اقتصادآنلاین نوشت: در بازار امروز، هر کیلوگرم «گوشت ماهیچه گوسفندی» با قیمت ۲ میلیون و ۱۶۰ هزار تومان عرضه میشود و در میان انواع گوشت قرمز، یکی از گرانترین نرخها را به خود اختصاص داده است. قیمت هر کیلوگرم «گوشت راسته گوساله» نیز ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان اعلام شده است.
همچنین، هر کیلوگرم «گوشت ران گوساله» با قیمت ۲ میلیون و ۸۰ هزار تومان و «گوشت سردست گوسفندی» با قیمت ۱ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان در بازار معامله میشود.
در بخش محصولات پرمصرفتر، قیمت هر کیلوگرم «گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفندی» نیز ۱ میلیون و ۳۸۵ هزار تومان تعیین شده است. این محصول همچنان در مقایسه با قطعات ممتاز گوشت گوسفندی و گوساله، گزینه اقتصادیتری برای خانوارها محسوب میشود.
ثبات قیمت گوشت قرمز در شروع شهریورماه در حالی رقم خورده است که قدرت خرید خانوارها همچنان یکی از عوامل اثرگذار بر وضعیت تقاضا در بازار به شمار میرود. در چنین شرایطی، بسیاری از مصرفکنندگان خرید خود را به میزان مورد نیاز محدود کرده و به سمت قطعات ارزانتر یا گوشت چرخکرده مخلوط سوق پیدا میکنند.
با توجه به قیمتهای اعلامشده، در حال حاضر بازار گوشت قرمز در محدودهای آرام قرار دارد و خبری از جهش قیمتی یا افت محسوس نرخها نیست.
البته روند قیمت گوشت در روزهای آینده به میزان عرضه دام، هزینههای تولید و کشتار، شرایط توزیع و سطح تقاضای بازار بستگی خواهد داشت. در صورت تداوم عرضه مناسب، احتمال ادامه ثبات قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در کوتاهمدت وجود دارد.
