چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
گوشتهای سالم و ناسالم چه فرقی دارند؟
ماهی یکبار برای خرید گوشت مورد نیاز خانه (از مرغ گرفته تا ماهی و گوشت گوساله یا گوسفند) به فروشگاه مواد غذایی پروتئینی میروی و با دقت سعی میکنی بهترین و سالمترینگوشت را انتخاب کنی... راستی، شما میدانید فرق گوشت سالم و ناسالم در چیست؟ چه وجه تمایزی دارند؟
ویژگیهای گوشت قرمز،
مرغ و ماهی تازه و اینکه چطور میتوان آنها را از انواع کهنهشان تشخیص داد؟
۱) ویژگیهای گوشتسالم
گوشت سالم، رنگ قرمز طبیعی و درخشانی دارد؛ در صورتی که گوشت ناسالم، تیرهرنگ است و سطحی لزج و چسبناک دارد. گوشت سالم دارای سفتی مخصوص و قابلیت برگشتپذیری و بویی مطبوع است اما گوشت ناسالم، شل و دارای بویی نامطبوع است.
گوشت تازه را میتوان تنها ۳ تا ۵ روز در یخچال و از ۶ ماه تا ۱ سال در فریزر نگه داشت؛ البته اگر گوشت گوساله باشد. در مورد گوشت گوسفند، این مدت به ۴ تا ۸ ماه و در مورد گوشت چرخکرده، به ۳ تا ۴ ماه تقلیل خواهد یافت.
۲) ویژگیهای مرغ سالم
مرغ سالم، درخشنده و مرطوب و دارای رنگ سفید و شفاف است؛ در صورتی که نوع ماندهاش، شل و تیرهرنگ (متمایل به سبز) است. در ضمن، مرغ تازه بویی طبیعی دارد اما مرغ فاسد، بویی زننده از خود ساطع میکند.
مرغ تازه را میتوان ۱ تا ۲ روز در یخچال و ۱سال در فریزر نگه داشت.
۳) ویژگیهای ماهی سالم
سطح بدن ماهی سالم و تازه، لزج و براق است؛ در حالی که سطح بدن ماهی کهنه، کدر و خشک است. فلسهای بدن ماهی تازه، براقاند و به راحتی کنده نمیشوند ولی در ماهی کهنه، فلسها به راحتی از بدن جدا میشوند. چشمهای ماهی تازه، درخشان و شفاف است؛ در حالی که در چشم ماهی کهنه فرورفتگی دیده میشود و البته تیره و کدر است. در ضمن، اگر با انگشت دست، بدن ماهی تازه را فشار دهید؛ گودی آن زود از بین میرود ولی اگر ماهی کهنه باشد، گودی روی بدن ماهی تا مدتی باقی میماند. به علاوه، چنانچه ماهی را به حالت افقی نگه دارید، اگر تازه باشد، به همان حالت باقی میماند ولی ماهی کهنه به حالت افقی نمیماند و از ۲ طرف خم میشود.
ماهی تازه را میتوان ۱ تا ۲ روز در یخچال و ۳ تا ۴ ماه در فریزر نگه داشت.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران حماس دولت سیزدهم رافائل گروسی دولت رئیس جمهور رهبر انقلاب اصفهان مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان مجلس زنان
شهرداری تهران تهران سلامت بارش باران قتل پلیس حجاب آموزش و پرورش قوه قضاییه فضای مجازی شهرداری وزارت بهداشت
خودرو مسکن حقوق بازنشستگان مالیات سایپا قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو قیمت خودرو بازار خودرو بانک مرکزی بورس
تلویزیون نمایشگاه کتاب سینما تئاتر دفاع مقدس سریال سینمای ایران موسیقی کتاب
دانش بنیان اینوتکس دانشگاه آزاد اسلامی
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین رفح جنگ غزه روسیه چین نوار غزه ترکیه اوکراین طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر ذوب آهن لیگ قهرمانان اروپا نساجی لیگ برتر فوتبال ایران بازی لیگ برتر ایران سپاهان جواد نکونام
اپل هوش مصنوعی سامسونگ ناسا آیفون گوگل مایکروسافت باتری فضاپیما ماهواره
سازمان غذا و دارو بیماران خاص استرس کاهش وزن بیمه زیبایی دندانپزشکی فشار خون