طرز تهیه اسموتی شکلات

برای تهیه اسموتی شکلات محدودیتی به لحاظ انتخاب مواد تشکیل‌ دهنده وجود ندارد. در صورت تمایل می‌توانید از شیره افرا، شربت آگاو، خرما و یا عسل به عنوان شیرین‌کننده طبیعی این نوشیدنی استفاده نمایید. توجه داشته باشید که خرمای مورد استفاده در این نوشیدنی باید بدون پوسته باشد تا به بافت لطیف نوشیدنی خدشه‌ای وارد نگردد.

این نوشیدنی از غلظت مناسبی برخوردار می‌باشد. لذا، در صورت تمایل برای رقیق‌تر کردن آن، از میزان شیر بیشتری استفاده کنید. همچنین، اگر تمایل به غلظت بیشتر در این نوشیدنی دارید، میزان موز مصرفی را افزایش دهید. در ساختار این نوشیدنی از کره بادام‌زمینی بهره برده‌ایم. شما همچنین می‌توانید خامه صبحانه را جایگزین آن کنید. و یا از شیر پر‌چرب استفاده نمایید. اضافه کردن کره بادام‌زمینی صرفا جهت غلیظ شدن و البته ارزش‌ غذایی آن است.

شما همچنین می‌توانید برای بالا بردن ارزش غذایی این نوشیدنی به جای شیر ساده، از شیر بادام و نیز مقدار کمی جو پرک‌شده  استفاده نمایید. با اضافه کردن 2 اسکوپ بستنی وانیلی و 2 اسکوپ بستنی شکلاتی به این نوشیدنی و حذف کردن تکه‌های یخ از دستور این نوشیدنی به راحتی می‌توانید از فراپه شکلاتی تهیه شده لذت ببرید. با استفاده از مواد لازم زیر شما 2 لیوان اسموتی شکلات خواهید داشت.

مواد لازم جهت تهیه اسموتی شکلات

موز	1 عدد
شیر بادام سرد	1 و 1/2 پیمانه
پودر کاکائو	2-3 قاشق غذا‌خوری
کره بادام‌زمینی	2 قاشق غذا‌خوری
تکه‌های یخ	2 عدد
عسل یا خرما	اختیاری

طرز تهیه اسموتی شکلات

1. موز‌ها را به مدت 2 ساعت درون فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شوند.
2. موز یخ‌زده، کره بادام‌زمینی، 2 تکه یخ، پودر کاکائو، جو پرک‌شده و شیر را درون مخلوط‌کن بریزید و به مدت 4 تا 5 دقیقه مخلوط کنید. در صورت تمایل 2 قاشق عسل یا خرما و یا از 1 قاشق غذا‌خوری شکر برای شیرین‌شدن نوشیدنی به آن اضافه نمایید. میزان استفاده از کاکائو بسته به ذائقه افراد متغیر می‌باشد.

تزیین اسموتی شکلات

برای این منظور می‌توان از سس شکلات آماده موجود در بازار استفاده نمود. به این ترتیب که، مقداری از سس شکلات را به جداره‌های جام و شیشه مورد نظر برای سرو نوشیدنی ریخته و آن را به مدت 30 دقیقه درون فریزر استراحت دهید. همچنین می‌توانید سس شکلات آماده را با مقدار کمی شکلات آب شده ترکیب نمایید تا غلظت بیشتری پیدا کند و به هنگام سرو نوشیدنی مدت زمان بیشتری به نوشیدنی زیبایی ببخشد. پس از ریختن نوشیدنی در ظرف تزیین‌شده با سس شکلات آن را با پودر کاکائو الک‌شده، کف خامه، دارچین، چیپس شکلات و یا تکه‌های موز تزیین نمایید.

نمونه‌هایی از تزیین اسموتی شکلات

گروه آشپزی وب