۱. آماده‌سازی مواد: ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را کاملاً بگیرید. پیاز رنده‌شده، سیر، گوشت چرخ‌کرده، زعفران، سماق، و ادویه‌ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط

فیلم آموزشی از طرز تهیه کوفته سماق کردی را در این صفحه از دلگرم مشاهده می کنید.

کوفته سماق کردی یکی از غذاهای خوشمزه و محلی استان کردستان است که از ترکیب گوشت چرخ کرده با ادویه و نوعی سس ویژه تهیه می‌شود.

سماق دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که با سلول‌های آسیب‌زا مبارزه کرده و به محافظت از سلول‌های سالم کمک می‌کند.

رکنا: کوفته سماق از کوفته های خوشمزه ای است که در این فیلم با طرز تهیه آن آشنا می شوید.

مواد لازم: 1 دسته جعفری 3 عدد فلفل کاپیا 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد فلفل سبز 2 حبه سیر 1 عدد پیاز چاشنی: نصف لیوان چای روغن مایع 1 عدد آبلیمو 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 1 قاشق چایخوری سماق 1 قاشق چای خوری ایزوت 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری نعنا 1

کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. این غذا اصالتا متعلق به استان کردستان است.

به گزارش درلحظه، با نزدیک شدن به عید نوروز و با توجه به آیین و آداب و رسوم ما ایرانیان، بسیاری از افراد به دنبال تزیین سفره هفت سین خود به بهترین شکل هستند. سفره هفت سین شامل سبزه، سکه، سمنو، سرکه، سیب، سماق و سیر می‌باشد. دغدغه بسیاری از خانم‌های با سلیقه، همین سفره

سماق نسابیده، شیرین بیان، زرشک سیاه، چای سفید و زنجبیل خواص درمانی دارند که به جای داروهای شیمیایی استفاده می‌شوند.

دمنوش سماق یکی از مفیدترین نوشیدنی‌ها برای پاکسازی کبد و لاغری است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. در طرز تهیه این دمنوش باید ابتدا...

خورشت سماق یکی از غذاهای خاص و کمتر شناخته شده ایرانی است که با ترکیب سماق، گوشت یا مرغ و سبزیجات معطر پخته میشود.

فراشپز- آش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان است که مربوط به تویسرکان می‌باشد که طعم فوق‌العاده و جذابی دارد و برای تهیه آن از چغندر و حبوبات استفاده

سماق یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی ایرانی است که علاوه بر طعم‌دهی به غذاها، خواص درمانی زیادی نیز دارد. از جمله کمک به درمان بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت و کبد چرب. اما برای بهره‌مندی از خواص واقعی سماق، باید حتما سماق اصل و مرغوب را تهیه کنید.

در این آموزش، پخت خورشت سماق با گوشت را یاد بگیرید. این غذای خوشمزه با طعمی ترش و خوش عطر، انتخابی عالی برای تنوع در منوی غذایی است.

آش سماق یکی از خوشمزه‌ترین و قدیمی‌ترین آش‌های ایران است که اصالت آن به همدان برمی‌گردد. برای طبخ این آش در خانه باید ابتدا حبوبات را...

آموزش درست کردن کوفته سماق کردی خوشمزه

کوفته سماق کردی طعم ترش و ملسی دارد و می‌تواند برای هر ذائقه‌ای خوشایند باشد. این غذا را به راحتی می‌توانید در خانه تهیه و در وعده‌های غذایی مختلف از آن استفاده

به گزارش اقتصاد ایران، کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. این غذا اصالتا متعلق به استان کردستان است. این کوفته ساده و خوشمزه بر پایه گوشت مرغ تهیه می‌شود و می‌توان آن را در کنار برنج یا با نان سرو کرد. در این

کوفته سماق کردی طعم ترش و ملسی دارد و می‌تواند برای هر ذائقه‌ای خوشایند باشد. این غذا را به راحتی می‌توانید در خانه تهیه و در وعده‌های غذایی مختلف از آن استفاده کنید.

سماق پلو با کباب تابه‌ای یک غذای ایرانی اصیل است که با طعم متمایز سماق و عطر دلپذیر گوشت، تجربه‌ای خوش‌مزه ایجاد می‌کند.

به گزارش تجارت ایده‌آل، مواد لازم: سینه مرغ🍗 ۱ عدد اسفناج🍃 ۳۰۰ گرم(کم یا زیادش بستگی به خودتون داره) پیاز 🧅۱ عدد متوسط سیر 🧄۲ حبه گردو 🌰۳-۴ عدد قارچ🍄‍🟫۶-۷ عدد پنیر خامه ای🧀 (مقدار لازم با ذایٔقه خودتون بسنجید من ۱۰۰ گرم زدم) نمک🧂،فلفل🌶،پاپریکا🫑،پودرسیر🧄 و پیاز🧅،زیره(از ادویه های دلخواه میتونید استفاده …

خط سلامت: ادویه‌های ترکیه بخش مهمی از فرهنگ آشپزی این کشور را تشکیل می‌دهند و هر یک از آن‌ها نقش ویژه‌ای در طعم‌دهی به غذاهای ترکی دارند.

اگر می‌خواهید طعم لول کباب ارمنی را تجربه کنید، این ویدیو تمام نکات لازم برای پخت این کباب خوشمزه را توسط یک آشپز ماهر آموزش می‌دهد. مواد لازم شامل ۶۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده، ۱ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، ½ قاشق غذاخوری زیره و پاپریکا، ۱ قاشق چایخوری فلفل سفید و سایر ادویه‌ها است. این کباب با سالاد تازه‌ای از پیاز، …

سماق برای لاغری یکی از راهکارهای طبیعی و مؤثر است که بسیاری از متخصصان تغذیه به آن توجه کرده‌اند. این ادویه با خواص منحصربه‌فرد خود می‌تواند به افراد کمک کند تا علاوه بر کاهش وزن، سلامت کلی بدن خود را نیز حفظ کنند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، فیبر بالا، و خاصیت ضدالتهابی سماق، آن را به یکی از بهترین گزینه‌ها …

کوفته سماق یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. این غذا اصالتا متعلق به استان کردستان است.

سماق یکی از گیاهان دارویی با ارزش است که دارای خواص متعددی است که این گیاه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات، کنترل قند خون و بهبود سلامت پوست و قلب کمک کند، همچنین سماق به عنوان یک چاشنی محبوب در آشپزی استفاده می‌شود و می‌تواند به بهبود طعم غذا‌ها کمک کند و مصرف آن …

سماق حاوی ترکیبات مختلفی است که به خواص دارویی آن کمک می‌کنند، از جمله این ترکیبات می‌توان به تانن‌ها، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، آنتوسیانین‌ها و ویتامین C اشاره کرد، این ترکیبات به سماق خواص ضدالتهابی، ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی می‌دهد که برای بهبود سلامت بدن مفید است.

سماق یکی از گیاهان دارویی باارزش است که در بسیاری از نقاط جهان، به ویژه در خاورمیانه و منطقه مدیترانه‌ای، رشد می‌کند، این گیاه به دلیل خواص ضدالتهابی، ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی که دارد، به طور گسترده‌ای در طب سنتی و داروسازی استفاده می‌شود.

سماق پلو یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. در گذشته این غذای خوشمزه با کباب کوبیده سرو می شده است، اما امروز

سماق، این ادویه پرطرفدار در آشپزخانه‌های ایرانی، علاوه بر طعم‌دهی بی‌نظیر به غذاها، خواص فراوانی برای سلامتی دارد. یکی از ویژگی‌های برجسته سماق، کمک به کاهش

املت سماق یکی از انواع املت‌های خوشمزه ایرانی است که از ترکیب پیاز با گوجه، تخم مرغ و چاشنی سماق تهیه می‌شود.

تاثیرات مفید سماق در درمان و پیشگیری از کبد چرب به همراه روش‌های مصرف صحیح آن

یک مغازه بود که جارچی‌اش سر ظهر راه می‌افتاد در کوچه و بازار و مردان محله را به ناهار دعوت می‌کرد. مردها جمع می‌شدند توی دکان و روی سکوهایی که دورتادورش ساخته بودند می‌نشستند تا سینی معروف چلوکبابی جلویشان گذاشته شود، یک سینی بزرگ با بشقاب و نان سنگک و پیاز و سماق و دوغ [ ]

املت سماق یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با طعم ترش و دلپذیر سماق، طعمی بی نظیر به غذا می بخشد. این املت را می توانید به عنوان صبحانه، ناهار یا شام سرو کنید.

به این دانه‌های ریز قرمز رنگ نمی‌آید که چنین فوایدی داشته باشند! (معرفی کامل 7 مورد از مهم‌ترین و اصلی‌ترین خواص سماق که هرگز در مورد آن‌ها نشنیده‌اید.)

به دنبال یک غذای خوشمزه و مجلسی هستید که تهیه آن زمان زیادی از شما نگیرد؟ سماق پلو، این غذای ایرانی خوش طعم، می‌تواند انتخاب بسیار مناسبی برای شما باشد.

فراشپز- سماق پلو با کباب دیگی یک ترکیب بسیار خوشمزه و خاص است که اگر یکبار آن را امتحان کنید، حتما عاشقش می‌شوید، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

رکنا: سماق پلو یکی از خوشمزه ترین پلو هایی هست که اگه درست کنید از خوردنش سیر نمیشید.

املت، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با تنوع بسیار زیادی تهیه می‌شود. از املت ساده گرفته تا املت‌های ترکیبی با سبزیجات، گوشت و...، هر ذائقه‌ای را می‌تواند راضی کند.

سماق قهوه ای ادویه دارای طعمی ترش و گس است و در آشپزی بسیاری از کشورهای جهان، از جمله ایران، به عنوان چاشنی استفاده می شود

اگر دوست دارید این املت خوشمزه را برای وعده صبحانه و شام در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش املت سماق همراه ما باشید.

سماق، گیاهی با طعم ترش و خوشمزه است که در طب سنتی از دیرباز به عنوان دارویی برای درمان انواع بیماری‌ ها شناخته شده است. این گیاه نه تنها طعم غذا را به طرز شگفت‌ آوری تغییر می‌ دهد، بلکه خواص بی‌ نظیری برای سلامتی بدن، به ویژه برای کبد دارد.

رکنا: کوفته سماق کردی یکی از لذیذترین غذاهایه که با سینه مرغ میتونید درست کنید. ذخیره کنید واسه شب یلدا درست کنید.

مجید اسدزاده متخصص تغذیه و طب سنتی در برنامه انارستان شبکه افق سیما در مورد معجزه سیاه دانه و سماق که برای حفاظت از چشم و کلیه در بیماران دیابتی بسیار مفید است، صحبت کرد.

متخصص تغذیه و طب سنتی اثرات مفید سیاه‌دانه و سماق در بهبود وضعیت افراد مبتلا به دیابت را بیان کرد.

جشنواره سماق قرمز هوراند به‌عنوان نخستین رویداد گردشگری ثبت ملی این شهرستان در فهرست رویدادهای گردشگری کشور به‌ثبت رسید.

شفته سماق از غذاهای ساده و سالم است که با گوشت قلقلی، سماق و پیاز طعمی ملس و دلچسب دارد. ایده‌آل برای وعده‌های سبک.

با این دستور پخت، کوفته سماق کردی با عطر و طعم اصیل آماده کنید. این غذای سنتی با ترکیب خوش‌طعم گوشت و سماق، تجربه‌ای لذت‌بخش برای علاقه‌مندان به غذاهای محلی ایرانی خواهد بود.

غذا‌های منحصربه فردی نظیر مالبیج، تو دل مازندرانی، بیج بیج، ترش سماق، نان آغوز، نازخاتون، باقلا وابیج، کدو بره، هلی آش فقط بخشی از تنوع غذایی لذیذ مازندران است که در هجوم غذا‌های آماده و سریع از یاد‌ها رفته است.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۳ تکه مرغ، یک عدد پیاز، دارچین، یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب نشده، یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز، ۴ قاشق غذاخوری سماق، یک پیمانه روغن زیتون، ۳ قاشق غذاخوری رب انار، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق چایخوری نمک، ۱/۳ قاشق چایخوری پودر کاری، ۱/۴ قاشق چایخوری …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 3 تکه مرغ، یک عدد پیاز، دارچین، یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب نشده، یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز، 4 قاشق غذاخوری سماق، یک پیمانه روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری رب انار، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق چایخوری نمک، 1/3 قاشق چایخوری پودر کاری، 1/4 قاشق چایخوری …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 3 تکه مرغ، یک عدد پیاز، دارچین، یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب نشده، یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز، 4 قاشق غذاخوری سماق، یک پیمانه روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری رب انار، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق چایخوری نمک، 1/3 قاشق چایخوری پودر کاری، 1/4 قاشق چایخوری …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۲ لیوان نخود، ۶ قاشق غذاخوری ارده، ۲ حبه سیر، نمک، ۲ عدد لیموترش، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق چایخوری زیره سبز، ۶ تکه یخ، روغن زیتون، جعفری خرد شده و پاپریکا یا سماق این حمص را درست می‌کند. حُمْص یا نخود-ارده یک خوراک مدیترانه‌ای-عربی است که در خاورمیانه …

آیا میدانستید هربلور سماق دارای سی هزار اتم است که هر اتم باعث ساخت گلبول قرمز خونی می شود آیا میدانستید رنگ قرمز سوخته سماق از وجود دازیتنینوزن است که باعث

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: سطح زیر کشت سماق استان 488 هکتار است که بیش از 187 هکتار آن در شهرستان هوراند قرار دارد و بر اساس برآورد اولیه میزان تولید محصول سماق استان در سال‌جاری بیش از 390 تن است.

تبریز- ایرنا- هوراند در آذربایجان شرقی قطب و پایتخت تولید سماق قرمز ایران به عنوان یکی از چاشنی های لذیذ و پای ثابت سفره ایرانی ها به شمار می آید که آوازه طعم آن به دیگر کشورهای جهان نیز رسیده است.

مصرف سماق خواص و فواید بی نظیری را برای سلامت بدن دارد، همچنین مصرف سماق برای مبارزه با میکروب، مبارزه با سرطان و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.

هوراند- هفتمین جشنواره سماق‌ قرمز شهرستان هوراند برگزار شد، شهرستان هوراند مقام نخست تولید سماق در کشور را دارد.

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: سطح زیر کشت سماق استان 488 هکتار است که بیش از 187 هکتار آن در شهرستان هوراند قرار دارد و براساس برآورد اولیه میزان تولید محصول سماق استان در سال جاری بیش از 390 تن است.

آخرین اخبار روز ایران و جهان ؛ خلاصه خبرهای امروز ایران را در خبرگزاری تسنیم بخوانید

هفتمین جشنواره سماق قرمز شهرستان هوراند پس از وقفه پنج‌ساله در محوطه مدیریت جهاد کشاورزی این شهرستان به همت این مدیریت و همکاری همکاران ادارات شهرستان و نیروهای نظامی و انتظامی برگزار شد.

نماینده مردم شهرستان‌های کلیبر، خداآفرین، هوراند و آبش احمد در مجلس شورای اسلامی بر اهمیت برندسازی سماق هوراند و تلاش برای ورود به بازارهای جهانی تأکید کرد.

هفتمین جشنواره سماق قرمز شهرستان هوراند بعد از وقفه‌ای پنج‌ساله، در محل جهاد کشاورزی این شهرستان برگزار شد.

تراشیدن داخل گوجه و ریختن سماق در آن می تواند پس از ماندگاری 5 ساعته قند خون 600 را به 100 برساند .

سماق برای یبوست خواص شگفت انگیزی دارد.

کوفته سماق کردی یکی از انواع کوفته‌هایی است که با گوشت مرغ تهیه می‌شود. برای تهیه این غذای ترش و ملس باید ابتدا سراغ آماده سازی گوشت مرغ و...

شهرستان گناباد با هزار و 450 هکتار کشتزار سماق بالغ بر 90 درصد تولید سماق کشور را به خود اختصاص داده است و به عنوان پایتخت یا قطب سماق ایران شناخته می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، یک عدد پیاز، نمک فلفل سیاه و قرمز سماق زیره، آرد سوخاری، پیازچه، یک پیمانه برنج، کره دو قاشق غذاخوری، روغن، شوید تازه و پیازچه این غذا را درست می‌کند.

فرماندار هوراند گفت:جشنواره سماق قرمز بعد از وقفه‌ای پنج ساله ۱۲ مهر ماه در محل جهادکشاورزی این شهرستان برگزار خواهد شد.

طبیعی‌بودن و استفاده‌نکردن از سموم کشاورزی و رنگ و طعم مطبوع، سماق سردشت را به یکی از محصولات مرغوب کشور تبدیل کرده است.

سلام دوستان تو این ویدیو طرز تهیه مرغ سماقی رژیمی رو بهتون یاد میدم این غذای رژیمی خوشمزه و ساده با مواد اولیه ای مثل مغز ران مرغ رب انار و سماق درست میشه که هم سالمه و هم خیلی راحت آماده میشه.

گناباد-ایرنا- مدیر جهاد کشاورزی گناباد گفت:‌ محصول سماق این شهرستان برای نقش‌آفرینی بیشتر در بازارهای داخلی و خارجی نیازمند برندسازی (ویژند) است.

مدیر جهادکشاورزی سردشت گفت: این شهرستان با تولید سالانه بیش از ۲ هزار تُن سماق رتبه نخست آذربایجان‌غربی منطقه را در اختیار دارد.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: لوبیا سبز ۶۵۰ گرم ، سه عدد پیاز متوسط، گوشت چرخ کرده معادل لوبیا و ادویه ها: یک قاشق چای خوری زرد چوبه ، سماق ، فلفل قرمز شیرین، یک دوم قاشق چای خوری زیره، پودر کاری،پودر سیر، کمی فلفل سیاه و پودر زنجبیل ،دارچین خیلی کم، دو هل آسیاب شده، دو قاشق غذا خوری …

کارشناس باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: راه‌اندازی خط فرآوری سماق در روستای خانیک گناباد و فرآوری و صادرات آن به دیگر کشورها بهترین راهکار در زمینه استراتژیک و ورود این محصول به بازارهای جهانی بوده است.

گناباد- فرماندار گناباد گفت: برخورداری از بیشترین سطح زیرکشت سماق در کشور از جمله مهمترین ظرفیت‌های کشاورزی شهرستان گناباد است.

گناباد- همزمان با هفتمین جشنواره برداشت سماق، نخستین رویداد ملی این محصول در شهرستان گناباد برگزار شد.

رئیس جهاد کشاورزی شهرستان گناباد گفت: اگر نتوانیم سماق این شهرستان را به بازارهای جهانی معرفی کنیم به زودی محصولات سماق دیگر کشورها، جای برند سماق این شهرستان را خواهند گرفت و بازارهای بین المللی و داخلی را از دست خواهیم داد.

گناباد- ایرنا- هفتمین جشنواره ملی سماق امروز (یکشنبه) در گناباد خراسان رضوی به عنوان قطب اصلی تولید سماق کشور برگزار شد.