دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
تست بادمجان و پنیر فیلا فیلا
زمان آمادهسازی:
۵۰ دقیقه
زمان پخت:
۱۵ دقیقه
مقدار:
۲ نفر
مواد لازم
بادمجان ورقهای:
۴ عدد
پیاز:
۱ عدد
فلفل دلمهای رنگی:
۳ عدد
قارچ:
۵ عدد
سوسیس:
۵ عدد
ژامبون:
۵ ورق
قرص گوشت:
۱ عدد
رب گوجهفرنگی:
۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده:
۳ حبه
مواد لازم برای سس سفید
سس سفید:
نیم لیتر
آب لیمو ترش:
یک قاشق غذاخوری
کره:
۵۰ گرم
روغن زیتون:
نصف قاشق غذاخوری
پنیر فیلافیلا:
۲۵۰ گرم
نمک، فلفل و زعفران:
به مقدار لازم
آمادهسازی
ابتدا بادمجانها را شسته و بدون آنکه پوستشان را بگیرید، در آب نمک بخوابانید.
روی گاز
بعد از ۲ ساعت بادمجانها را در روغن داغ سرخ میکنیم. سپس پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه تفت میدهیم تا طلایی و نرم شوند. حالا فلفل دلمهایها را سرخ کرده و بعد از آن قارچها را با آبلیمو مخلوط کرده و با کره تفت میدهیم. در مرحله بعد سوسیس و ژامبونها را هم به مواد اضافه کرده و همراه با رب به مدت ۱۰دقیقه تفت میدهیم.
سپس عصاره گوشت را در ۲ لیوان آبجوش حل کرده و در آخر نمک، فلفل و زعفران را به مواد اضافه میکنیم تا بپزند.هنگامی که مواد حاضر شد، یک پیمانه سس سفید را به غذا اضافه کرده و با پنیر فیلافیلا مخلوط میکنیم. حالا نوبت قراردادن نان تستها در طبقه وسط فر به مدت ۳ دقیقه است. سپس کمی سیر رنده شده را همراه با نیمی از روغن زیتون مخلوط کرده و روی نانها میمالیم.
بعد تمام مواد را به طور مساوی رون نان تُست قرار داده و بادمجانهای کمی سرخ شده را در لایه بعدی گذاشته و در آخر مقداری پنیر روی بادمجانها میپاشیم و به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار میدهیم تا پنیرها طلایی رنگ شوند.
نکته سلامتی
مصرف روغنزیتون (به خصوص در سنین رشد) سبب بهبود حافظه و بالا رفتن قدرت یادگیری در کودکان میشود و به خانمهای باردار نیز توصیه میشود برای تأمین چربی مورد نیاز بدنشان روغنهای گیاهی به خصوص روغن زیتون مصرف کنند.
میزان کالری:
۴۱۵
مجله پردیس زندگی
اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا رهبر انقلاب شورای نگهبان انتخابات مجلس شورای اسلامی دولت حسین امیرعبداللهیان حجاب دولت سیزدهم جنگ حسن روحانی
هواشناسی شهرداری تهران سلامت سیل قتل تهران فضای مجازی آموزش و پرورش سازمان هواشناسی باران سامانه بارشی شهرداری
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو قیمت طلا بانک مرکزی ایران خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان مسکن تورم یارانه
محمدعلی علومی برنارد هیل تئاتر تلویزیون نمایشگاه کتاب سینمای ایران مسعود اسکویی دفاع مقدس صدا و سیما موسیقی سینما مهران غفوریان
دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه حماس جنگ غزه روسیه اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه نتانیاهو ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر نساجی جواد نکونام رئال مادرید سپاهان لیگ برتر ایران بازی بارسلونا لیگ برتر انگلیس
اپل اینستاگرام آیفون مایکروسافت باتری گوگل سامسونگ
سازمان غذا و دارو رژیم غذایی کاهش وزن بیمه توت فرنگی سیگار فشار خون اعتماد به نفس