اتاق ناهارخوری یکی از بخش‌های مهم خانه است که علاوه بر محلی برای صرف غذا، فضایی برای دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه نیز محسوب می‌شود. داشتن دکوراسیون مناسب در این فضا، می‌تواند تجربه‌ی غذا خوردن را دلپذیرتر و خوشایندتر کند. در این مقاله، با معرفی ایده‌های جذاب و کاربردی در دکوراسیون اتاق ناهارخوری، به …

به گزارش اقتصاد ایران، غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا‌های جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با

آبگوشت هویج، یک غذای سنتی و خوشمزه است که بین مردم شهر قم محبوبیت دارد؛ این غذا طعم و مزه خوبی دارد و می‌تواند در وعده‌های ناهار و شام سرو شود.

در هفدهمین روز لشکرکشی ارتش اشغالگر به شمال کرانه‌باختری، حملات پهپادی و انفجار و سوزاندن خانه‌ها در اردوگاه جنین ادامه دارد و منابع محلی از محاصره شدید اردوگاه‌های طولکرم و الفارعه در طوباس و جلوگیری از رسیدن آب و غذا به آنجا خبر می‌دهند.

فراشپز- کشمش پلو با ماهی یکی ازخوشمزه‌ترین غذا‌های محلی منطقه لارستان فارس است. برای آشنایی با روش تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید.

فرارو: غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا‌های جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذا‌های بسیار خوشمزه

خورش ریحان یکی از انواع خورشت‌های اصیل و خوشمزه ایرانی است که سبزی ریحان از اجزای اصلی تشکیل‌دهنده آن است و شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد.

کوفته تبریزی یکی از غذا های محلی و معروف شهرستان تبریز است و دستور پخت این غذای خوشمزه را دراختیار شما قرار می دهیم.

خط سلامت: غذای بلالوت یک غذای محلی و سنتی از استان‌های جنوبی ایران است، به ویژه در مناطق هرمزگان و بوشهر. این غذا به طور عمده از برنج، خرما، روغن حیوانی و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود.

کوکورِچ یک غذای سنتی و محلی در برخی از مناطق روستایی ترکیه است که از روده‌های گوسفند یا گاو تهیه می‌شود. این غذا با استفاده از روده‌های گوسفند که پس از شستن و تمیز کردن، در روغن سرخ می‌شود، به همراه ادویه‌جات و سبزیجاتی مانند زنجبیل، پیازچه و فلفل، طعم و مزه‌ای خاص پیدا می‌کند. این غذا در استانبول، یونان …

فراشپز- “شور ماهی پلو” یکی از غذا‌های محلی کشور عزیزمان است که متعلق به بوشهر می‌باشد. طرز تهیه را در ادامه مشاهده کنید.

در حالی که در بسیاری از نقاط جهان سگ‌ها به عنوان همراهان وفادار و دوست‌داشتنی انسان‌ها شناخته می‌شوند، در برخی مناطق آن‌ها نقش کاملاً متفاوتی دارند: یک ماده غذایی بر سر سفره غذا. مصرف گوشت سگ در فرهنگ‌های غربی به شدت رد شده است، اما در برخی نقاط جهان این یک سنت قدیمی و بخشی از آیین‌ها و سنت‌های محلی …

این ویدئو که در خیابان‌های اگادیر مراکش ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذا‌های محلی را به روش آشپز‌های خیابانی نشان می‌دهد. اگادیر یک شهر ساحلی در جنوب غربی مراکش است که در کنار اقیانوس اطلس قرار دارد.

این ویدئو که در خیابان های پنجاب پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت و ادویه را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

این ویدئو که در خیابان های آتلانتای آمریکا ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با بال مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

فراشپز- اگر به غذا‌های چرب و چیل محلی علاقمندید، طرز تهیه دم کباب یا قیمه آبدار قزوین می‌تواند یک طعم جدید و یک تجربه جدید در آشپزی باشد. البته طرز تهیه این

فراشپز- قیمه توماتیز یکی از انواع غذا‌های محلی و خوشمزه کردی است که به قیمه کردی هم معروف است و بسیار سریع آماده می‌شود و روش پخت آن خیلی راحت است.

این ویدئو که در خیابان های بوسان کره ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت اردک و خورشت مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

این ویدئو که در خیابان‌های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی با ماهی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

این ویدئو که در خیابان های هانوی ویتنام ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با صدف را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

تبریز-ایرنا- مدیرکل میراث‌ فرهنگی، گردشگری و صنایع‌ دستی آذربایجان‌ شرقی گفت: گردشگری غذا یکی از مزیت های بزرگ و مهم این استان در جذب گردشگران داخلی و خارجی است.

خواص تخم مرغ بی‌شمار است. درنتیجه، تخم مرغ غذای کاملی به‌حساب می‌آید و تقریبا مقدار کمی از همه‌ی مواد مغذی موردنیاز بدن را در خود دارد. تخم‌ مرغ‌ های محلی یا غنی‌شده با امگا ۳ از خواص بیشتری برخوردار هستند. اسید چرب امگا ۳ و ویتامین A و E در این تخم مرغ‌ها بیشتر است.

اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذا‌های بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابه‌حال نخورده‌اید.

سرمایه‌گذاران معمولاً دنبال بازارهایی دست‌نخورده و بکر می‌گردند تا بیشترین سود را از آن بازارها بگیرند. البته این سود با ریسک فراوانی همراه است چراکه ممکن است بازده مورد انتظار هیچ‌گاه فرا نرسد. به هر حال، صنایع تازه‌کار یا بازارهای بکر یک کشور به دلیل منابع استفاده‌نشده‌شان و همچنین نبود تحلیلگران مالی …

غذا‌های سنتی خراسان جنوبی، از جمله «آش لخشک»، «نوجوش» و «قروت»، با قدمتی دیرینه و اصالت محلی، نه تنها بخشی از میراث فرهنگی این منطقه به شمار می‌آیند.

این ویدئو که در خیابان های توکیوی ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی با ماهی بادکنکی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

میرزاقاسمی که به عنوان یکی از خوراک‌های محلی شمال ایران شناخته می‌شود، به شدت مورد توجه قرار دارد و مشابه کشک بادمجان، در بسیاری از نقاط کشور به عنوان پیش غذا سرو می‌شود و در منوی رستوران‌های سنتی نیز موجود است. تهیه میرزاقاسمی بسیار آسان است و طعمی بی‌نظیر دارد.

فراشپز- ونوشک پلو (پلوی بنه یا پسته کوهی) از غذا‌های محلی استان کرمانشاه با عطر و طعمی منحصر‌به‌فرد بوده که علاوه بر خوشمزگی از خواص درمانی بالایی برخوردار است.

فراشپز- رشته پلو قیسی یکی از غذا‌های محلی آذربایجان شرقی و غربی است که طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و بدون گوشت آماده می‌شود.

فراشپز- لخ لخ یکی از غذا‌های محلی و معروف جنوبی که مختص شهر بوشهر است که به معنی بوی خوش عطر و خوش است که بیشتر در سواحل خلیج‌فارس تهیه شده و طرفداران زیادی

صحرا اسداللهی درباره حضورش در «شام ایرانی» خیلی ساده می‌گوید: «من به روستای محل تولدم عِرق دارم و فکر می‌کنم بخش زیادی از این برنامه شامِ ایرانی است، پس به دنبال آن بودم زمانی که نوبتم شد مخاطبان را مهمان یک زیبایی بصری نیز کنم. همچنین در منوی غذایم دوست داشتم غذا‌های محلی درست کنم.»

فراشپز- یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین غذا‌های استان لرستان است که در بعضی شهر‌ها به آن جگرپیچ نیز گفته می‌شود در واقع آنها جگر را با پرده چربی دیافراگم شکمی

مجی خورش یا خورش عدس شمالی یکی از غذا‌های محلی و سنتی شمال می‌باشد که با عدس، رب انار، گردو و تخم مرغ تهیه میشود و طرفداران زیادی هم دارد.

فراشپز- دویماج یکی از غذا‌های محلی استان آذربایجان شرقی است. اهالی تبریز، میانه و اردبیل این میان وعده سبک را به شیوه‌های مختلف تهیه می‌کنند. دویماج برای

قیمه توماتیز یکی از انواع غذا‌های محلی و خوشمزه کردی است که به قیمه کردی هم معروف است و بسیار سریع آماده می‌شود و روش پخت آن خیلی راحت است. برای آشنایی کامل و

مجی خورش یا خورش عدس شمالی یکی از غذا‌های محلی و سنتی شمال می‌باشد که با عدس، رب انار، گردو و تخم مرغ تهیه میشود و طرفداران زیادی هم دارد.

مهدی نورمحمدی که کارگاه «پژوهش در سینمای مستند» را در ایلام برگزار کرده است، گفت: حضور مستندسازان خارج از پایتخت علاوه بر ایجاد انگیزه و انتقال تجربه، به کشف استعداد می‌انجامد.

این ویدئو که در خیابان‌های وین اتریش ضبط شده است، فرآیند پخت غذا‌های محلی برای کریسمس را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

فراشپز- کوفته شیرین یکی از غذا‌های محلی کرمانشاهی است که دستور پختی مشابه کوفته برنجی دارد. تفاوت کوفته شیرین با کوفته برنجی به مزه آن برمی‌گردد؛ این غذای

این ویدئو که در خیابان‌های غازی عینتاب ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی مانند کباب، کاتمر، قهوه پسته و ... را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد. غازی عینتاب کلانشهری در استان غازی عینتاب در جنوب شرقی ترکیه است. این شهر ششمین شهر پر جمعیت ترکیه و از صنعتی‌ترین شهر‌های این کشور بشمار می‌رود.

این ویدئو که در خیابان های پاکستان ضبط شده است، فرآیند پختسه غذای محلی پلو موتنجان، بریانی و کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پلو موتنجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه پاکستانی است که در مراسم‌ها و جشن‌ها، به ویژه در عروسی‌ها، سرو می‌شود. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا …

طرز تهیه آش شوربا غذایی مفید و خوش‌مزه که مناسب فصل زمستان است را باهم مرور می‌کنیم.

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولویه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است. در گذشته مصرف آش بیشتر در الگوی غذایی و سفره ایرانی‌ها جای داشت. شاید برای همین است که …

آش ماست اصیل تهرانی یکی از انواع آش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای علاقه مندان به آش پیشنهاد ویژه ای است و طعم خاصی دارد.

داستانسرایی عاشیق‌ها (موسیقی محلی)، بردن غنچه چلله برای نوعروسان؛ قورقا و نخود پیشیرمه (گندم و نخود بود داده)، تاپماجا گفتن (چیستان گفتن) و پختن غذا‌های محلی که شب چله زینت بخش سفره‌ها می‌باشد از آداب و رسوم مردم آذربایجان در شب چله می‌باشد.

فراشپز- پلو بندری یکی از غذا‌های سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی‌نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهر‌های مختلف، متفاوت است.

بندرعباس - ایرنا - هرمرگانی‌ها همانند تمامی مردم ایران زمین برای برگزاری شب یلدا یا به گویش محلی شو دراز مراسم و آیین‌های خاص و منحصر به خود را دارند از چی‌چیکای مادربزرگان تا جشن و شادی با ساز و دهل در این شب، شو دراز هرمزگان غذا و تنقلات ویژه خود را دارد که آشنایی با آنها جذاب است.

این ویدئو که در خیابان های بغداد عراق ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای سنتی محلی با ماهی کپور را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. مسگوف (به عربی: سمچ المسکوف) یک غذای سنتی در بین‌النهرین است که از ماهی کپور تهیه می‌شود. این غذا اغلب به عنوان غذای ملی عراق شناخته می‌شود. مسگوف بیشتر با ماهی کپور تهیه …

رئیس مرکز آموزش بازرگانی گیلان از راه‌اندازی اولین آکادمی بین‌المللی آموزشی خوراک‌شناسی ایران در رشت‌ و برپایی کارگاه‌های آموزشی با محوریت خوراک‌شناسی و کافه‌رستوران خبر داد و گفت: این کارگاه‌های آموزشی زمینه معرفی و شناسایی انواع خوراک محلی گیلان و رشت را فراهم می‌کند.

این ویدئو که در خیابان های تاکشند ازبکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با 3 تن برنج و گوشت اسب را به روش 50 آشپز خیابانی نشان می دهد.

فراشپز- مرغ ناردون، یکی از غذا‌های محلی استان مازندران است که بیشتر به غذای شب یلدا شمالی معروف است. اما طرز تهیه مرغ ناردونی چیست؟ با ما همراه باشید.

ین ویدئو که در خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با ماهی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

این ویدئو که در خیابان های بانکوک تایلند ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت اردک را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

جشنواره غذا‌های محلی و بوم‌گردی توسط کانون جغرافیا گردشگری در دانشکده جغرافیای دانشگاه تهران برگزار شد.

امروز کمتر کسی نام این غذا را می‌شنود یا سراغ طبخ آن می‌رود، اما «پیازو» یا همان اشکنه زنجانی در گذشته پای ثابت سفره شب‌های زمستان بود.

غذاهای محلی شهرهای مختلف ایران جای خودشون رو توی سفره های اکثر ایرانی ها باز کردن. به همین علت قصد داریم یه خورشت محلی گیلان به اسم تره اسفناج رو بهتون یاد بدیم.

«نور الماجد»، مجری شبکه الاولی عراق در جریان مصاحبه با «سیدعباس عراقچی» از وزیر خارجه ایران برای خوردن باجه و مَسگوف در بغداد دعوت کرد. باجه نیز به‌عنوان یکی از بهترین غذاهای عراق شناخته می‌شود ، این غذا شامل سر و پاهای بره یا گوساله است که با گوشت‌های ریز شده پر می‌شود و با ادویه‌جات محلی عراقی مثل …

والدین سومان خاتون نمی توانند جلوی غذا خوردن او را بگیرند و مادرش می گوید:«خیلی نگران آینده اش هستم، چون بقیه بچه های من عادی اند. دردناک است.» آنها از پزشک محلی کمک خواسته اند تا به کنترل وزن سومان خاتون کمک کند.

این ویدئو که در خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی با خرچنگ و ماهی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

متخصصان غذا و مهمان‌نوازی و پژوهشگران تاریخ و فرهنگ غذا معتقدند اگر برای زیربنای تبادلی خوراک‌های محلی کاری نشود و دستور تهیه این خوراک‌ها دچار درونگرایی و نهفتگی شود، احتمال دارد برای همیشه فراموش و منقرض شوند.

کوکو اشپل با ترکیب تخم ماهی، سبزیجات محلی و ادویه‌های خاص یکی از غذاهای مقوی و پرطرفدار شمالی است. این غذا را حتماً در برنامه غذایی‌تان قرار دهید.

اشپزخانه به عنوان فضایی برای گردهمایی افراد خانواده هنگام سرو غذا در وعده‌های مختلف و محلی برای طبخ غذا، باید فضایی داشته باشد تا بتوان آن را هرچه بیشتر

زینب رحیمی: آلودگی هوا یکی از معضلات جدی محیط زیست است که اثرات گسترده‌ای بر سلامت انسان دارد. در ایران‌ با توجه به افزایش شهرنشینی، رشد جمعیت، استفاده بیش‌از‌حد از سوخت‌های فسیلی و ضعف در مدیریت محیط زیست، آلودگی هوا به یکی از بحران‌های اصلی تبدیل شده است. در میان مشکلات متعددی که آلودگی هوا برای سلامت …

تپنا یکی از غذاهای محلی خوشمزه و پرطرفدار بوشهر است که به دلیل طعم بی‌نظیرش در سراسر کشور شناخته شده است. این غذا معمولاً به صورت مرغ یا گوشت شکم‌پر تهیه می‌شود و ترکیبی از گوشت، برنج، سبزیجات و ادویه‌های خوش عطر است.

در این ویدئو، یک زوج مسن و مشهور ساکن روستا‌های کشور آذربایجان را خواهید دید که با غاز و سیب زمینی و سبزیجات یک غذای خوشمزه درست می‌کنند.

مدیر مطالعات و ثبت میراث ملی و جهانی استان سمنان «ته‌چین شهمیرزادی» را که شب یلدا نیز طبخ می‌شود، معرفی کرد و گفت: مهارت پخت این غذا در نوبت ثبت ملی قرار دارد.

اهالی کهگیلویه‌وبویراحمد از دیرباز تا کنون یک غذای محلی را در روز‌های پاییز و زمستان، روز‌های بارانی و به ویژه شب یلدا می‌پزند؛ غذایی که البته در سال ۱۳۹۷ ثبت ملی هم شد.

این ویدئو که در خیابان های توکیوی ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی با ماهی و مارماهی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. مارماهی رنگین ابوت (نام علمی: Gymnothorax eurostus) نام یک گونه از تیره مارماهی رنگین است. این گونه بعضی اوقات با نام مورای استوات نیز شناخته می‌شود یک گونه از جنس …

مرغ مندی Mandi chicken یک غذای سنتی است که از یمن سرچشمه گرفته است. این غذا عمدتاً از مرغ و برنج با ترکیبی از ادویه‌ها تشکیل شده است و در گودال پخته می‌شود. در بیشتر مناطق شبه جزیره عربستان و همچنین در مصر، شام، ترکیه، کرالا و آسیای جنوب شرقی یافت می‌شود. این غذا هم همان پلو و مرغ ما است با کمی ادویه …

مرغ مندی (Mandi chicken یک غذای سنتی است که از یمن سرچشمه گرفته است. این غذا عمدتاً از مرغ و برنج با ترکیبی از ادویه ها تشکیل شده است و در گودال پخته می شود. در بیشتر مناطق شبه جزیره عربستان و همچنین در مصر، شام، ترکیه، کرالا و آسیای جنوب شرقی یافت می شود. این غذا هم همان پلو و مرغ ما است با کمی ادویه …

این ویدئو که در خیابان های سلانگور مالزی ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

این ویدئو که در خیابان‌های رشت ضبط شده است، فرآیند پخت فسنجان، باقلاقاتق، کباب ترش و .. را به روش آشپز‌های خیابانی نشان می‌دهد.

این ویدئو که در خیابان های سیدنی استرالیا ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با خرچنگ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. خرچنگ غول‌پیکر تاسمانی (نام علمی: Pseudocarcinus gigas) که گاهی‌اوقات با عنوان خرچنگ غول‌پیکر آب‌های عمیق، خرچنگ غول پیکر جنوبی یا خرچنگ ملکه شناخته می‌شود، گونه بسیار بزرگی …

گروه‌های محلی مراقبت از حیوانات با دولت مصر همکاری می‌کنند تا ایستگاه‌های آب و غذا برای حیوانات از جمله شتر و اسب را در اهرام جیزه ایجاد کنند.

گروه‌های محلی مراقبت از حیوانات با دولت مصر همکاری می‌کنند تا ایستگاه‌های آب و غذا برای سگ‌ها و همچنین حیوانات دیگر از جمله شتر و اسب را در اهرام جیزه ایجاد کنند.

کرمان یکی از زیباترین شهر‌های ایران است که خوشمزه‌ترین غذا‌ها را دارد. انواع غذای سنتی کرمان با طعمی فوق‌العاده شما را طرفدار پروپاقرص خود می‌کنند. این غذا‌ها از بهترین مواد اولیه تهیه می‌شوند و فواید زیادی دارند. پیشنهاد می‌دهیم که در طول سفر به کرمان حتماً طعم این غذا‌ها را بچشید یا حداقل آنها را در …

از آغازخلقت بشر، غذا به عنوان یک سلاح جنگی مورد استفاده قرار گرفته است. دشمنان سعی می‌کردند یکدیگر را به‌واسطه گرسنگی به هلاکت برسانند. رومی‌ها این کار را انجام دادند و آلمانی‌ها، آمریکایی‌ها و بریتانیایی‌ها نیز به سلاح غذا علیه هند و سایر قدرت‌های محلی دست زدند. تقریبا در هر درگیری یا جنگی از غذا به …

این ویدئو که در خیابان های شیزوئوکای ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای محلی و ساشیمی با خرچنگ عنکبوتی ژاپنی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. خرچنگ عنکبوتی ژاپنی یا Macrocheira kaempferi گونه‌ای خرچنگ دریایی بومی آب‌های اطراف ژاپن است که بیشتر در عمق ۵۰ تا ۳۰۰ متری اقیانوس زندگی می‌کند. …

کوفته سبزی یکی از انواع کوفته های سنتی و محلی است که همان طور که از نام غذا پیداست با ترکیب سبزیجات معطر درست می شود.

مراسم سنتی دیگجوش که به شکرانه نعمت‌های خداوند و همدلی و پایداری دوستی‌ها و رفع کدورت‌های احتمالی، در خانواده ها، در روستای گنک از شهرستان میمند که ۱۵۰ خانواده در آن زندگی می‌کنند، هر سال بعد از بارش اولین باران پائیزی به شکرانه بارش برگزار می‌شود. امسال نیز جمعه ۱۸ آبان ۱۴۰۳ با حضور مردم در جوار امامزاده …

این ویدئو که در خیابان های سئول کره جنوبی ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با صدف، نودل و سبزیجات را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.