال پوست لیموترش را نیز اضافه کنید و به مدت دو دقیقه با بقیه مواد حرارت دهید.
۵) باقلای پخته و از پوست دوم جدا شده را نیز به همراه کمی نمک و فلفل به مواد افزوده و همزمان با مخلوط شدن با آنها، کمی تفت هم بدهید. به این ترتیب سس این ماکارونی نیز آماده می شود.
۶) در پایان، سس را داخل ماکارونی موجود در قابلمه بریزید و ماکارونی را به طور کامل به آن آغشته کنید. با توجه به این که در طول این مدت ماکارونی سرد شده و تنها گرمای سس مخلوط شده با ماکارونی سبب گرم شدن غذا می شود، اگر دوست دارید که این غذا را به صورت داغ میل کنید، این مخلوط را پیش از سرو کردن به مدت ۲ الی ۳ دقیقه روی شعله ملایم اجاق گاز حرارت دهید.
![](/imgs/no-img-200.png)
مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری پزشکیان ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم رئیس جمهور رهبر انقلاب انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403
تهران هواشناسی کنکور قتل آلودگی هوا شهرداری تهران سلامت سازمان هواشناسی آموزش و پرورش قوه قضاییه پلیس راهور پلیس
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو دولت چهاردهم قیمت طلا بانک مرکزی بورس بازار خودرو بازار سرمایه حقوق بازنشستگان دلار واردات خودرو
عاشورا کربلا تلویزیون نقاشی سینما ایام محرم سینمای ایران امام حسین (ع) رامبد جوان هنرمندان تئاتر سریال
کنکور ۱۴۰۳ طب سنتی آزمون سراسری باتری
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه اسرائیل جنگ غزه روسیه آمریکا انگلیس جو بایدن چین حماس دونالد ترامپ
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 خوان کارلوس گاریدو باشگاه پرسپولیس تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا لیگ برتر علیرضا بیرانوند نقل و انتقالات لیگ برتر لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی سامسونگ موبایل فناوری ناسا نخبگان استاندارد گوگل
رژیم غذایی ویتامین تب دانگ کاهش وزن پوکی استخوان آلزایمر سردرد پیاده روی