تفاوت تخم مرغ سفید و قهوه ای چیست؟

همه ما تخم مرغ های سفید و قهوه ای را دیده ایم. اما تا به حال به دلیل تفاوت این دو فکر کرده اید؟

علت تفاوت تخم مرغ سفید با قهوه ای؟

وقتی صحبت از فلفل باشد همه می‎دانند که چه تفاوت‏‌هایی بین طعم رنگ‎های مختلف آن وجود دارد اما درباره تخم مرغ تفاوت بین نوع قهوه‎ای و سفید آن خیلی مشخص نیست.

هر دو مزه‎ای تقریبا مشابه دارند و کمتر هم دیده شده در دستور غذاهایی که تخم مرغ به کار رفته توصیه شود که مثلا از نوع قهوه‎ای یا سفید آن استفاده کنید.

در گزارش نیویورک تایمز در این باره آمده ژن‎ها تاثیر زیادی در رنگ تخم مرغ دارند. پس اگر فقط به خاطر ژن‎ها رنگ تخم مرغ‌ها تغییر می‎‏کند چرا در سوپرمارکت‎‏ها بیشتر نوع سفید آن دیده می‌‏شود تا قهوه‎ای؟

توضیح این است که مرغ‎ها و خروس‎هایی که ژن آن‎ها باعث می‌‏شود تخم مرغ قهوه‎ای رنگ شود معمولا باید تغذیه بهتری داشته باشند، درشت‎تر باشند و وعده‎های غذایی بیشتر و سالم‎تری داشته باشند. در واقع می‌‏توان نوع سفید تخم مرغ را نوع اقتصادی آن نامید.


گردآوری:گروه سرگرمی سیمرغ
seemorgh.com/entertainment
منبع: derang.ir