بول گوگی | طرز تهیه بول گوگی (خوراک گوشت)

مواد لازم برای بول گوگی(خوراک گوشت) 

 

گوشت   گاو نیم کیلو

سویا سس   2قاشق غذاخوری

کنجد  نصف قاشق غذاخوری

ادویه  نصف قاشق چایخوری

سیرخردشده    نصف قاشق غذاخوری

شکر   یک قاشق غذاخوری

عسل یا شیره خرما یا شیره انگور   نصف قاشق غذاخوری

روغن کنجد    نصف قاشق غذاخوری

پیاز درشت   1عدد

هویج متوسط   1عدد

پیازچه   4عدد

روغن زیتون  1قاشق غذاخوری

گلابی   1عدد

زنجبیل    به مقدار خیلی کم

قارچ    5عدد

 

 

طرز تهیه بول گوگی(خوراک گوشت)

 

گوشت خام گاو را برش های نازک زده و کنار بگذارید.مقدار2قاشق سویا سس در ظرفی ریخته و کمی کنجد و ادویه به ان اضافه کنید و مقداری سیر خرد شده را نیز بریزید.اب یک عدد گلابی را پس از ریختن ان در مخلوط کن بگیرید و به همراه قارچ خردشده و شکر و شیره خرما به مخلوط سویا سس اضافه کنید .پس از افزودن یک قاشق غذاخوری از روغن کنجد به این مخلوط گوشت گاو را وارد این مخلوط می کنیم و با دستکش به خوبی گوشتها را اغشته به این مواد می کنیم.

مقدارکمی روغن زیتون در تابه ریخته و یک پیاز را در ان خرد می کنیم .حال گوشت را به درون تابه منتقل می کنیم و خوب هم می زنیم نصف استکان اب هم به تابه اضافه می کنیم.به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت می دهیم.در پایان مقدار کمی هویج و پیازچه خرد شده را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم و مجددا به مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم .و هم می زنیم .حال غذای شما اماده است .

 

 

نکات تکمیلی در مورد بول گوگی

بول گوگی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
بول گوگی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بول گوگی ، طرز تهیه بول گوگی (خوراک گوشت)