چهارشنبه, ۲۷ تیر, ۱۴۰۳ / 17 July, 2024
ظرایف خرید و نگهداری گوشت
![ظرایف خرید و نگهداری گوشت](/web/imgs/16/1/h4hq71.jpeg)
در بعضی نقاط، گوشتهای چرخ كرده را به صورت فلهای و به قیمت نازل به مردم عرضه میكنند كه این امر به هیچ عنوان قانونی نبوده و نباید از این افراد خرید كرد، صرفنظر از اینكه تحت چه عنوانی این گوشت را عرضه میكنند، اصولا هر گونه گوشت چرخكرده ای را كه در حضور شما چرخ نشده باشد، باید آلوده فرض كرده و از خرید آن- حتی اگر قیمت پایینش، وسوسهانگیز باشد- خودداری كنید.
ابتدا گوشت موردنظرتان را انتخاب كنید و از فروشنده بخواهید در حضور شما اقدام به چرخ كردن گوشت نماید. معمولیترین تقلب ممكن، اضافه كردن مواد اضافی به گوشت مانند سنگدان مرغ و غیره میباشد بعد از چرخ كردن گوشت را بو كنید تا از سالم و طبیعی بودن آن مطمئن شوید.
بعد نوبت به نگهداری از گوشت سالمی میرسد كه آن را خریدهاید. گوشت چرخ كرده اصولا درجه فسادپذیری بالایی دارد و ممكن است در صورت فساد موجب مسمومیت شدید شود. پس در كمترین مدت گوشت را در یخچال یا فریزر گذاشته و از رها كردن آن در فضای آشپزخانه خودداری كنید. توجه داشته باشید كه گوشت چرخ كرده را تنها به مدت چند ساعت در یخچال میتوان نگه داشت، چون میكروبها در یخچال قادر به فعالیت میباشند.
اگر میخواهید گوشت چرخ كرده را مدت زمان بیشتری نگه دارید، آن را در فریزر بگذارید. متاسفانه بیشتر مسمومیتها زمانی رخ میدهد كه ظاهر گوشت و طعم آن آلوده به نظر نمیرسد. پس بهترین روش اطمینان، نگهداری صحیح است. اگر گوشت چرخ كرده را پختهاید و میخواهید برای نوبت بعدی مصرف كنید، آن را حتما داخل فریزر قرار داده و در استفاده مجدد، آن را به مقدار كافی گرم نمایید. مواظب باشید! چون بیماریهای خطرناكی مانند هپاتیت و مننژیت از عوارض مصرف غذاهای آلوده به خصوص گوشت آلوده هستند.
دكتر امیر رحیمی
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت سیزدهم دولت چهاردهم عزاداری دولت پزشکیان علی باقری رهبر انقلاب ترور انتخابات رئیس جمهور
شهرداری تهران هواشناسی تهران قتل تب دنگی پشه آئدس زلزله تیراندازی شاهچراغ عزاداری محرم شورای شهر تهران سازمان تامین اجتماعی
واردات خودرو خودرو قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو حقوق بازنشستگان بازنشستگان اربعین بازار خودرو سایپا مالیات ترافیک
امام حسین سینما وزارت ارشاد سینمای ایران تلویزیون دفاع مقدس لیلی رشیدی الناز شاکردوست تئاتر مختارنامه فیلم سینمایی مهران غفوریان
آزمون سراسری ماه فناوری درمان و آموزش پزشکی
دونالد ترامپ عاشورا رژیم صهیونیستی اسرائیل جنگ غزه غزه ترامپ فلسطین آمریکا ترور ترامپ روسیه چین
فوتبال پرسپولیس استقلال تراکتور علیرضا بیرانوند باشگاه پرسپولیس رئال مادرید نقل و انتقالات لیگ برتر کیلیان امباپه یورو 2024 رامین رضاییان تیم ملی اسپانیا
هوش مصنوعی تیک تاک موبایل ناسا اینترنت کد مورس گوگل
گرمازدگی کاهش وزن افسردگی استرس صبحانه