طرز تهیه سالاد کدو

مواد لازم برای سالاد کدو

روغن مایع :یک چهارم  فنجان

کدوی سبز :6 عدد متوسط

فلفل دلمه ای متوسط قرمز و سبز :2 عدد

پیازچه خرد شده با ساقه سبز آن :نصف فنجان

زیتون سبز بدون هسته ورقه شده :نصف فنجان

پودر سیر :یک قاشق مرباخوری

مواد لازم برای تهیه سس

سرکه سفید :3 قاشق سوپخوری

روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری

پودر آویشن :نصف قاشق مرباخوری

شکر :نصف قاشق مرباخوری

نمک و فلفل :به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه سالاد کدو

 

کدوها را تمیز کنید، بشویید و خشک کنید و حلقه حلقه ببرید. در یک ماهیتابه روغن مایع داغ کنید و کدوها را داخل تابه قرار دهید؛ به طوری که روغن روی کدوها را بپوشاند.

درب ماهیتابه را ببندید و حدود 5 الی 7 دقیقه بعد کدوها را خارج کنید؛ این کار را تکرار کنید تا تمام کدوها پخته شود.

کدوها را با پیازچه، زیتون سبز، پودر سیر ، فلفل سبز و قرمز مخلوط کنید و در ظرف دلخواه بریزید.

از سسی که با مخلوط سرکه، روغن زیتون، شکر، پودر آویشن، نمک و فلفل درست کرده اید، روی سالاد کدو بریزید و ظرف سالاد را حداقل سه ساعت تا یک شب داخل یخچال قرار دهید.

 

نکات تکمیلی در مورد سالاد کدو

سالاد کدو جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
سالاد کدو را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد کدو