آشپزی، فراتر از یک کار روزمره برای رفع گرسنگی، هنری است که در تاروپود فرهنگ و تمدن بشری ریشه دوانده است. این هنر، که از کشف آتش توسط انسانهای اولیه آغاز شد، به مرور به یکی از متنوعترین و مبتکرانهترین عناصر فرهنگی تبدیل شده است. در ایران زمین، آشپزی با تنوع اقلیمی و قومیتی عجین شده و به گنجینهای بیانتهای …

خاکشیر، یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد مورد استفاده در طب سنتی ایران، به دلیل ویژگی‌های تغذیه‌ای و اثرات فیزیولوژیک ملایم خود همچنان مورد توجه متخصصان قرار دارد.

در حالی که اظهارات اخیر ترامپ از محدود شدن منابع مالی آزادشده ایران به خرید «غذا، ذرت، گندم و سویا از تولیدکنندگان آمریکایی» خبر می‌دهد، مرور سابقه تجارت کشاورزی ایران نشان می‌دهد «کارگیل و بونگه» از قدیم و حتی در دوران تحریم هم با ایران تجارت می کردند. به عبارت روشنتر تا همین امروز هم حتی ترامپ مسیر …

شفقنا- معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو از دریافت مجوز ثبت و فروش داروی ایرانی «تری‌پاراتاید» در اتحادیه اروپا خبر داد و اعلام کرد: این موفقیت می‌تواند مسیر توسعه صادرات دارویی کشور و حضور در بازارهای بین‌المللی را تسهیل کند. به گزارش شفقنا، مهدی پیرصالحی معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا …

حلوای سنتی همان حلوای قدیمی و مشهور ایرانی است که از ترکیب آرد و روغن با شربت زعفرانی تهیه می‌شود.

اقتصادایرانی: محرم امسال در حالی آغاز شده که افزایش شدید قیمت مواد غذایی، سنت نذری را نیز تحت تأثیر قرار داده است.

لیست کامل غذاهای خوشمزه با رب انار شامل خورش فسنجان، مرغ ترش، دلمه برگ مو، کوفته تبریزی و بیش از ۶۰ غذای شمالی و ایرانی. طرز تهیه و خواص رب انار را بخوانید.

رئیس سازمان غذا و دارو توضیحاتی را در خصوص وضعیت شرکت‌های داروسازی که در جنگ تحمیلی سوم بر اثر حملات دشمن آسیب دیده بودند ارائه کرد.

رئیس سازمان غذا و دارو، در خصوص وضعیت شرکت های داروسازی که در جنگ تحمیلی سوم بر اثر حملات دشمن آسیب دیده بودند، توضیحاتی داد.

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو از دریافت مجوز ثبت و فروش داروی ایرانی «تری‌پاراتاید» در اتحادیه اروپا خبر داد و اعلام کرد این موفقیت می‌تواند مسیر توسعه صادرات دارویی کشور و حضور در بازارهای بین‌المللی را تسهیل کند.

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو از دریافت مجوز ثبت و فروش داروی ایرانی «تری‌پاراتاید» در اتحادیه اروپا خبر داد و اعلام کرد این موفقیت می‌تواند مسیر توسعه صادرات دارویی کشور و حضور در بازارهای بین‌المللی را تسهیل کند.

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو از دریافت مجوز ثبت و فروش داروی ایرانی «تری‌پاراتاید» در اتحادیه اروپا خبر داد و اعلام کرد این موفقیت می‌تواند مسیر توسعه صادرات دارویی کشور و حضور در بازارهای بین‌المللی را تسهیل کند.

آش‌ها نه تنها غذا‌هایی مقوی و سرشار از خواص دارویی هستند، بلکه هر کدام قصه‌ای از سنت و منطقه خود را روایت می‌کنند. در این گزارش، نگاهی مفصل‌تر به چند نمونه برجسته و محبوب از این گنجینه غذایی و دستور پخت دقیق آنها می‌اندازیم.

مدیرکل دارو و مواد تحت کنترل سازمان غذا و دارو اعلام کرد: قیمت گذاری داروهای OTC (بدون نسخه) انجام شده و طی روزهای آینده دیگر به صورت آزاد نخواهند

بهترین غذاها و نوشیدنی های ایرانی با نعنا را بشناسید. از کوکو و خورش نعنا جعفری گرفته تا شربت و دمنوش نعنا، لیست کاملی از پیش غذا، سوپ، سالاد و خورش های خوش عطر.

ویدیویی از تعقیب و محاصره پلنگ نادر ایرانی، گونه در معرض خطر حیات وحش ایران توسط دسته از سگ‌های ولگرد در مره خیل پاوه منتشر شده است. غذا دادن به سگ‌ها و گربه‌ها در حالی که این گونه در خارج از خانه اشخاص باید به شکل طبیعی زندگی کنند، باعث شکل گیری مصنوعی دسته‌های بزرگ سگ شده و این سگ‌ها به شکار حیات …

در اینجا عکس جالبی از دوران قاجار را ملاحظه می‌کنید که چند زن ایرانی را در حال صرف پلو همراه با هندوانه و قلیان به تصویر کشیده است.

مصرف برخی از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها در فصل تابستان توصیه می‌شوند.

آلبالو پلو با گوشت قلقلی یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است که با ترکیب طعم ترش و شیرین آلبالو، عطر برنج ایرانی و گوشت قلقلی آبدار تهیه می‌شود.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره باید و نبایدهای مصرف مکمل‌ها توضیحاتی ارائه داد.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: تفاوت داروهای برند و ژنریک عمدتاً به نام تجاری و ظاهر بسته‌بندی محدود می‌شود و معمولاً تأثیری بر اثربخشی بالینی ندارد.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: تفاوت داروهای برند و ژنریک عمدتاً به نام تجاری و ظاهر بسته‌بندی محدود می‌شود و معمولاً تأثیری بر اثربخشی بالینی ندارد.

تره شورباسی یکی از غذاهای سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که با تره تازه، مواد ساده و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر طعم دلپذیر، مقوی و سبک است و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای ناهار یا شام باشد.

آخرین خبر/ در کم‌تر از چند سال خرید اینترنتی از کالاهایی مثل موبایل، پوشاک یا لوازم دیجیتال به بخش مهمی از خریدهای روزمره مردم گسترش پیدا کرد. از سفارش غذا و درخواست تاکسی گرفته تا خرید سوپرمارکتی. بر اساس گزارش‌های بین‌المللی، بیش از 20 درصد خرده‌فروشی جهان اکنون به‌صورت آنلاین انجام می‌شود و ارزش

برخی چاشنی‌ها و غذا‌ها را بهتر است در فصل تابستان مصرف کنید.

آژانس بین‌المللی انرژی رسماً فناوری هسته‌ای را کلید پایان گرسنگی جهانی اعلام کرد؛ همان دانشی که به بهای نابودی سالانه ۴۰ میلیون تن غذای ایرانی، از این ملت دریغ شده است.

ظروف غذا و تنوع و میزان مقاومت آنها در برابر حرارت و مواد مختلف غذایی نقش بسیار مهمی در طبخ غذاها دارد و سلامتی فرد را تحت تاثیر خود قرار می دهد.متخصص طب ایرانی ظروف مختلف غذایی را مورد بررسی قرار داد.

طرز تهیه یک غذای ایرانی جدید و خوشمزه با لوبیا ، مرغ و برنج، مناسب برای ناهار .

معرفی بیش از ۴۵ نوع غذای ایرانی با لپه از جمله خورشت قیمه، دلمه برگ مو، کوفته لپه، شامی لپه، لپه پلو و سوپ لپه. لیست کامل غذاهای رژیمی و سنتی با لپه برای تنوع در سفره.

پلتفرم هایی که با هدف تسهیل زندگی شهروندان به میدان آمدند و با گذر زمان و شرایط کرونایی و... به تدریج علاوه بر خدمات حمل و نقلی به سایر حوزه ها

پزشک و متخصص طب سنتی ایرانی و عضو هیئت‌مدیره انجمن علمی طب سنتی ایران، توضیح می‌دهد: «سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت نقشی در صدور مدرک یا پروانه کسب عطاری‌ها ندارند. این واحد‌ها مانند سایر مشاغل صنفی، صرفاً با رعایت برخی الزامات کلی و دریافت کارت بهداشت فعالیت می‌کنند.»

سخنگوی سازمان غذا و دارو گفت: قوت قلب امروز صنعت دارو، نتیجه سال‌ها تلاش شبانه‌روزی متخصصان ایرانی است که اجازه نداده‌اند چرخ تولید دارو حتی برای یک لحظه از حرکت بازایستد.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

کاظم جلالی گفت: «در وقایع ۱۵ بهمن سال ۱۳۹۱ که در ادبیات سیاسی مجلس به «یکشنبه سیاه» مشهور شد، هر کس دیگری جای ایشان بود، قطعاً از کوره درمی‌رفت.» این جمله را کاظم جلالی، سفیر ایران در روسیه و یکی از همکاران قدیمی شهید لاریجانی در مجلس بیان می‌کند. او که به مناسبت زادروز تولد شهید علی اردشیر لاریجانی، …

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

کوکوی بادمجان یکی از کوکو‌های محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد.

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند.

 در حالی که بسیاری از کشورهای جهان با کمبود یا پرهزینه بودن دارو دست و پنجه نرم می‌کنند، گزارشی تازه از سازمان غذا و داروی ایران، حکایت از واقعیتی متفاوت و هشداردهنده دارد: «۱۸ درصد از بازار دارویی کشور در خانه‌ها حبس شده است.» این یعنی نزدیک به یک‌پنجم داروهای تولید و وارداتی، به جای آن‌که در مسیر …

در نشست مشترک رئیس سازمان غذا و دارو با سفیر جمهوری بلاروس، موضوع گسترش همکاری‌های دوجانبه در حوزه تأمین دارو، تجهیزات پزشکی و تسهیل مبادلات تجاری محور اصلی گفت‌و‌گو‌ها بود.

در نشست مشترک رئیس سازمان غذا و دارو با سفیر جمهوری بلاروس، موضوع گسترش همکاری‌های دوجانبه در حوزه تأمین دارو، تجهیزات پزشکی و تسهیل مبادلات تجاری محور اصلی گفتگوها بود.

بابایاری یکی از غذا‌های محلی غلیظ و مقوی استان ایلام است که اغلب به عنوان یک خوراک کامل سرو می‌شود.

رکنا اقتصادی: در روزهایی که افزایش قیمت غذا در رستوران‌ ها و مجموعه‌ های پذیرایی، بسیاری از خانواده‌ ها را با دغدغه کیفیت و هزینه روبه رو کرده، گروه غذایی «دل کوک» با رویکردی متفاوت وارد میدان شده است؛ مجموعه‌ ای که با تکیه بر تجربه حرفه‌ ای، استفاده از مواد اولیه باکیفیت ایرانی و حذف واسطه‌ های پرهزینه، …

چند روز پیش بود که معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیراز اعلام کرد تا زمان ابلاغ ضوابط فنی، همکاری داروخانه ها با سکوهای اینترنتی حمل دارو مجاز نیست.

دلمه برگ مو یکی از محبوب‌ترین و مجلسی‌ترین غذا‌های ایرانی است که علاوه بر سرو به‌عنوان یک غذای کامل، در برخی مجالس به‌عنوان پیش‌غذا نیز تهیه و پذیرایی می‌شود.

گزارش کامل سخنان رئیس سازمان غذا و دارو درباره مدیریت بحران دارویی پس از جنگ ۱۴۰۴، چالش‌های ارزی، توقف ۱۰۰ تن مواد اولیه دارویی و نقش روابط عمومی در مستندسازی خدمات نظام سلامت.

در حالی که دنیای امروز به سمت غذا‌های سریع و صنعتی پیش می‌رود، در قلب کویر ایران، هنوز سفره‌هایی پهن می‌شود که عطرِ بنه یا همان پسته کوهی را دارد.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با تأکید بر جایگاه ویژه تولیدات داخلی، گفت: کیفیت محصولات ایرانی فراتر از مرزهای ملی رفته و به نماد اعتماد عمومی تبدیل شده است.

داروی ایرانی درمان پوکی استخوان در کشورهای اروپایی عرضه می‌شود. «تریپاراتاید»(سینوپار)، داروی ایرانی پوکی استخوان، برای نخستین بار با عیور از سختگیرانه ترین ارزیابی های دارویی جهان، در بازار اتحادیه اروپا عرضه شد.

خوراک قارچ و اسفناج یک غذای سالم و ساده و در عین حال، مقوی است که فوری آماده می‌شود و خواص فراوانی هم دارد. برای درست کردن این غذا از...

اگر به دنبال یک غذای سنتی، خوش‌طعم و متفاوت هستید، سوتی‌پلو می‌تواند انتخاب جذابی باشد. این غذای قدیمی آذربایجان که از ترکیب برنج و شیر تهیه می‌شود، علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از انرژی و مواد مغذی است و هنوز هم در بسیاری از خانواده‌های ایرانی طبخ می‌شود.

ترشی پیاز یکی از آن چاشنی‌های دوست‌داشتنی و پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که نه‌تنها طعم و جلوه خاصی به غذا می‌دهد، بلکه به‌دلیل خواص بی‌نظیر پیاز، فواید

شامی برنجی یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌های ترکی است و تاریخچۀ آن به ترکیه بازمی‌گردد. ازآنجاکه ما با کشور ترکیه از لحاظ ذائقه و بعضی از غذا‌ها مشترک هستیم، این غذا هم جز غذا‌هایی است که با ذائقه ما ایرانی‌ها هماهنگ است.

دبیر ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی از تدوین سند جدید «حکمرانی طب ایرانی» و تشکیل شبکه ملی پژوهش و فناوری خبر داد.

پلو شوشتری با مرغ، یکی از غذا‌های سنتی و مجلسی ایرانی است که با روشی ساده تهیه می‌شود و به‌دلیل عطر و طعم خاص خود، طرفداران زیادی دارد.

قرمه‌سبزی یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که به خاطر عطر سبزی‌های معطر، لیموعمانی و طعم جاافتاده‌اش شناخته می‌شود. این غذا معمولاً با برنج ایرانی سرو می‌شود و طعم آن روز بعد حتی بهتر هم می‌شود.

دلمه یکی از غذاهای قدیمی و محبوب در آشپزی ایرانی و خاورمیانه است. از دلمه برگ مو گرفته تا دلمه بادمجان، فلفل و کدو، این غذا در بسیاری از شهرهای ایران با دستورهای مختلف پخته می‌شود. اما سؤال جالبی که برای خیلی‌ها پیش می‌آید این است: چرا به این غذا «دلمه» می‌گویند؟

رکنا: زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای کلاسیک و محبوب ایرانی است که تقریباً در بیشتر مهمانی‌ها و مجالس جای دارد. ترکیب برنج زعفرانی، زرشک و مرغ مزه‌دار باعث شده این غذا هم ظاهری مجلسی داشته باشد و هم طعم آن برای اکثر افراد دلپذیر باشد.

پیازداغ و نعناع‌داغ دو چاشنی آشنا در آشپزی ایرانی سال‌هاست که فراتر از طعم‌دهی، به عناصر مهمی در زیباسازی غذا تبدیل شده‌اند.

کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیب‌زمینی، این غذا در بسیاری از خانه‌های ایرانی پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» می‌گویند و ریشه این نام از کجا آمده است.

در حالی که روایت رسمی از ثبات اقتصادی و کنترل تورم حکایت دارد، واقعیت کف بازار از گسترش خرید قسطی و نسیه در میان اقشار مختلف جامعه خبر می دهد.این روند

کاهش قدرت خرید باعث شده بسیاری از مردم دیگر توان تأمین نقدی هزینه‌های روزمره را نداشته باشند و خرید تدریجی به راهکاری برای مدیریت مخارج تبدیل شود.

کاهش قدرت خرید باعث شده بسیاری از مردم دیگر توان تأمین نقدی هزینه‌های روزمره را نداشته باشند و خرید تدریجی به راهکاری برای مدیریت مخارج تبدیل شود.

کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیب‌زمینی، این غذا در بسیاری از خانه‌های ایرانی پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» می‌گویند و ریشه این نام از کجا آمده است.

کارگران و دانشجویان معترض بولیویایی یک هفته است که جاده‌های منتهی به پایتخت را مسدود کرده اند که منجر به کمبود غذا، سوخت و دارو شده است!

کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیب‌زمینی، این غذا در بسیاری از خانه‌های ایرانی پخته می‌شود. اما شاید ب...

برنا - گروه اقتصادی؛ در نقشه‌راه پدافند غیرعامل و صیانت از امنیت پایدار، «پالایشگاه‌های غلات» به عنوان زیرساخت‌های حیاتی در لایه میانی زنجیره ارزش شناخته می‌...

قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که برای خوشمزه‌تر شدن این غذا باید سبزی آن را به خوبی در روغن سرخ کنید. بهتر است بدانید که روغن مخصوص سرخ کردنی نقطه دود بالاتری دارد و در حرارت زیاد پایدارتر است.

 قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که برای خوشمزه‌تر شدن این غذا باید سبزی آن را به خوبی در روغن سرخ کنید. بهتر است بدانید که روغن مخصوص سرخ کردنی نقطه دود بالاتری دارد و در حرارت زیاد پایدارتر است.

دیپ اسفناج و کنگر یکی از خوشمزه‌ترین انواع دیپ است که به عنوان پیش غذا، میان وعده یا حتی غذای اصلی کاربرد دارد. برای درست کردن این...

در تحقیق جدیدی که توسط محققان ایرانی انجام شده است، سیاست‌ها و رویکردهای متفاوت کشورها در قبال محصولات تراریخته واکاوی شده‌اند؛ فناوری‌ای نوین که همزمان امیدها و نگرانی‌های گسترده‌ای را در سطح جهانی برانگیخته است.

ماش پلو یک غذای محلی خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا به دلیل داشتن ماش یک غذای بسیار مقوی و مفید است که به سلامت بدن شما کمک…

در اینجا عکسی از دوران قاجار را ملاحظه می‌کنید که گروهی از مسافران را مشغول خوردن غذا در ظرف‌های بزرگ به تصویر کشیده است.

رئیس اداره مواد اولیه دارویی سازمان غذا و دارو، از تدوین دستورالعمل جدید صدور IRC و اجرای دقیق بازرسی‌های GMP به‌ منظور تضمین کیفیت داروهای تولید داخل خبر داد.

یک مقام سازمان غذا و دارو گفت: داروهای تولید داخل از نظر کیفیت و اثربخشی هیچ تفاوتی با نمونه‌های خارجی ندارند.

برنا - گروه اجتماعی؛ مدیرکل دفتر پایش و نظارت مصرف فرآورده‌های سلامت سازمان غذا و دارو با استناد به تحلیل داده‌های سامانه ملی عوارض دارویی اعلام کرد که دارو‌...

یک مقام سازمان غذا و دارو گفت: داروهای تولید داخل از نظر کیفیت و اثربخشی هیچ تفاوتی با نمونه‌های خارجی ندارند.

مدیرکل دفتر پایش و نظارت مصرف فرآورده‌های سلامت، برتری داروی ایرانی را در گرو باورهای علمی دانست.

میگو پلو با تره فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین انواع غذا با میگو و از محبوب‌ترین غذاهای فصلی برای دوست‌داران خوراک دریایی است که برای...

دلمه یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که انواع مختلفی دارد.

در سال‌هایی نه‌چندان دور، عروسی برای طبقه متوسط ایرانی اگرچه پرهزینه بود اما هنوز می‌شد با کمی پس‌انداز، کمک خانواده و مدیریت مخارج، مراسمی آبرومند برگزار کرد. جشنی که بیشتر از آنکه صحنه نمایش توان مالی باشد، مجالی برای دورهمی فامیل و دوستان و آغاز رسمی زندگی مشترک به حساب می‌آمد. اما حالا با جهش پی‌درپی …

ظروف غذا و تنوع و میزان مقاومت آنها در برابر حرارت و مواد مختلف غذایی نقش بسیار مهمی در طبخ غذاها دارد و سلامتی فرد را تحت تاثیر خود قرار می‌دهد. متخصص طب ایرانی ظروف مختلف غذایی را مورد بررسی قرار داد.

کوکوی تره فرنگی و پیازچه یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکوی بهاری است که می‌توانید آن را به عنون پیش غذا یا شام سبک سرو کنید. در رسپی...

خط سلامت:در ترکیب گیاه زنجبیل ماده‌ای به نام zingiberen وجود دارد که علاوه بر ایجاد طعم و مزه خوب در غذا، از رشد سلول‌های سرطانی در روده بزرگ پیشگیری می‌کند.

ظروف غذا و تنوع و میزان مقاومت آنها در برابر حرارت و مواد مختلف غذایی نقش بسیار مهمی در طبخ غذاها دارد و سلامتی فرد را تحت تاثیر خود قرار می دهد.متخصص طب ایرانی ظروف مختلف غذایی را مورد بررسی قرار داد.

ظروف غذا و تنوع و میزان مقاومت آنها در برابر حرارت و مواد مختلف غذایی نقش بسیار مهمی در طبخ غذاها دارد و سلامتی فرد را تحت تاثیر خود قرار می دهد.متخصص طب ایرانی ظروف مختلف غذایی را مورد بررسی قرار داد.

ظروف غذا و تنوع و میزان مقاومت آنها در برابر حرارت و مواد مختلف غذایی نقش بسیار مهمی در طبخ غذاها دارد و سلامتی فرد را تحت تاثیر خود قرار می دهد.متخصص طب ایرانی ظروف مختلف غذایی را مورد بررسی قرار داد.

اگر هنگام انتخاب غذا یا جستجوی دستور پخت برایتان سوال شده که فرق کتلت و شامی چیست، تنها نیستید. این ۲ غذای محبوب ایرانی از نظر ظاهر شباهت زیادی دارند، اما در...

کوکو کدو سبز و پنیر را می‌توانید با پنیر پیتزا، موزارلا یا پارمزان یا حتی با پنیر فتا درست کرده و به عنوان پیش غذا یا شام سبک سرو کنید.

روش های گرفتن تلخی لیمو عمانی | چگونه تلخی لیمو عمانی را بگیریم؟:روش های گرفتن تلخی لیمو عمانی لیمو عمانی یکی از اصلی ترین چاشنی های مورد استفاده در بسیاری از انواع غذا های ایرانی شناخته می شود و استفاده از آن می تواند

ترکیب سیر کبابی و سرکه بالزامیک، یک ترشی مجلسی را به وجود می‌آورد که نیازی به صبر چندساله ندارد و بافت آن روغنی است. ترشی سیر کبابی...

قسمت دوم فصل جدید شام ایرانی به میزبانی «آرام جعفری»، بازیگر سینما و تلویزیون، برگزار شد.

مادری که تا دیروز داروی حیاتی خود را با ۸۰ هزار تومان تهیه می‌کرد، حالا باید برای هر تزریق، بیش از ۵۰ میلیون تومان بپردازد؛ هزینه‌ای که برای بازنشسته‌ها به معنای انتخاب مرگ یا زندگی است.

اقتصادنیوز: املت، دیگر صرفاً غذای خوابگاه و روزهای دانشجویی نیست؛ گاهی تصمیم تلخ خانواده‌ای است که ناچار شده گوشت را از فهرست خرید حذف کند تا اجاره‌خانه، شهریه مدرسه یا قسط عقب نیفتد.

اگر می‌خواهیم امنیت غذایی کشور را تضمین کنیم، نباید کشاورز را به عنوان یک «مصرف‌کننده» یا «منبع تامین ارزان غذا» ببینیم بلکه باید او را به عنوان «شریک استراتژیک اقتصاد» نگاه کنیم. حمایت از کشاورز، حمایت از بقای کشور است.

خوراک باقلا بادمجان یک غذای خوشمزه یونانی است که آن را هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان سس در کنار پاستا سرو می‌کنند. برای درست...

کارشناسان می‌گویند رقابت واقعی در میدان اقتصاد است؛ و احتمالاً آمریکا زودتر خسته می‌شود. در حالی که جنگ آمریکا و رژیم صهیونیستی علیه ایران در هفته‌های اخیر وارد مرحله‌ای پیچیده شده است، رسانه‌ها و مؤسسات اقتصادی غرب به‌طور بی‌سابقه‌ای درباره تبعات سنگین این بحران برای اقتصادهای غربی هشدار می‌دهند. مجموعه‌ای …

رکنا، شاید دور ریختن چند دانه برنج در نگاه اول ناچیز به نظر برسد، اما وقتی همین رفتار در مقیاس جمعیت کشور تکرار می‌شود، ابعاد آن شگفت‌آور است. برآوردها نشان می‌دهد اگر هر ایرانی تنها یک دانه برنج در روز دور بریزد، روزانه حدود ۸۷ میلیون دانه برنج هدر می‌رود؛ میزانی که می‌تواند غذای هزاران نفر را تأمین …

نیاز روزافزون مردم به منابع پروتئینی، مرغ را به یکی از اصلی‌ترین اقلام غذایی خانوار‌های ایرانی تبدیل کرده است

نهصد و چهل و یکمین شب از شب‌های بخارا با عنوان «شب غذاهای آیینی»، همزمان با رونمایی از پنجمین شماره از فصلنامه فرهنگی و اجتماعی «تنور» با پرونده موضوعی غذاهای آیینی، در تاریخ چهارم اردیبهشت در سالن خلیج فارس فرهنگسرای نیاوران برگزار شد.