سوپ نخودفرنگی | طرز تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

مواد لازم برای سوپ نخودفرنگی با رزماری

 

روغن زیتون3 قاشق غذاخوری

سیر 5 حبه ریز خرد شده

رزماری خرد شده یا خشک شدهیک قاشق غذاخوری

نخود پخته شده420 گرم

فلفل قرمزنصف قاشق چای خوری

آب مرغ3 تا 4 پیمانه

نمک و آبلیموبه میزان دلخواه

 

 

طرز تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری

 

در ظرف مناسب روغن زیتون بریزید.

سیر خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا طلایی شود.

رزماری و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را حدود یک دقیقه هم بزنید.

سپس نخود را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.

بعد از 2 دقیقه آب مرغ و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت جا بیفتد. گاز راخاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شود. سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره در بیاید.

بعد از آن به قابلمه برگردانید و سپس آبلیمو را اضافه و سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ نخودفرنگی

سوپ نخودفرنگی جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ نخودفرنگی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ نخودفرنگی ، طرز تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماری