رژیم های غذایی برای لاغــری موضعی

چگونه می توان چاقی پاها را از بین برد آیا می توان با رژیم خاصی چربی ها را از سوزاند

چگونه می‌توان چاقی‌‌پاها را از بین برد؟ آیا می‌توان با رژیم خاصی چربی‌‌ها را از سوزاند؟

سوال افراد چاق یا لاغری که از تجمع چربی در قسمتی از بدن‌شان به‌خصوص ران‌ها رنج می‌برند، این است که راه‌حل رهایی از این چربی‌های اضافی چیست؟ آیا رژیم یا ورزش خاصی وجود دارد که بتوانیم با کمک آن این چربی‌ها را از بین ببریم؟ در این مطلب، دکتر سعید حسینی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به شما می‌گوید، پاسخ خیر است. یعنی شما نمی‌توانید با رژیم‌های خاصی قسمتی از بدن‌تان را لاغر کنید. نکته جالب توجه اینجاست که حتی ورزش هم تنها به عضلانی‌تر شدن اندام شما کمک می‌کند نه کوچک شدن آن‌ها. بنابراین تنها راه تغییر حجم چربی در یک منطقه خاص مثل ران‌ها، تغییر عادات غذایی است.

● هیچ رژیمی برای کوچکی ران‌ها وجود ندارد!

رژیم غذایی خاصی برای رهایی از چربی‌های موضعی وجود ندارد. در مورد تجمع چربی در ران‌ها هم همین موضوع صدق می‌کند. در برخورد با چربی‌های اضافه‌ای که در قسمتی از بدن مثل ران‌ها تجمع پیدا می‌کنند تنها راه،در پیش گرفتن یک رژیم غذایی مناسب و حساب شده با توجه به شرایط جسمانی و فردی است. در حقیقت نمی‌توان با رژیم غذایی ویژه‌ای، قسمت خاصی از بدن‌تان را هدف بگیرید. یک نگاه جامع حتی خارج از معادلات پزشکی به وضوح آشکار می‌کند که هیچ برنامه غذایی وجود ندارد که به‌طور هوشمند قسمت مشخصی از چربی‌های اضافه بدن‌تان را بسوزاند. بنابراین تکیه کردن به رژیم‌های غذایی که با این هدف و به عناوین مختلف به شما توصیه می‌شوند، هرگز شما را به نتیجه دلخواه نمی‌رسانند و در بهترین حالت چنانچه این رژیم‌ها، قاعده‌مند تنظیم شده باشند، شما را به کاهش وزن کلی می‌رسانند؛ اما از آنجا که اغلب نگاه کارشناسانه‌ای پشت این رژیم‌ها وجود ندارد عوارض جسمانی عمده‌ای را به‌دنبال دارند، به‌خصوص این‌که برای رسیدن به نتیجه ظاهری ساختار این رژیم‌ها معمولا به رژیم‌های تک محور نزدیک است. اغلب هم چربی‌ها هستند که به‌طور کامل از آنها حذف می‌شوند. این درحالی است که حذف کامل چربی‌ها از رژیم غذایی می‌تواند عوارض بسیاری از جمله بیماری‌های قلبی را به‌دنبال داشته باشد. به‌طور کلی برای فراهم کردن میزان کافی چربی‌های ضروری در برنامه غذایی نباید میزان چربی دریافتی شما کمتر از ۲۰ تا ۲۵ درصد از کل انرژی روزانه‌تان باشد.

● چرا پاها‌ی من چاق می‌شوند؟

چاق شدن ران‌ها نتیجه یک معادله ساده ناشی از اضافه دریافت مواد‌غذایی یا انرژی مصرفی است. مقدار بیش از نیاز انرژی تولید شده به‌صورت بافت چربی در می‌آید و در بدن ذخیره می‌شود. طبیعی است این ذخیره چربی باید جایی در بدن رسوب کند؛ در بالاتنه یعنی قسمت شکم و پهلوها یا پایین تنه یعنی در ران‌ها. این ژنتیک بدن ماست که تعیین می‌کند این چربی‌های اضافه در بالاتنه رسوب کنند یا پایین تنه. رسوب چربی در بالاتنه معمولا با عوارض قلبی و عروقی و مشکلاتی از جمله دیابت همراه است. در حقیقت بیماری‌های ناشی از چاقی بیشتر در افرادی دیده می‌شود که چربی‌های بدن آنها در قسمت بالاتنه تجمع پیدا می‌کند. این در حالی است که در مورد افرادی که چربی‌های اضافه، به‌طور ژنتیک در قسمت پایین‌تنه آنها رسوب می‌کند بیشتر شاهد عوارض ظاهری و زیبایی هستیم. بنابراین باید گفت دلیل اصلی چاق شدن ران، شکم و هر جای دیگر بدن، نحوه غذا خوردن ماست. با پرخوری و ‌فعالیت نداشتن، مواد غذایی اضافی به‌صورت چربی در بدن ما انباشته می‌شوند و در نتیجه ما دچار چاقی و اضافه وزن می‌شویم. پس تنها راه خلاص شدن از این چربی‌های اضافی، تغییر عادات غذایی غلط و درست غذا خوردن است.

نکته - در برخورد با چربی‌های اضافه‌ای که در قسمتی از بدن مثل ران‌ها تجمع پیدا می‌کنند تنها راه در پیش گرفتن یک رژیم غذایی مناسب و حساب شده با توجه به شرایط جسمانی و فردی است

● چند توصیه ویژه برای شما

مناسب‌ترین روش برای رها شدن از شر ران‌های چاق درست غذا خوردن است. یکی از شیوه‌های تغذیه‌ای درست مصرف به اندازه چربی‌ها و حذف چربی‌های بد از برنامه غذایی است. برای این منظور باید چربی‌‌های اشباع مثل روغن نباتی جامد، کره و چربی گوشت را به مقدار خیلی کم مصرف کنید.

از خوردن غذاهای پرچرب و سرخ شده مثل انواع ساندویچ‌های سوسیس و کالباس سس دار و پیتزا خودداری کنید. در کنار این موارد از خوردن تنقلات و مواد غذایی که انرژی بالا و در عوض مواد مغذی کمی دارند، پرهیز کنید. در مقابل در برنامه غذایی روزانه خود از انواع میوه‌ها و سبزی‌ها به مقدار فراوان، لبنیات کم چرب و مقادیر کافی نان، برنج، غلات، حبوبات، تخم مرغ و گوشت به‌خصوص مرغ و ماهی استفاده کنید. علاوه بر رعایت این موارد در برنامه غذایی روزانه، باید به‌طور منظم و مداوم، فعالیت بدنی داشته باشید. به‌طور مثال روزی نیم تا یک ساعت پیاده روی کنید. یادتان باشد برای ورزش کردن لازم نیست حتما به کلاس‌ها و باشگاه‌های ورزشی تکیه کنید. نرمش کردن در منزل همراه با برنامه‌های ورزشی تلویزیون یا حتی CD‌هایی که به این منظور تهیه شده شما را به نتیجه دلخواه‌تان می‌رساند. البته در این شرایط نکته مهم اینجاست که استمرار در ورزش کردن را فراموش نکنید.

● وقتی چربی‌ها به سادگی نمی‌سوزند

برای رهایی از تجمع چربی در ران‌ها، مهم‌ترین مسئله این است که مشکل اضافه وزن برطرف شود اما اگر کسی به وزن ایده‌آلش رسید اما باز هم شاهد تجمع چربی در ران‌هایش بود، باید این نکته را درنظر بگیرد که چربی‌های ران‌ در او به‌دلیل ذخیره طی سال‌های متمادی به چربی‌های خارج از دسترس تبدیل شده‌اند. چربی‌های خارج از دسترس یعنی نوعی از چربی که پیوندهای بین آنها به سادگی شکسته نمی‌شود. بنابراین برای وارد کردن این چربی‌ها به چرخه‌سوخت و ساز باید ترفندهایی به کار برد تا با افزایش خون‌رسانی به آن ناحیه، این چربی‌ها هم مثل باقی چربی‌ها قابل مصرف شوند. این ترفندها شامل استفاده از برخی کرم‌ها یا دستگاه‌هایی است که به شکسته شدن پیوند بین بافت‌های چربی و افزایش خون‌رسانی به آن ناحیه کمک می‌کند. اما باید این نکته را درنظر گرفت این دستگاه‌ها تنها باید به توصیه پزشک متخصص و در مراکز حرفه‌ای مورد استفاده قرار بگیرند.

● سبزیجات را فراموش نکنید

استفاده از یک رژیم غذایی سالم که مواد دفعی و زاید را از بدن بیرون کند می‌تواند شروعی برای مبارزه با مشکل چاقی ران‌های شما باشد. سعی کنید در برنامه غذایی روزانه‌تان از میوه‌های تازه و سبزیجات و حبوبات استفاده کنید و مصرف انواع نوشابه‌ها را کاهش بدهید ترک سیگار هم شما را به نتیجه اصلی نزدیک می‌کند. دقت کنید که استفاده از رژیم‌های غذایی کم چربی و پر فیبر و کربوهیدرات، بسیار مهم است. چرا که بدن این غذا‌ها را بسیار راحت‌تر هضم کرده و بعد از استفاده به راحتی دفع می‌کند.در حالی که شکر، نشاسته، نمک، ادویه‌‌جات و روغن‌های حیوانی در بدن سخت تر دفع می‌شوند. رژیم‌های غذایی کم چربی، مواد زائد و دفعی را در بدن کاهش داده و به دفع آن‌ها کمک زیادی می‌کند. نوشیدن آب را فراموش نکنید چرا که نوشیدن حدود دو لیتر آب در روز به دفع مواد زائد از بدن شما کمک بسیاری می‌کند.

● می‌توان به لیپوساکشن اعتماد کرد؟

برای افرادی که دنبال روش‌های غیررژیمی برای رها شدن از شر چربی ران‌های‌شان هستند لیپوساکشن(برداشتن چربی اضافی بدن با عمل جراحی) تنها روش قابل توصیه است البته منظور از توصیه به هیچ وجه تایید این روش نیست چرا که به هر حال لیپو‌ساکشن یک شیوه جراحی زیبایی است که ضرورتی در انجام آن وجود ندارد. از طرف دیگر لیپوساکشن در حقیقت یک راه‌حل است که به زیبایی ظاهری کمک می‌کند ‌نه درمان همیشگی و قطعی چربی‌های اضافه در ران‌ها. به عبارت دیگر لیپوساکشن علامت را درمان می‌کند نه علت را بنابراین همیشه احتمال بازگشت دوباره چربی‌ها وجود دارد. پیش از این، این تصور وجود داشت که به‌علت برداشتن بافت‌های چربی لیپوساکشن، چربی‌ها دیگر در آن قسمت تجمع پیدا نمی‌کنند و درصورت بازگشت در نقاط دیگری از بدن ذخیره می‌شوند درحالی‌که این تصور اصلا درست نیست و چربی‌های حذف شده درصورت رعایت نکردن رژیم غذایی درست، دوباره در همان ناحیه و در قسمت‌های دیگر بدن تجمع پیدا می‌کنند البته با این تفاوت که اگر قبلا شاهد تجمع بافت یک دست چربی‌ها در این ناحیه بودیم، بعد از لیپوساکشن به‌دلیل دستکاری شدن بافت‌های چربی حالا دیگر چربی‌ها به شکل برجستگی و فرورفتگی‌های متعدد ظاهر می‌شوند.

نکته - لیپوساکشن علامت را درمان می‌کند نه علت را بنابراین همیشه احتمال بازگشت دوباره چربی‌ها وجود دارد

● چطور از شر این چربی‌ها خلاص شویم؟

یک شروع خوب برای خلاص شدن از شر چربی‌های اضافه، دقت در میزان مصرف چربی‌ها و قندهاست. خیلی از ما معتقدیم خیلی کم قند و چربی مصرف می‌کنیم اما این ظاهر ماجراست چون یک نگاه دقیق به برنامه غذایی روزانه‌مان نشان می‌دهد بدون اینکه خودمان احساس کنیم، خیلی بیشتر از نیاز بدن‌مان قند و چربی مصرف می‌کنیم. این هم به این دلیل است که بسیاری از چربی‌ها و حتی قندهای دریافتی ما در غذا مخفی است و ما متوجه نمی‌شویم که مقدار زیادی قند و چربی مصرف کرده‌ایم مثلا سس موجود در ساندویچ حداقل ۸ گرم چربی دارد یا یک مشت بادام‌زمینی ۲۶ گرم چربی یا یک فنجان شیر معمولی ۷ گرم چربی دارد. بنابراین همانطور که می‌بینید ما روزانه و در بین غذاهای روزمره مقدار زیادی چربی مصرف می‌کنیم آن هم بدون اینکه خودمان بدانیم اما یادتان باشد برای متعادل شدن مصرف چربی‌ها قرار نیست شیر و بادام زمینی را که فواید بسیاری برای سلامت ما دارند از برنامه غذایی‌مان حذف کنیم. هدف از این یادآوری‌ها استفاده به مقدار کافی و لازم از مواد‌غذایی است مثلا اینکه اگر در معرض چاقی قرار دارید از لبنیات کم‌چرب مثل شیر کم‌چرب حداقل ۳ لیوان در روز و آجیل به مقدار حساب شده(یک مشت بسته) استفاده کنید. نکته مهم اینجاست که اگر به‌دنبال داشتن اندامی متناسب و در عین حال جسمی سالم هستید باید همیشه مراقب آنچه می‌خورید باشید چون کم یا زیاد خوردن هر کدام از گروه‌های مواد‌غذایی می‌تواند علاوه بر ظاهر و اندام شما سلامت جسمی‌تان را هم با مشکل روبه‌رو کند.

● کمربندهای لاغری تنها یک فرصت تبلیغاتی هستند

یکی از روش‌هایی که افراد برای رهایی از چربی‌های انباشته شده در ران‌ها به آنها پناه می‌برند استفاده از کمربندهای لاغری است. این کمربندها در واقع با وارد کردن شوک‌های برقی خفیف گرمای موضعی در محل ایجاد می‌کنند و باعث تعریق در بدن شما می‌شوند. همین ایجاد گرما و به‌دنبال آن تعریق زیاد باعث چروکیده شدن ماهیچه‌ها می‌شود و به همین دلیل به‌طور موقت سایز ران‌ها را کوچک‌تر نشان می‌دهند اما این به‌اصطلاح لاغری موضعی و چروکیده شدن ماهیچه‌ها باعث مرگ تعداد زیادی از سلول‌ها در آن ناحیه می‌شود و به بدن شما آسیب می‌رساند. در حقیقت هیچ کدام از این روش‌ها حتی با وجود تاثیرات ظاهری که گاهی به‌دنبال دارند نمی‌توانند چربی‌های ذخیره شده در قسمت ران‌ها یا حتی شکم را بسوزانند و بیشتر از اینکه اثر‌گذار باشند جنبه تبلیغاتی دارند. برای سوزاندن این چربی‌ها قبل از هر چیز باید وزن را به اندازه نرمال رسانده و برای کاهش وزن هم تغییر در شرایط زندگی، روش و مقدار مصرف غذا از مهم‌ترین و مناسب‌ترین روش‌هاست.

● ورزش به تنهایی کافی نیست

وقتی پای چاقی‌های موضعی به میان می‌آید خیلی‌ها به ورزش پناه می‌برند با این تصور که در مورد این دسته‌ از چاقی‌ها، انجام حرکات ورزشی کارآمدتر از رژیم گرفتن است.

در مورد مفید بودن انجام حرکات ورزشی و نقش آن در سلامت افراد جای هیچ بحثی نیست اما باید این نکته را درنظر گرفت که ورزش اصولا بافت‌های عضلانی را تقویت می‌کند. به عبارتی به خوش اندام شدن افراد با قوی‌تر کردن عضلات و سفت‌تر شدن آنها کمک می‌کند. اما این تصور که ورزش،چربی‌های اضافه در قسمتی از بدن مثل ران‌ها را آب می‌کند اصلا درست نیست.

ورزش به حجیم شدن عضلات و سفت‌شدن آنها کمک می‌کند اما از بین رفتن بافت چربی تنها نتیجه یک رژیم غذایی مناسب است. بنابراین حرکت‌های ورزشی اندام شما را تنها به فرم دلخواه‌تان نزدیک‌تر می‌کند نه به اندازه آن. در حقیقت همراه شدن رژیم غذایی با حرکات ورزشی بهترین توصیه برای رسیدن به نتیجه دلخواه است. اما باید این نکته را درنظر بگیرید اگر هدف شما کوچک‌تر شدن یک عضو مثل ران‌هاست ورزش به تنهایی شما را به نتیجه دلخواه نمی‌رساند.

به عبارت دیگر رژیم غذایی به تنهایی می‌تواند چربی‌های اضافه شما را هدف بگیرد اما ورزش به تنهایی نمی‌تواند چنین نقشی در رساندن شما به وزن ایده‌آل ‌را بازی کند.

به‌طور کلی باید گفت هیچ نوع ورزش خاصی وجود ندارد که چربی منطقه خاصی از بدن را از بین ببرد، ورزش تنها عضلات آن قسمت را قوی‌‌تر می‌کند.

منبع : مجله سیب سبز