تغذیه نوپا، سوپ سبزیجات و پنیر

سوپ سبزیجات و پنیر، مناسب 12 تا 24 ماه

 

مواد لازم سوپ سبزیجات و پنیر:

نودل                       1 پیمانه
پیاز خرد كرده            یك‌دوم پیمانه
هویج                       2 عدد
كرفس                      2 عدد
آرد                           یك‌چهارم پیمانه
آب مرغ                     3 پیمانه
آب                           1 پیمانه
شیر                         1 پیمانه
پنیر چدار                   یك‌ونیم پیمانه

 

روش تهیه سوپ سبزیجات و پنیر:

پیاز، هویج و كرفس را در دستگاه غذاساز بریزید تا خوب خرد شود. در یك قابلمه بزرگ مقدار كمی روغن زیتون بریزید.

سپس سبزیجات را بیفزائید و 4 - 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. آنگاه آرد را اضافه كنید و 2 دقیقه دیگر بپزید و مدام هم بزنید.

 

حالا آب مرغ و آب را كم‌كم اضافه كنید و به جوش بیاورید و 5 تا 6 دقیقه به پختن ادامه دهید و هم بزنید تا غلیظ شود.

اكنون از روی حرارت بردارید. زمانی كه مخلوط سبزیجات در حال پخت است، پاستا را به جوش بیاورید.
آنگاه شیر، پنیر و نودل را اضافه كنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود. سوپ را در كاسه بریزید و به صورت گرم به كودك بدهید.