چهارشنبه, ۱۳ تیر, ۱۴۰۳ / 3 July, 2024
مجله ویستا
فواید عسل، با موم مصرف کنیم یا بی موم؟
از ديرباز تاكنون عسل طبيعي را براي درمان بسياري از بيماريها مفيد دانسته و بر اين باورند كه به علت داشتن آنتيبيوتيك و آنزيم دياستاز ضدميكروب ميباشد. علاوه بر آن، به علت آنتيآكسيدانهاي موجود در عسل اين ماده غذايي براي سلامت قلب و عروق مفيد است.
عسل، ماده ضدپيري
همچنين عسل طبيعي از پوست محافظت كرده و به عنوان ماده ضدپيري معرفي ميگردد. حتي در برخي از اظهارنظرها ادعا شده كه عسل دستگاه گوارش را پاك نموده و در تقليل عفونتهاي معده، به خصوص عفونتهاي ناشي از هليكوباكترپيلوري اثربخش است.
ضمنا صمغ موجود در عسل از سفت شدن ديواره عروق جلوگيري كرده و حالت ارتجاعي آنها را افزايش ميدهد و با خونرساني بهتر به مغز و اعصاب به افزايش حافظه و يادآوري بهتر كمك ميكند.
مادهاي به نام ترموم
در عسلهاي فرآوري نشده در كنار موم مادهاي به نام ترموم نيز وجود دارد كه داراي خاصيت ضدسرطاني و ضدقارچي است و حتي در پارهاي از كشورهای توليد و عرضهكننده عسل از صمغ درختان براي توليد قرص و كپسولهاي آنتي بيوتيك و انواع كرمهاي پوستي و خمير دندان نيز استفاده ميشود.
گرچه خاصيت ضدميكروبي عسل پس از گرم شدن يا در معرض آفتاب قرار گرفتن كاهش مييابد، ولي در برخي موارد احتمال آلوده شدن عسل طبيعي به اسپور عامل بوتوليسم وجود دارد و به همين دليل مصرف آن براي كودكان زير يك سال ممنوع ميباشد. همچنين، در عسل تصفيه و پاستوريزه نشده دانههاي گرده گلها و گياهان وجود دارد كه در برخي افراد كه زمينه آلرژي و حساسيت دارند، ممكن است ايجاد كهير يا راشهاي پوستي، خسخس سينه و آسم كند.
اين حالتها در كودكان با وسعت و شدت بيشتري ايجاد ميشود و از اين نظر بهتر است به كودكان زير چهار سال عسل داده نشود. برعكس، بعد از سن چهار سالگي نبايد عسل را از برنامه غذايي كودك حذف نمود.
در خاتمه يادآوري ميشود
عسل تصفيه نشده با موم حاوي مقدار كمي از ويتامينهاي 1 B(تيامين)، 2 B(ريبوفلاوين)، 3 B(نياسين)، 5 B(اسيد پانتوتنيك)، 6 B(پيرويدوكسین) و اسيد آسكوربيك (ويتامين C) و اسيد كلوكورنيك ميباشد و جداسازي موم(شان) از عسل با هر شرايطي موجب كاهش ويتامينها و ساير تركيبات طبيعي آن ميگردد.
عسل، ماده ضدپيري
همچنين عسل طبيعي از پوست محافظت كرده و به عنوان ماده ضدپيري معرفي ميگردد. حتي در برخي از اظهارنظرها ادعا شده كه عسل دستگاه گوارش را پاك نموده و در تقليل عفونتهاي معده، به خصوص عفونتهاي ناشي از هليكوباكترپيلوري اثربخش است.
ضمنا صمغ موجود در عسل از سفت شدن ديواره عروق جلوگيري كرده و حالت ارتجاعي آنها را افزايش ميدهد و با خونرساني بهتر به مغز و اعصاب به افزايش حافظه و يادآوري بهتر كمك ميكند.
مادهاي به نام ترموم
در عسلهاي فرآوري نشده در كنار موم مادهاي به نام ترموم نيز وجود دارد كه داراي خاصيت ضدسرطاني و ضدقارچي است و حتي در پارهاي از كشورهای توليد و عرضهكننده عسل از صمغ درختان براي توليد قرص و كپسولهاي آنتي بيوتيك و انواع كرمهاي پوستي و خمير دندان نيز استفاده ميشود.
گرچه خاصيت ضدميكروبي عسل پس از گرم شدن يا در معرض آفتاب قرار گرفتن كاهش مييابد، ولي در برخي موارد احتمال آلوده شدن عسل طبيعي به اسپور عامل بوتوليسم وجود دارد و به همين دليل مصرف آن براي كودكان زير يك سال ممنوع ميباشد. همچنين، در عسل تصفيه و پاستوريزه نشده دانههاي گرده گلها و گياهان وجود دارد كه در برخي افراد كه زمينه آلرژي و حساسيت دارند، ممكن است ايجاد كهير يا راشهاي پوستي، خسخس سينه و آسم كند.
اين حالتها در كودكان با وسعت و شدت بيشتري ايجاد ميشود و از اين نظر بهتر است به كودكان زير چهار سال عسل داده نشود. برعكس، بعد از سن چهار سالگي نبايد عسل را از برنامه غذايي كودك حذف نمود.
در خاتمه يادآوري ميشود
عسل تصفيه نشده با موم حاوي مقدار كمي از ويتامينهاي 1 B(تيامين)، 2 B(ريبوفلاوين)، 3 B(نياسين)، 5 B(اسيد پانتوتنيك)، 6 B(پيرويدوكسین) و اسيد آسكوربيك (ويتامين C) و اسيد كلوكورنيك ميباشد و جداسازي موم(شان) از عسل با هر شرايطي موجب كاهش ويتامينها و ساير تركيبات طبيعي آن ميگردد.
مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی مجلس شورای اسلامی
تهران قتل وزارت بهداشت هواشناسی عربستان سیل خانواده قوه قضاییه سلامت آموزش و پرورش شهرداری تهران سازمان هواشناسی
خودرو دولت سیزدهم بازار خودرو قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار سرمایه بورس حقوق بازنشستگان دلار قیمت سکه بنزین
سینمای ایران سارا بهرامی تئاتر علیرضا قربانی تخت جمشید کتاب تلویزیون سینما کنسرت رسانه ملی دفاع مقدس فیلم
مغز کربن دانش بنیان وزیر علوم ماهواره
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه آمریکا اسرائیل فلسطین روسیه فرانسه ترکیه جو بایدن دونالد ترامپ چین
فوتبال پرسپولیس استقلال یورو 2024 کریستیانو رونالدو تیم ملی پرتغال باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس لیگ برتر نقل و انتقالات لیگ برتر ایران سپاهان
هوش مصنوعی الکامپ نمایشگاه الکامپ همراه اول سامسونگ برنج اینستاگرام اپل فیبرنوری ربات ایرانسل گوگل
قهوه تغذیه میوه کاهش وزن سرطان موبایل بیماری هندوانه کلسترول ورزش ویتامین لاغری