طرز تهیه ماهی شب عید در فر

 طرز تهیه ماهی شب عید

آماده سازی :90 دقیقه  

پخت :45 دقیقه  

مواد لازم جهت تهیه ماهی و سبزیجات در فر برای 4 نفر :

 ماهی متوسط3 عدد

گوجه فرنگی خرد شده1 عدد

 پیاز خلال شده1 عدد

 سیر خرد شده5 عدد

فلفل دلمه متوسط خلال شده1 عدد

سیب زمینی بزرگ خلال شده1 عدد

هویج متوسط رنده شده1 عدد

اسفناج خرد شدهنصف پیمانه

آبلیمو تازه2 قاشق غذا خوری

ادویه ماهیبه میزان لازم

زردچوبهبه میزان لازم

نمک و فلفلبه میزان لازم

روغن زیتون3 قاشق غذا خوری

روغن مایعبه میزان لازم

طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر :

ماهی را تمیز کرده  و شسته به آن نمک و آبلیمو و ادویه زده و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.

 

بعد از آن کف یک ظرف نسوز را با کمی روغن زیتون چرب کنید و ماهی را درون ظرف قرار دهید و کمی روغن روی ماهی بمالید به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید بعد از 20 دقیقه شعله بالا را هم روشن کنید تا روی ماهی پخته شود.

ماهی را که پخته شده از فر بیرون آورده و آن را در ظرف پیرکس  گذاشته.

  

( مواد لازم برای روی ماهی )

 

درون ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته پیاز و سیر و ادویه را با حرارت  ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند .

 بعد تمام مواد را به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود کمی نمک و فلفل به مواد بیفزایید آن را به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید. بعد ماهیتابه را از روی شعله گاز بردارید.

 

 روی ماهی را با سیب زمینی و سبزیجات که از قبل آماده کردید تزیین کنید و دوباره به مدت 5 دقیقه دیگر در فر بگذارید .

نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه ماهی شب عید

طرز تهیه ماهی شب عید جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
طرز تهیه ماهی شب عید را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ماهی شب عید در فر