پاری کباب | طرز تهیه پاری کباب

مواد لازم برای پاری کباب

 

ران وسینه مرغ  گرم بدون استخوان و تکه شده :400 گرم برای هر نوع

ماست :200 گرم

سیر رنده شده :5 حبه

نعناع ساطوری ریز :30 گرم

خامه سفت :100 گرم

پنیر خامه ای :100 گرم

زعفران :یک قاشق چایخوری دم کرده

فلفل قرمز :یک قاشق غذاخوری

فلفل سیاه :دو قاشق چایخوری

ماسالا :یک قاشق غذاخوری

 

 

 

طرز تهیه پاری کباب

 

در این دستور 4 نوع جوجه هندی که در مایه های مختلف خوابانیده شده ارائه می شود. در همه دستورها مرغ را حداقل یک ساعت در مایه خوابانده، سپس به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.

 

پاری کباب:50 گرم ماست را با ماسالا، نعناع و نمک مخلوط کرده و 200 گرم ران مرغ را در آن بخوابانید. رنگ ران کباب سبز است.

 

تیکای مرغ:50 گرم ماست را با فلفل قرمز، سیر، ماست و نمک مخلوط کرده و 200 گرم ران مرغ را در مایه بخوابانید. رنگ این کباب قرمز است.

 

50 گرم ماست را با 50 گرم خامه، فلفل سیاه، پنیر و نمک مخلوط کرده و 200 گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب سفید است.

 

50 گرم ماست را با زعفران دم کرده، 50 گرم پنیر خامه ای، خامه و نمک را مخلوط کرده و 200 گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب زرد است.

نکات تکمیلی در مورد پاری کباب

پاری کباب جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
پاری کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پاری کباب ، طرز تهیه پاری کباب